青塘粽子是临县独特的传统美食，是精选江米、大黄米和贡枣为原料，经芦苇叶包裹，用马莲绑扎而制成的一种带有浓郁地方特色的食品。

中文名       青塘粽子      别    称    塘蚨粽   主要原料    江米、大黄米和贡枣         是否含防腐剂    否                             副作用      无                         储藏方法        常温保质期      6个月                      食用方法        凉吃  加热

       青塘粽子是具有几百年制作传统的美食。每当端午佳节前夕，青塘村村民就会到村里芦苇地采摘当年新长出的纯天然的芦苇叶，先进行蒸煮清洗，把东北种植的优质江米和本地大黄米用传统工艺在冷水中浸泡发酵十余天后再一次清洗，加上贡枣为原料人工包制而成，是带有明显山西和陕北文化特色的传统食品。品种有江米粽、大黄米粽、混合粽。 形状呈锥形、三角形，每个重量150克，蒸煮时间为3小时，出锅晾制十小时左右后进行真空包装和高温121°灭菌。公司坚持传统工艺，选材精益求精，本公司与吉林省长春市蓝河坝米业有限公司是战略合作伙伴，公司粽子经过现代工艺真空缺氧保护，高温灭菌处理，常温下保存半年不会影响口感，产品外包装由本公司自行设计，采用压膜加UV加压起鼓等工艺，产品美观大方，高端大气，是走亲访友的必备礼品。青塘粽子数十家，塘蚨品牌走天涯。塘蚨粽以优质糯米、黄河滩枣做馅，用青塘粽叶、天然马莲包扎，经青塘甘纯净水、高压大锅焖煮，加以严格消毒、真空包装而成。其制作工序复杂、卫生健康标准严格。其成品特点是：形如漏斗、小巧玲珑，食材纯美、质量上乘，色泽鲜嫩、味道甘醇，老少皆宜、凉热俱佳，端午热销、四季可售。认准塘蚨牌，品尝青塘粽。