田边（湖北）




撷一片荷叶
按照世传的方法制作
蒸格铺上荷
将糯米桂花和咸肉丁
摊匀荷叶上
放进甑锅


水在底下
隔着锅水与火胶着
火让水沸腾
生出九十度蒸气
在甑锅里蓬勃
荷由绿变黄，析出荷香
被糯米糍粑收获


当蒸气从甑锅边喷出
荷香糍粑便熟了
一家人喜粘粘地吃着
阅尽千年的中秋圆月
总看到这温馨的一幕