话咖啡

        作者／闫明辉

       在岁月的浪花里翻转，很多瑕疵被磨去。光阴流转，日月更新。一些习惯，一些冲动，一些不为人知的陋习也在一点一滴地改，一点一滴地变……

      近几年忽然迷上了咖啡，百无聊赖的时候就想喝上一杯。一是为了提神，二是为了助兴。当思维短路的时候，它可以帮你迂回，可以让困倦的头脑达到兴奋的状态，甚至忘了烦恼。

      当然我喝的咖啡是速溶的，真正含的咖啡因那是少之又少，喝咖啡跟喝红酒一样让人上瘾，让人着迷。朋友曾经送一包需要煮的黑咖啡，由于没有所需的器皿，加之不懂煮的程序，没有喝就倒掉了，可惜了朋友的心意，剩下的也就送人了。我也喝过高档的，但喝不惯，因为太苦了，也太浓了。喝多了晚上就精神，当万家灯火逐渐熄灭时。我依旧在翻来覆去，胡思乱想。

     “斜月半窗还少睡，夜寒空替人垂泪”的滋味着实无法叙述。

      跟朋友去过几次咖啡厅，在那里喝咖啡可以说是蒙人的，也可以说假装高雅。一杯咖啡可以喝上一个下午，搅拌出来的滋味让人倒胃。去那里的人多半是为了消磨时间，或者是为了谈情说爱。谈正事的人基本不去那里，因为那里的环境过于安静，不适合谈生意。

      咖啡屋的环境很幽雅，墙上挂着油画，抽象艺术的神秘，就好像蒙娜丽莎的微笑一样让人陶醉。藤子的摇椅，既美观又舒服。钢琴曲环绕大厅，沉醉在这种氛围里喝上一杯咖啡，那叫惬意。去咖啡厅喝咖啡讲究的是情调，是氛围。咖啡厅里充满红男绿女的窃窃私语，当然也有赔礼道歉低三下四的个别窘态。

      我的一位朋友，就开了一间设施较高的咖啡厅，软件硬件都很棒，营造的氛围没的说。不但配备的沙发茶桌考究，其它的设施也非常别致。玲珑的杯具让人小心翼翼爱不释手。轻柔的音乐环绕在楼上楼下，那份曼妙让人如醉如痴。卧式钢琴旁边一位身穿白色衣裙的钢琴手，灵动的手指奏响了欢快的曲子。接下来是乐队，歌手，还有养眼的模特，他们依次登场。在鲜花与掌声中，咖啡厅正式开业了。前来祝贺的朋友尽情品尝不同口味的咖啡，附庸风雅的场面令人啼笑皆非。有人喝不惯咖啡，连连说苦。有喜欢喝浓的，有喜欢喝淡的。人的品味不同，需求也不同，居然有人在咖啡厅要求喝茶，喝饮料，喝啤酒，白酒……

     欧洲人喜欢喝咖啡那是毋庸置疑的，星巴克咖啡店在美国连锁了几千家。星巴克也挤进了中国，咖啡的高雅被年轻人推崇，它比喝茶简单。一杯包装简单的热咖啡随时可以买到，地铁上，快餐桌上随处可见。时代在变，人们适应了快节奏，高格调。快节奏高消费也顺应了人的需求。

    中国的茶文化也漫延到了世界，茶道顺应了高雅，高雅也拉动了需求。在上海星巴克也越来越深入时尚青年的心中。在世界星巴克都是一种时尚文化的象征，近来它被评为时尚女性欢迎的，十大饮品之一。这不能不说咖啡文化得到了普及，也使咖啡文化得到了诠释。