野人体
《槐花·南郭寺》
羊脂碎串一夜芳,
幽幽古寺梵音香。
灵鼻玉蜂寻踪至,
千树万树采蜜忙。
老柏欣欣槐花浴,
火头僧众焌馍尝。
悲情郁郁惟杜甫,
忧然南山千年伤。
——卦台野人
2019.05.19
注:“焌馍”读qu mo,是一种食品。春夏之交北方槐花盛开,馥郁四溢,招蜂引蝶,由于花香可口,人们将槐花和面粉搅拌均匀,置于大锅中盖严,用柴火文蒸,出锅后再用油并佐料炒食之,香甜可口。槐花做的叫“槐花焌馍”,其它菜类也可如法炮制,常见于我国北方。焌,是一种烹饪方法,意为文火或不带火苗的火蒸烹。
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