绝佳炒面美味香
林建致
炒面是一种物美价廉的美食,至今大势所趋,依旧流行于大江南北,为芸芸众生所接纳和喜欢,深深地得到不可阻挡的欢迎,拥有无数浓厚的爱心,其势不衰,能邂逅味蕾百般美,刺激舌尖千种情。一盘美味的炒面常吃得大伙赞不绝口,频繁夹持,可口喷香,爽滑嘴巴,欲罢不能,欲止不行,百吃不厌畅意来。
曾与玩伴煮炒面为点心解饥,亲自放下多余的油分,放下不少调味品。因为水准差劲,结果令人失望在所难免,沮丧达到极致,无法享受一阵阵弥漫而出的香味,没有心满意足芳馨来,暗自缔结可惜、烦躁与失望。水平不到,功夫不高,即使费劲九牛二虎之力,不能水到渠成,也是徒劳无功伤心来,千万柔情化为云烟去。
约几个合得来的朋友,一起聚在和睦里。不妨找一个厨师一般的朋友,买上一些材料,诸如香菇、肉酱、虾米、鸡蛋、红萝卜、牛心包和工料珠等,适当用一些调味品,比如食盐、味精、辣椒粉和加饭酒等。万事俱备只欠东风,洗刷铁锅,加热至红热或略微冒烟,夹取食用油放进铁锅,开始弹奏炒面的曲调,用锅碗瓢盆敲打美味佳肴的节奏。
炒面已成,另外加上一碗合宜的好汤,混在一起,直吃得狼吞虎咽,余味不足,大腹便便而不想停止。炒面,真是妙不可言欢快来,浑身俱醉兴奋高。因为爱上你,所以总是牵肠挂肚;因为迷恋你,所以常常念念不忘;因为难舍你,所以难以割舍。
与其心里惦记,不妨去餐店里点一盘炒面。因为厨师的功夫几乎炉火纯青,所以总能吃出一种风味来,轻松地稳赚一种萧然起敬的滋味,似乎比阳光更灿烂晴朗,比月亮更多情合意,比美女更赏心悦目,比帅哥更相貌堂堂。既已对炒面一见钟情,就有种种理由,经常去观临惠顾,去寻找一个舒爽的炒面烟火味。
不少人群下馆子,总想点一盆炒面。一边味美,一边廉价,一边能吃到酣畅淋漓,满足强烈的口腹之欲。金黄的面条,颜值高妙入心,点缀一些葱茏的绿色或红色,闪现一定的光泽。一些猪肉增加出一种独特美,把炒面精心摆弄出一份份柔情蜜意来。一般地,炒面会加上一些蒜瓣,既能杀菌,又能添加一种独一无二的蒜味,彼此互相交汇,汇聚出一片片绝佳的美味海洋,在心海里汹涌澎湃,拍打着心岸,溅起一粒粒爱意浓浓的水珠,饱含有适当的嚼劲和良好的抗饥能力。
逢年过节敬佛或祭祀时,数不胜数的家庭总是会炒上一盆炒面,或煮上卤面或面汤,端上八仙桌上,与其他菜肴摆得五官端正,一行行一排排,整齐、美观和合宜,显得五彩缤纷,琳琅满目,任凭大伙不慌不忙地品头论足。而炒面,虽身具普及性和大众化,绝不失去一席之地,与众多佳肴合在一起而毫不逊色。
多少人依旧对炒面情有独钟,不会移情别恋,也不会丢掉对炒面的一种情缘。对于炒面,从不偏移注意力,装下满满的幸福。一股股季度的青睐,帮助爬上满意的高峰。一种美味一直膨胀着,不会萎缩,不会消气,也不会滑落下来,炒面的名声一直抓铁有痕,从来不曾粉身碎骨。

举报