妈妈做的菜
任学路
妈妈不是厨师
只是特别的勤快
在我的记忆中
她总上炉灶炒菜
技高的厨师
讲究的是色香味俱全
妈妈不过是
炒菜用的料特别实在
刀功不怎么讲究
也不符合菜谱要求的色彩
配料不一定齐全
更从来没学会摆大厨姿态
在那个比较贫穷的年代
一盘土豆丝
一锅萝卜汤
都能让我吃得香气满腮
在有了些钱的后来
我经常去餐馆
还总有酒佐餐
但是味蕾却难更改
妈妈如今已八十开外
有时候还抢着要炒两个菜
妈妈炒的菜桌上一摆
熟悉的味道让我胃口大开
对菜品味道的感觉
全凭着人的主观
我说好你认为一般
一点儿也不奇怪
吃遍南甜北咸
品够粤鲁淮川
妈妈的家常菜或炒或拌
永远都是我可口的最爱
