回忆奶奶煮的腊八粥
文 / 范艳平
又临近腊八节了！耳边想起了儿时奶奶哼唱的歌谣。小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐。 二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九炖大肉，三十晚上玩一晚，大年初一去拜年。
这是我小时候奶奶哄我经常哼唱的调子，当时以为是歌谣，后来长大了才知道是过年节日顺口溜。
我就这样很容易的被拉进儿时腊八节的记忆里。
在我童年的时候，也就是会给家里打酱油的年纪，奶奶带我。
腊七的晚上，奶奶在为熬腊八粥做着准备工作。我在旁边观望，奶奶把提前准备好的八种食材放在灶台上，有红豆 黄豆 黑豆 和绿豆，还有江米 稻米 黄米 高粱米，都是自家种的粮食，奶奶自己在院里的大碾盘上捻的米。然后把豆子洗净备用。奶奶开始挑选辅料，枣是我家院子大枣树上摘的，粒粒饱满又甜又红，随后是剥花生米和葵花籽。我趴在暖暖的被窝里，看着奶奶带着老花镜认真仔细的挑选。时不时地奶奶送我嘴里一颗枣或几粒花生米，还和我谈论着腊八节的风俗。
奶奶说，腊八节要早早起来煮腊八粥，凌晨一过就陆续有人家的烟囱开始冒烟了。我问为啥这么早？奶奶说；腊八节这天谁家烟囱先冒烟，谁家高粱先红尖。也就是说早做腊八粥的人家庄稼会长的好！
奶奶还和我说起了历史，我曾祖父在世的时候，每到腊八这天，门口摆上三口大锅煮腊八粥，免费给日子穷的人家舍粥。当时我曾祖父是商人，我家日子很富裕，就一直做这样的善举。让村里父老乡亲们的孩子们都能喝到香甜的腊八粥。
奶奶把腊八粥的食材准备妥当之后，就拿水瓢舀了一瓢水，里面放了一点白砂糖然后瓢上面裹上一层纸，放到外面窗台。我问奶奶这是干嘛？奶奶说腊七腊八冻疙瘩，明天看看冰疙瘩在哪个方向，哪个方向的庄稼收成就好，很准的噢！而且这也是给我自制的冰棍儿。
我虽然不是很懂，不过想想一夜醒来就能吃上香甜的腊八粥，还可以含一块凉甜的冰，满满都是幸福！奶奶最后把柴火抱进灶台旁边，把豆子花生米等不好熟的食材泡在盆里，还剥了几头大蒜做腊八醋，说腊八蒜到初一吃饺子就是绿色的啦！
拾掇完就哄我睡觉。
我美美的睡着了，梦到了一碗香甜的腊八粥摆在我的面前。奶奶轻轻的喊醒我，馋丫头醒醒喝粥喽！
我睁开眼，哇！是真的腊八粥耶！我看了看外面黑黑的，钟表指向两点钟方向，奶奶应该没有睡会儿觉，她做的腊八粥好早哦！我躺在暖暖的被窝里，奶奶用勺子搅拌着粘稠的腊八粥，一边吹，一边放进我的嘴里，啊！好香，好甜，好糯呀！我家的庄稼一定会大丰收的……
时间过了很久，奶奶和她做的腊八粥也没有再吃到。
这就是儿时的腊八节，那时的粮食纯生态，没污染，没有转基因，安全放心，可靠。那时的肉只能到过年才有的卖，很期待。那时的冬季储存的最富有的菜品就是自家种的大白菜。
童年记忆里的事物很简单，但味道很浓厚，会让我一直回味，一生难忘……
举报
