1.枣馍馍
作者||王建生

因为北方盛产小麦，
馒头就成北方人的天下，
南方适宜种植水稻，
米饭就是南方人的当家。

各地区的习俗不同，
饮食上也有万别千差，
特别我们胶东地区，
对面食更有独特做法。

胶东不但物产丰富，
人杰地灵，
而且胶东历史悠久，
璀璨文化。

每当进入农历的腊月，
麦香就弥漫着万户千家，
各家的巧妇各显其能，
把普通的饭菜做成文化。

枣馍馍就是其中之一，
也是面食里的一朵奇葩，
枣馍馍是北方的特产，
里面蕴藏着深厚的文化。

一块极其普通的面团，
在巧妇的手中柔和发达，
经过发酵醒面的步骤，
达到开始制作前的融洽。

一双漂亮的巧手，
和面团一样的柔软，
上下翻飞的揉挫，
让面团有质的变化。

一张美丽的笑脸，
倒映在雪白的面团，
融入屋内的暖意，
恰似一朵盛开的花。

一颗颗鲜艳的红枣，
被巧妙的镶嵌，
美的让人目不结瑕。

一个个雪白的面团，
被红枣的忖托，
甜的让人垂涎欲下。

枣馍馍就像母亲的乳房，
丰满而挺拔，
她用甜美的乳汁，
把我们哺育长大。

枣馍馍又像母亲的胸怀，
坚强而伟大，
她那充盈的乳汁，
流淌五千年华夏。

枣馍馍啊，有着说不尽，
幸福和美满，
枣馍馍啊，有着道不完，
酸甜和苦辣。
写于2017年2月2日

  2.莲 子
作者：王建生

中国的饮食文化灿如繁花，
胶东饮食就是这花中的奇葩，
莲子这个异常美丽的名字，
在面食上闪烁着耀眼的光华。

不知哪位先贤如此伟大，
让一种面食名扬天下，
不知哪位圣人开悟点化，
让一种美食娇媚如花。

莲子真像一个神话，
美丽的有些出神入化，
每一个漂亮的图案，
都精美的象美玉无瑕。

从一种饮食文化的发展轨迹，
就能感觉到一个民族的伟大，
莲子的制作也别出心裁，
突显出人民的聪明才华。

人们先制作一个莲子模子，
模子上的图案都精美如画，
揉好的面团放在模子里面，
根据人们的意愿任意表达。

做出的鲤鱼栩栩如生，
正要从龙门跳下，
做出的花朵青翠欲滴，
就像盛开的莲花。

莲子这个美丽的名字，
就这样和面食成为佳话，
莲子这个妩媚的称呼，
就这样传遍了千户万家。

莲子和美连在一起，
我们的生活锦上添花，
莲子和情连在一起，
我们的爱如映日荷花。

祝福新春快乐，
祝福饮食文化。

◆作者简介◆王建生山东烟台人，汉语言文学专业，热爱生活，爱好文学，喜欢用文字来表达对生活的爱。

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