东莞圆筒

文/陈旭升

年近三十

东莞的圆筒就越发令人垂涎

东莞的圆筒实际上是东莞的年糕

只是这种年糕的制作方法比较特别

所以容易让人勾起年的气氛

年味十足

是的

这种东莞人俗称的圆筒

食材其实很简单

除了花生和面粉之外

其巧妙之处就在于调料

如果你不是东莞人

恐怕接受不了这种又咸又甜的年糕

这种年糕就是东莞圆简

我问过一些老人

问他们为什么把年糕做的又咸又甜

他们说做这种年糕是希望年轻人记住生活的味道

记住人生的味道

东莞圆筒

味道怪怪的

我从童年时就开始吃的年糕

直到中年才发现

自己越来越喜欢

越来越需要这种味道