茉莉馥郁消溽暑  (散文)

文/张松

    酷暑炎夏的夜晚，人们往往喜爱倒上一杯茗茶，坐在庭院中乘凉聊天，咱山东人最普遍喝得就是花茶，这花茶的花，就是茉莉花。

    《现代汉语词典》上解释茉莉说：“常绿灌木，叶子卵形或椭圆形，有光泽，花白色，香味浓厚，供观赏，花可用来熏制茶叶。”说到熏制茶叶，就是把茉莉花蕾放在茶叶中，使茶叶染上花的香味儿。在江南，农民为熏制茶叶在田中大面积种植、采撷茉莉花。我在回南方探亲期间，曾有幸观赏到几次。那情景真是满目翠绿雪白，沁心溢腑的馥郁浓芳，令人难忘。茉莉花花期特长，从夏至秋，花蕾不断，天天绽开，日日怒放。我曾一时高兴诌过几句诗：“溽夏三日暑，茉莉一雨新，花开黄昏后，浓香溢心脾。”

    可比起前贤古人的吟咏，真正自叹弗如。宋人有句，“荔枝乡里玲珑雪，来助长安一夏凉，情味与人最浓处，梦回犹觉鬓边香。”明人有感，“萼密聊承叶，藤轻易绕枝，素华堪饰鬓，争趁晚装时。”清人山东老乡王士祯更赞叹：“冰雪为容玉作胎，柔情合傍琐窗隈，香从清梦回时觉，花向美人头上开。”这是说妇女们惜花爱美，争把茉莉插上鬓角，于是美人鲜花争相辉映。人们不光簪插，还把花拴成球，挂在衣襟、床帐上。宋代便有“茉莉球”一说。

    茉莉原籍印度、中近东，汉代前传入我国，如今遍布江南江北，但在南方可大田培植，在北方只宜庭院盆栽，因为茉莉喜热畏寒。另外，茉莉花能提取茉莉油，用来制作香精、香皂和化妆品，据说国际市场上，一公斤茉莉花油价值一公斤黄金，但需400公斤茉莉花才能提炼出。

清朝陈维崧称赞茉莉：“海外冰肌，岭南雪魂，销尽人间溽暑。”实在不假，如果在家中放上一盆茉莉，夏日傍晚，阵阵花香飘荡，定会使你忘却疲劳，精神一爽。徜若再听一首江南民歌<茉莉花>，则更能深切体会到，为什么说，“花开满园，香也香不过它”了。