妈妈做的菜
任学路
妈妈不是厨师只是特别勤快
我的记忆中她总上炉灶炒菜
厨师讲究的是色香味俱全
妈妈不过是用普通的食材
刀功不怎么讲究
也不符合菜谱展示的色彩
配料不一定齐全
更从来没养成大厨的气派
在那个贫困的时代
炒一盘土豆丝
炖一锅萝卜汤
都能吃得香气满腮
在有了些钱的后来
我经常去餐馆
还总有酒佐餐
但是味蕾却难更改
妈妈如今已八十开外
已经没有了青春的风采
但是只要一站在灶台
仍然是我特熟悉的姿态
香气从妈妈手下悠悠飘来
我赶紧动手拿上碗筷
妈妈做的菜在饭桌上一摆
顿时就让我胃口大开
对菜品味道的感觉
全凭着人的主观
我说好你认为一般
一点儿也不奇怪
吃遍南甜北咸
品够粤鲁淮川
妈妈的家常菜或炒或拌
永远都是我可口的最爱
