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家乡的打麦场
（散文）
作者：季志林
再过两天就是芒中，关中地区夏收已全面展开，有句农谚叫做“芒中不见麦”，意为芒种前小麦收割全部结束，接下来最忙的地方应该在打麦场了。
人民公社化时期，打麦场是社员们开展生产活动的中心，夏季碾场晒麦，秋季剥玉米碾糜谷晒棉花。平时，它是社员们的晾晒场，又是生产队召开社员大会的露天会场。每天傍晚，所有人都要拿着工分本到场畔来，先记工分，然后等生产队长派完明天的活儿后才离开。生产队分粮食、分棉花、分油分肉分红芋甚至分柴禾，基本上都在打麦场公开进行。对于乡亲们来说，打麦场是最让人牵肠挂肚的地方，它充满龙口夺食的苦难艰辛，也充满了丰收后的欢快喜悦。它留下了人民公社时期农村发展的深刻印记，也留下了我对家乡的丝丝念想。
家乡的打麦场其实是村口的一片空地，按东西走向长约百米，宽约六、七十米。每到夏收之前，人们必须在雨天之后用重碌碡将场地反复碾压使其硬化坚实，这叫“箍场”。最后再用表面光滑的碌碡边碾边洒草木灰使场地表面更光洁，这叫“光场”。关中平原的黄土具有极强的黏性，经过“箍场”后的打麦场坚实耐用不起灰尘，是碾麦晒麦的理想场地。
场畔东侧有一大一小两座房子，大房子坐北朝南约四、五间宽，是生产队的保管室，所有农作物收获晾晒后，统一入仓保管。小房子仅有一间，是生产队的办公室，坐西朝东面向村庄，门口有一棵大槐树，树上挂一口沉重的铁钟，钟声一响，意味着大伙儿该出工了。
每年夏收是庄稼汉最忙的时节，唐代大诗人白居易笔下的《观刈麦》开篇四句“田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。”说的就是夏收对农民的紧迫性。而小麦收割后，最重要的事情就是及时碾打，颗粒归仓。
上世纪六十年代以前，生产队碾麦子全靠人工，且工序比较复杂。
第一道工序：“摊场”，即把麦捆解开后均匀撒在场里晾晒。摊场是体力活，又是技术活。得有一大群年轻力壮的小伙子分别用“麦勾”将麦垛上的麦捆挖下来，堆成小垛，然后再用“拣叉”（一种农具，也可写为“尖叉”）将其推送到麦场各部位摊开。推“拣叉”的人一定要有爆发力，远远的推起“拣叉”向麦垛冲刺，尽可能一下子把十几捆麦一次挑起，没有一点力量和技巧是无法完成的。七、八台“拣叉”轱辘呱哒哒一响，整个打麦场忙碌的气氛马上就出来了。“摊场”一般由体力较弱的人们完成，但“摊场”可不是简单的将麦子撒开，而是用木叉将麦子均匀挑起成蓬松透光状，“一挑、一抖、一扶”，没有点技术还真摊不好。
第二道工序：“翻场”。麦子摊好后晾哂约一个时辰便要翻一次，仍然是“挑、抖、扶”来一遍，如此翻来覆去，目的在于晒干晒透。
第三道工序：“碾场”。给牲口套上碌碡，排成队转着圈儿碾麦，我们把这活儿叫“吆碌碡”，这活儿不费力气，大人小孩都能干，但必须盯着牛的后半截，一旦牛尾巴撅起，可能就是要拉屎，得赶紧用“笊篱”（一种竹器）接住，否则会污染麦子。碾麦的同时，其他人员会将碾过的麦秸翻起让碌碡反复碾滚，循环往复以实现全部脱粒。
第四道工序：“起场”。翻场过程中通过观察麦穗就可以判断出是否已经全部脱粒，确认后即卸去碌碡，用四股木叉将麦秸抖出，此时“拣叉”再次派上用场，将所有麦秸捡拾起来并运至麦场一侧摞起。剩余的麦粒及“翳子”（麦粒外壳）用“推坡”（即推麦子的木耙，关中人叫“推坡”）将其推成堆。
第五道工序：“扬场”。扬场须待有风时进行，一帮身强力壮的小伙子站在麦堆上轮换着使木杈只管将“翳子”往空中抛去，“翳子”遇风向下风头飘落，而麦粒则落在原地，待“翳子”全部扬出后，改换木锨继续扬麦，同时用大扫帚轻轻打扫落在麦堆上的“翳子”，直至一堆金光灿灿的新麦出现在眼前，当日碾场才算结束。
人们把割麦和碾麦叫“过忙”，因为这是一年最忙最紧张的季节，耗时长，费力气，很辛苦，所有人头顶烈日，汗流浃背，为的是快收快打，颗粒归仓。大家心里都明白，一旦遇上连阴雨，到手的丰收说不准就会付之东流，所以将夏收称为龙口夺食一点儿不为过。
进入七十年代后，随着脱粒机（也叫“打麦机”）的出现，夏收效率大幅提高，麦客在前面收，社员们及时装车搬运。到了晚上，组织一批身强力壮的青年人加班突击，打麦场灯光通明，机器轰隆，人们似乎忘记了忙碌一天的疲劳，连夜晚将当天收割的麦子打完，天亮前还可以偎在麦秸垛边小憩一会儿，绝对不耽误白天出工。
中国农民之所以伟大，关键在于他们身上有一股坚韧不拔的民族精神，面对任何艰难困苦，他们都能坚强的挺过来。
辛辛苦苦换来的丰收成果，谁不想给自己多留一份？但社员们心里都清楚，新麦必须先缴够国家的，再留足集体的，剩下才是自已的。
我们生产队缴公粮总是前几名，每年都能抱回一块完成公粮任务的奖状回来。
这就是中国农民的博大胸怀！
时光流过五十多年，如今，活跃在广袤田野里的联合收割机取代了繁重的体力带动，同样是龙口夺食，但农民却非常轻松，当年“三夏”期间数日的辛苦劳作如今只需三、五个小时就能搞定，要做的工作就是把粮食拉回去晾晒，若遇到粮商在地头收购，那就等着数钱吧！
于是，打麦场渐渐地从人们的视野中消失了，现在回家乡，我记忆中的打麦场，已成为一排排宽敞明亮的农家新居。
我忘不了家乡的打麦场，它曾经承载过乡亲们的辛酸苦辣，也记录着农村发展的艰难历程，更充满了几代人对幸福生活的美好向往！
我怀念家乡的打麦场，我曾在这里度过儿时的大部分时光，在打麦场玩耍游嬉捉迷藏，在打麦场学会骑自行车，冬天与小伙伴们在打麦场蹦弹球放风筝，夏天的夜晚一起在打麦场聊天乘凉。记得我当年参军告别家乡时，最后一眼看到的便是家乡的打麦场。
哦！我想你，家乡的打麦场！
2026年6月3日于咸阳渭滨苑
作者简介：季志林，陕西省咸阳市农业农村局退休干部。《世界文学》优秀签约作家。
北京中宣盛世国际书画院研究员；
北京润墨斋书画院高级院士；
陕西省书法家协会会员；
陕西书画艺术研究院研究员；
陕西省咸阳市作家协会会员。
中国散文学会会员。
著有长篇纪实文学《大漠生命线》，
其军旅小说，诗歌，散文，书法作品多次获奖。
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