作者：刘子纬







 1.


擀成玉面薄如纸，细切鲜臊煮醴泉。


酸辣调和风味足，三秦名食世代延。


 


 2.


面细条柔入沸汤，果蔬杂臊溢浓香。


陕西自古传佳馔，百味调和客尝饱。


 


3. 


薄筋光爽面修长，酸汤鲜臊韵悠扬。


村村民俗承文脉，烟火年年绕窑房。


 






4. 


巧手飞刀切素绸，浓汤鲜臊佐清馐。


秦风一脉融滋味，百里闻香亦转头。


 






 5.


汤清面细两相宜，酸辣鲜香沁腑脾。


岁岁家常酬远客，当地风味世间特。


 


 6.


千年食俗久相沿，细面浓臊满玉筵。


最是陕西烟火味，一汤一面总情牵。