6月2日，人民路中宏时代广场内热闹非凡，老魏家泡馍新店正式开门纳客，一碗碗醇厚鲜香的正宗泡馍，为周边市民与美食爱好者带来地道风味体验。

 

开业现场，门店前人头攒动，不少食客早早前来打卡尝鲜。店内明档操作，师傅们手法娴熟地掰馍、煮馍，骨汤熬制的汤底色泽奶白、香气浓郁，大块的牛羊肉炖得酥烂入味，搭配筋道的馍块，撒上翠绿的葱花、香菜，一碗泡馍端上桌，热气腾腾、滋味醇厚，一口下去满是鲜香，引得食客连连称赞。

 

据店主介绍，老魏家泡馍坚守传统工艺，汤底以新鲜牛羊骨搭配数十种香料，慢火熬制数小时，保证汤鲜味浓；牛羊肉精选优质食材，现炖现切，馍块则讲究手工掰制，大小均匀更吸味，力求让每一位食客都能吃到正宗、地道的泡馍风味。

 

除了经典牛羊肉泡馍，门店还推出小炒泡馍、水盆羊肉等特色单品，满足不同食客的口味需求。新店选址人民路中宏时代广场，交通便利、人流量大，店主表示，将以正宗的口味、实惠的价格和贴心的服务，为市民打造一个品尝特色泡馍的好去处，让老陕风味在本地落地生根。

 

开业期间，老魏家泡馍还推出了优惠活动，吸引了大批食客到店体验，店内座无虚席，热闹的氛围彰显着食客对这道特色美食的喜爱。一碗热泡馍，暖胃又暖心，老魏家泡馍人民路店的开业，为本地美食版图再添一抹地道风味。