题记：接到稿件获得了“特别荣誉奖”，回过头再看，此稿还是尚欠打磨，存在用词不准的遗憾，看来文不厌改此言不虚。此回发布，我将相关字句改了，以飨读者。由衷感谢大赛评审团专家学者对愚叟的抬爱。
“酒是粮食精，越喝越年轻。”这句质朴且接地气的口头禅，宛如一首古老的歌谣，在灞桥的街巷村野、田间地头悠悠传唱。它如同村口那棵扎根百年的老槐树，枝繁叶茂，深深扎根于这方百姓的寻常生活之中，成为了灞桥地域独特文化的一部分。 在家乡这片广袤的黄土地上，酒早已超越了饮品的范畴，它宛如一条无形的脉络，融入生活的肌理，承载着深厚的人情世故，成为了不可或缺的重要仪式。婚丧嫁娶、红白喜事，自是离不开酒的身影；添丁进口的满月宴上，酒是对新生命的祝福；敬老贺寿的团圆席中，酒是对长辈的敬意；亲朋相聚的家常饭里，酒是情感的催化剂；邻里间的人情往来，酒更是维系情谊的纽带。“无酒不成席”，短短五个字，精准地道出了酒在灞桥人生活里的重要位置和厚重分量。它像一根灵动的丝线，巧妙地串联起乡里乡亲的情谊，让每一场相聚都弥漫着浓浓的烟火温情。 酒，也是灞桥人宣泄情绪、安放心事的出口。当心烦意乱、诸事不顺时，小酌一杯，那辛辣的滋味仿佛能驱散心头的郁结，让人暂时忘却烦恼；而逢年过节、喜事临门时，举杯共饮，酒又能将热闹的气氛烘托至高潮，让喜悦更加浓烈。老辈人常挂在嘴边：“酒少喝养人，喝多了伤人。”这朴素的劝诫里，蕴含着对酒的清醒认知，也透露着过日子的智慧。酒能暖身暖心，却也可能乱性失德。村里偶尔会有贪杯之人，喝得酩酊大醉、口无遮拦，甚至耍起酒疯。家人一边笑骂“把酒当马尿喝”，一边忙不迭地熬茶倒水，收拾残局。待到酒醒之后，喝酒人往往追悔莫及、懊恼不已，可那份刻在骨子里的酒缘，却依旧难以割舍。即便嘴里说着“不喝不喝不敢再喝”，可手却还是不由自主地端起了酒杯。
纵观古今，酒向来与传奇故事相伴。武松景阳冈打虎，凭借的是酒壮英雄胆；李白诗酒风流，被世人称作酒中仙，醉后挥毫写下《将进酒》等千古名篇，留下“斗酒诗百篇”的佳话。灞桥地面的酒虽没有这般惊世传奇，却自有一番醇厚的烟火气与独特的乡土味。旧时乡间流行用小巧的烧酒盅饮酒，“酒盅盅虽小能醉死人”的老话，是一代代人在酒桌上摸爬滚打得出的实在教训。酒更是人情往来的敲门砖、联络感情的纽带。逢年过节，提上两瓶好酒走亲访友，脸上有面，深情表达；祭拜祈福时，以酒敬天敬地敬神，图的是平安顺遂、长长久久的好兆头；子女婚嫁、生意开张，酒更是场面上的重头戏，杯盏交错间，既是礼数，更是礼貌。 于我而言，灞桥的酒还藏着一段难忘的岁月记忆。当年，家离酒十路的西安酒厂有十来里路，为了养猪，我常骑着三轮车去拉酒糟。一路上，浓郁醇厚的酒香随风飘散，沁人心脾，仿佛是大自然馈赠的芬芳礼物。那时的西安特曲，名气响亮，口感醇正，是灞桥人待客桌面上最体面的佳酿。2001年，西安酒厂在报纸上面向社会公开征集广告语，我抱着试一试的心态，写下“西安特曲，酒好不怕巷子深”，没想到竟意外获评优秀奖，还领到了一箱奖品酒。那浓郁绵长的酒香，至今仍封存在我的记忆深处，岁月流转，依旧弥久生香。 酒是陈年的好，人是家乡的亲。灞桥地面的酒文化，是刻在骨血里、融在烟火中的乡土情怀。它没有文人墨客笔下阳春白雪的雅致，却有着寻常百姓最真实的温度与情感。从农村的红白喜事到街头巷尾的日常小聚，从旧时的烧酒盅到如今的杯中酒，它就像灞桥乡党们扯开嗓子吼的秦腔，唱尽生活的酸甜苦辣，道尽人间的悲欢离合。它既承载着老辈人传下的乡土习俗文化，也映照着新时代灞桥人赓续传统、追梦逐光的豪迈与坦荡。
西安特曲，乡党们就好这一口。因为这是家乡出的酒，在岁月的长河中，喝久了，喝顺了，杯中的醇香，散发着一种独特迷人的魅力。
作者简介
高五幸，笔名：高五星，初中文化。陕西省农民诗歌学会理事、陕西省职工作协会员、西安市作协会员、《美篇》文学领域优质作者、话题管理员。著有《灞上烟火》文集三部。《我的祖母高王氏》一稿荣获陕西农村网征文三等奖；《港兴路惊闻喜鹊声》在首届“才子杯”文学作品大赛中荣获一等奖；2019年荣获《新中国成立70周年文学杰出贡献奖》，获《东方散文》“海洋杯”华语散文大赛优秀奖，2026年获“茅盾文艺奖”、首届韩信文化诗词联文大赛一等奖、获美篇平台”丰硕耕耘奖”等多项奖励。
