来源 | 央视《朝闻天下》

白酒要变天了？若不出意外，下半年白酒价格或将迎来3大转变

最近和几个爱喝酒的朋友吃饭，聊起白酒，大家都有一个感觉：这酒，好像没那么“热”了。不是说没人喝了，而是那种逢年过节必抢、价格年年看涨的势头，似乎悄悄缓了下来。有业内人士琢磨，如果不出什么意外，今年下半年的白酒市场，价格上可能会发生几个挺有意思的转变。今天咱们就来聊聊，这酒瓶子里的“水”，到底会怎么变。

转变一：高端酒的价格，从“一路高歌”变成“稳中有变”

过去这些年，一些头部高端白酒，价格就像坐上了火箭，尤其是逢年过节，一瓶难求、价格飞天是常事。但到了今年下半年，这种单边上涨的剧本，可能要改一改了。

最核心的原因，是“接盘”的人心态变了。以前买高端酒，除了喝，很大一部分是冲着“投资”、“收藏”、“送礼有面子”去的。大家觉得它还能涨，所以敢追高。但现在，经济环境让大家花钱更谨慎了，那种“闭眼买、肯定赚”的信心没那么足了。送礼的场合和需求也在变化，更讲究实在和心意。这样一来，支撑价格一直往上冲的那股劲，就弱了。

所以，下半年你可能会看到：那些最顶尖的牌子，价格会挺在高位，但想再大幅往上跳，很难了。而一些二线的高端品牌，或者某些系列产品，价格可能会更灵活，甚至出现一些促销和松动。高端酒的价格体系，会从“普涨”进入一个“分化”和“盘整”的阶段。简单说，就是有的坚挺，有的可能就得活动活动筋骨了。

转变二：中端酒的战场，从“混战”变成“血战”，价格更“亲民”

如果说高端酒是看风向，那中端酒市场就是真刀真枪的肉搏战了。这个价位段，品牌最多，产品最杂，消费者选择也最纠结。下半年，这里的竞争只会更激烈。

为什么？因为两头都在挤。高端酒价格稳了，甚至有些产品价格下来一点，就会往下挤压中端市场的空间。而下面还有一大堆性价比高的口粮酒在虎视眈眈。中端酒自己呢，品牌太多，故事都快讲完了，消费者也听得有点疲劳了。

那怎么办？最直接的武器，可能就是价格。为了抢客户、清库存、保份额，一些品牌可能会放下身段，搞一些实实在在的优惠。你可能会在电商大促节、线下烟酒店，看到更多“满减”、“赠品”、“折扣价”。中端酒的价格，会变得更“亲民”，更贴近老百姓的实际消费能力。对咱们喝酒的人来说，这倒可能是个用更实惠价格，尝到不错品质的好机会。

转变三：买酒的人，从“看牌子”到“看里子”，价格敏感度悄悄提高

这可能是最深层次的一个转变。以前很多人买酒，尤其是买来请客送礼，先看牌子响不响，价格高不高，好像贵就等于有面子。但现在，这种观念正在悄悄改变。

大家越来越清醒了。请朋友吃饭，更看重酒喝起来顺不顺口，是不是真材实料，而不是只看包装上的logo。自己在家小酌，更是追求个口感舒适、醉后不上头。那种为虚无的“品牌溢价”和“面子工程”支付大量钞票的冲动，在减弱。

这种消费心态的转变，会直接传导到价格上。消费者会对价格更敏感，会更仔细地比较：这瓶酒到底值不值这个价？它的品质、口感，配不配得上它的标价？那些价格虚高、品质却跟不上宣传的产品，会最先感受到压力。而一些名气没那么大，但酒质扎实、价格实在的“口碑酒”，可能会获得更多机会。

这意味着，整个白酒市场的定价逻辑，都在被重新审视。价格，必须得更紧密地绑定在真实的“价值”和“体验”上。

总结一下

所以，下半年白酒价格的这三大转变，其实是一条链子上的三个环：高端价格稳了，中端竞争疯了，消费者心里明了。

这对咱们普通人来说，意味着什么呢？

不用再焦虑追高。想买点好酒招待贵客或收藏，可以更从容地挑选，不用怕明天就暴涨。

可以更精明地选择。在中端市场，你有机会用更划算的价格，买到心仪的产品。多比比，多看看。

喝酒回归喝酒本身。少为虚荣心买单，多为自己真实的喜好和口感买单。这是好事。

当然，白酒作为中国独特的文化和社交载体，它的生命力依然旺盛。这些价格上的变化，不是衰败，而是市场走向成熟、消费者走向理性的必然过程。酒还是那杯酒，只是我们看待它、购买它的方式，变得更清醒了。

你最近买酒或喝酒时，感觉到这些变化了吗？是觉得选择更难了，还是反而更容易找到性价比高的好酒了？

  在黔中腹地的群山之间，星罗棋布着一座座青石筑就的村落。这里居住着一群特殊的汉人——屯堡人。

      南宋末年，蒙元从大理国迂回包抄攻灭南宋。明朝徐达北伐后，北元仍然盘踞漠北。鉴于往事以资治道，多次招降而不能归附的云南，让明廷寝食难安。慑于唐朝在与南诏战争中两次全军覆没的历史覆辙，想要武力收复脱离中原汉人朝廷几百年的云南，明朝决策者们认识到，必需经营一个适当且稳固的“前进营地”，“东枕衡湘，西襟滇诏”的贵州，被明廷视为西进平定云南梁王的战略堡垒。

      明洪武十四年（公元1381年），朱元璋发动 “调北征南” 平定云南，征南结束后留下30万大军中的大部分就地屯垦驻守，牢牢控制湖广通往云南的驿道。到明永乐十一年（公元1413年），贵州被设为全国第十四个行省（宣德年间交趾承宣布政使司脱离后朝廷，成为第十三个行省），完成了从“边疆腹地”向省级行政区的历史跨越。

      六百年来，屯堡人的祖先肩负着帝国的使命，从江淮、湖广等地跋涉而来，在西南边陲扎根繁衍，留下了“调北征南”的壮阔史诗。屯堡文化，正是这一历史进程的活态注记。从更宏阔的视野看，它亦是两千年来汉人持续向南方边疆开疆辟土、筚路蓝缕的一个缩影。本文基于贵人学社提出的“边地共生民生系文化理论体系”，试图解读屯堡文化背后那份“忠勇和融”的精神密码，以及深植其中的家国情怀。

       一、理论视角：边地共生民生系的阐释框架

       贵人学社提出的“边地共生民生系文化理论体系”认为，中国历代中央王朝对边疆地区的治理，并非单向的征服与同化，而是以民生建设为基础，促进不同族群在生存、生产、生活中的共生共融。

       这一理论强调了三个核心维度：一是“边地”的地理特殊性，即边疆既是国家防御的前沿，也是文化交汇的纽带；二是“共生”的关系模式，即汉族与少数民族、军户与民户、移民与土著之间形成相互依存的社会生态；三是“民生系”的价值导向，即屯田、水利、道路、集市等民生工程是国家认同最牢固的根基。屯堡文化，正是这一理论在黔中大地的生动实践。

       二、历史溯源：两千年开疆辟土的接力

       汉人向西南边疆的开拓，绝非始于明代。早在战国时期，楚将庄蹻便率兵入滇。汉武帝设立牂牁郡，派唐蒙“凿石开阁，以通南中”。诸葛亮南征，不仅平定叛乱，更推广农耕技术。两晋南北朝至唐宋，虽时有反复，但汉人移民以零星方式持续南下。元代忽必烈绕道云南攻灭南宋，更验证了贵州作为“腹地”的战略价值。

西部屯堡大本营——安顺

       然而，真正成规模、成体系的大规模汉人屯垦，则发生在明代。洪武十四年（1381年），朱元璋发动“调北征南”平定云南梁王。三十万大军凯旋后，留下大部分将士“三分操备、七分屯种”，沿着湖广至云南的驿道设立卫所，就地戍守。此后，又多次组织江南、湖广的民户、匠户、商户入黔。正是这一“军事殖民”与“民生建设”并举的国家行动，奠定了屯堡文化诞生的直接基础。

      从秦汉到明初的两千年间，一代代汉人背负着开疆辟土的使命，离乡背井，前赴后继。他们的故事汇成一部筚路蓝缕、以启山林的民族奋斗史。

明太祖朱元璋

       三、忠勇与和融：屯堡文化的双重底色

      2025屯堡文化大会在贵州省安顺市举行，提出忠、勇、和、融的文化精神。

      “忠”，是屯堡文化的第一重底色。 屯堡人的祖先大多是世袭军户，他们的身份首先是“国家的人”。一座屯堡村寨，核心是碉楼、寨门、石墙，布局如军事堡垒。每至节庆，屯堡人演出地戏，面具狰狞，动作刚猛，所唱剧目多为《薛仁贵征东》《岳飞传》等忠君报国的故事。地戏被称为“戏剧活化石”，其深层功能正是通过仪式化表演，将“忠”的价值观代代相传。即使六百年过去，屯堡人依然自称“老汉人”，与周边少数民族保持着清晰的族裔边界——这不是排斥，而是对祖先所负使命的庄严铭记。

屯堡汉人以民俗传承表达对故土思念——抬汪公

      “勇”，是屯堡文化的第二重底色。 离乡背井、远戍边陲，需要巨大的勇气。贵州山高谷深，瘴疠横行，初来乍到的江南移民面对的是完全陌生的环境。他们开山劈石，修筑梯田；他们就地取石，建造家园。安顺的云山屯、本寨、九溪村，至今保留着石头城墙、石头巷道、石头房屋、石头碾房，整个村落宛如一座石头王国。这种“以石为骨”的建筑形态，不仅是生存智慧的体现，更是一种坚韧不拔的精神象征。“勇”不是鲁莽，而是明知艰险仍选择坚守的担当。

屯堡碉楼

      如果说“忠勇”是屯堡人对国家的单向承诺，那么 “和融”则是他们与边地社会共生的智慧结晶。 

       贵人学社的“边地共生民生系”理论强调，任何成功的边疆治理都离不开不同群体的相互调适。屯堡人与周边的布依、苗、仡佬等民族并非隔绝关系：他们互通有无，在市场上交易盐、布匹、粮食与山货；他们共享水源、山林等自然资源；汉族先进的灌溉技术、冶炼技术流入少数民族村寨，少数民族的草药知识、山区生存经验也被屯堡人吸收。

       更为重要的是，屯堡人在保持自己语言、服饰、信仰的同时，也形成了对贵州这片土地的归属感。他们不再是“客居”的流民，而是“生根”的新主人。这种“和而不同”的共生模式，使屯堡文化既有强烈的汉族认同，又包容了边地的多元生态。

屯堡攻守防御体系

       四、家国情怀：从个人命运到国家认同

      屯堡文化最动人之处，在于它将个人、家族与国家的命运紧密编织在一起。每一个屯堡人的祖上，都有一段背井离乡的故事。这些故事里有分离的泪水，有征途的艰辛，有对故土的思念。但他们没有在哀怨中沉沦，而是选择在异乡重建“故乡”。他们把老家的方言、服饰、礼仪、节俗完整地保留下来，一代代地传给子孙。这种对文化根脉近乎固执的坚守，恰恰是对国家最深沉的忠诚——因为正是这个国家赋予了他们使命，也正是这个国家的边疆需要他们守护。

隆里古城门第文化

      在屯堡人的家谱中，常见这样的字句：“奉旨征南，留守黔中”，“世袭千户，永镇边隅”。他们以军户身份为荣，以戍边使命为傲。家族祠堂里供奉的牌位，不仅有列祖列宗，还有开国功臣和忠烈之士。个人的荣辱与国家的兴衰融为一体。这种家国情怀不是空洞的口号，而是体现在每一块石头、每一场地戏、每一碗“屯堡菜”之中。六百年的坚守，把一个王朝的边疆战略，沉淀为一个族群的文化基因。

屯堡人族谱

       五、种子与土壤：屯堡文化如何改变贵州

       这套看似纯军事化的设计，意外地成了解构贵州旧秩序、重建新社会的关键力量。

      建省基石：卫所稳固占领和开发，为国家直接管控贵州扫清了阻碍，奠定了建省的军事与行政基础。此前的“大松山”地区（贵州腹地）文化上呈现出从汉文化向少数民族文化的演进趋势。

先司后省——贵州司

       科举发展：军户带来了儒家文化，使贵州科举从无到有、蓬勃发展。大批卫所子弟通过科考步入仕途，彻底改变了贵州的社会结构。

重视文教的水东宋氏土司

       经济起步：屯堡带来的中原先进农耕技术提高了生产力；大量涌入的军户、民户和商户使人口结构发生重大变化，并推动了商业发展。清代名臣胡林翼（湖南益阳人）曾担任安顺知府，他兴修水利、整顿吏治、发展文教，带来了系统性的儒家治理文化。

屯堡碾坊

       改卫归流：随着卫所官员世袭等弊病凸显，清代大规模推行“改卫归流”，将世袭的“军户”转为向中央负责的“民户”，完成了贵州社会管理的最后一次整合。

       六、中国屯田制度发展脉络

      屯田，是中央政权为解决军粮、开发边疆或恢复经济，有组织地让军队和民众进行农业生产的制度。它像一条坚韧的纽带，历经两千多年，将国防与民生紧密相连，绘就了一幅宏大的边疆开发史。

创省八府之一——新化府（今锦屏县新化乡）

      中国屯垦的雏形可追溯至西周的井田制，而有计划的大规模实践则始于西汉。为解决戍边军队补给难题，汉文帝采纳晁错“募民徙塞下”的建议，开启了边疆屯田的序幕。

安顺二官屯（寨）

      汉武帝时期，大将卫青、霍去病北击匈奴后，便在西域（今新疆轮台、渠犁一带）设置屯田校尉，组织吏卒五六万人屯垦，这被视为中央王朝在新疆有组织屯垦的开端。这种“军屯”由军人亦兵亦农，奠定了“屯垦戍边”的千年国策。

鲍家屯民居

      进入三国时期，曹操采纳枣祗、韩浩的建议，在许昌推行“民屯”，招募流民，按军事编制组织垦荒，为曹魏统一北方提供了坚实经济基础。这一时期，军屯与民屯并行，并形成了官牛分成、田官管理的成熟体系。

      唐朝时期，中央王朝建立严密的屯田管理体系，在中央设“屯田司”，边疆设“营田使”。西域屯田规模空前，安西、北庭两大都护府共设40屯，屯军达5万人。元代在各行省普设屯田，屯田兵达5.7万人，面积为前代之最。

      明代，以贵州、云南等地区的屯堡卫所发展为代表，屯田制度发展至顶峰，出现了独具特色的“商屯”，商人出资在边地募民屯田，产粮换“盐引”，既解决军粮运输，又促进了边境商业发展。戍边策略也由单纯的军事拓展转向了带有社会融合与经济开发的综合治理。

黄平唐家屯

      进入清代，屯田在边疆开发中的作用发挥到极致，尤其在新疆，形成了历史上最系统完备的屯垦体系。康熙、乾隆年间大规模兴屯，垦区遍及天山南北，屯民达12万人、耕地960万亩，创历史之最。屯田形式也扩展为兵屯、民屯、回屯、旗屯、犯屯五种，因地制宜、各司其职。

东部屯堡——黄平旧州十三屯（清代）

      六、结语：屯堡文化的当代回响

      屯田是国家主导之下的农业生产制度，屯堡则是这一制度在特定历史条件下所催生出的军事化聚落与社会形态。

       今天，屯堡人不再需要“屯田戍边”，但那份忠勇和融的精神依然活在他们身上。当我们在云山屯的石板路上行走，聆听老人们用明代官话讲述祖先的故事，观看地戏艺人挥舞刀枪唱响《三国》，从一件件源自洪洞大槐树、南京柳树湾、应天府洙泗巷家族来路被述及，我们仿佛看见了一个流动的历史中国。

     屯堡文化告诉我们：中华民族的边疆，从来不是征服与被征服的战场，而是不同族群共建家园、共生共荣的试验场。从“调北征南”到“改卫归流”，从军事屯田到商贸集镇，屯堡人走过了六百年“边地共生”之路。

       回望历史，中国历代屯田策略在“边疆屯驻保安全”和“内地开发促生产”两方面都取得了成功。一方面，它保障了军队供给，减轻了民众负担；另一方面，它极大地推动了边疆地区的经济繁荣，传播了先进生产技术，有力促进了中华民族的融合。从汉代的“军屯”，到清朝的“回屯”、“旗屯”，屯田的内涵不断丰富，成为历史上边疆治理中最有效的政策工具之一。

     如今，这种“屯垦戍边”的精神与智慧，正如当年的“军屯”、“民屯”深刻影响了贵州的屯堡文化，为后世提供了宝贵的历史借鉴。         

       贵人学社提出的“边地共生民生系文化理论体系”，正揭示了这样一个朴素而深刻的道理：真正的家国情怀，不是高高在上的口号，而是每一个普通人离乡背井、开疆辟土、屯田戍边的实实在在的坚守。忠勇，让他们敢于担当；和融，让他们生生不息。这便是屯堡文化留给今天中国最宝贵的精神财富。       

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贵人学社学人群（按姓氏笔画排列）

于民雄    王朝文    王晓卫    王   义 

韦安礼    邓红蕾    石孝军    石朝江    

史继忠    龙炘成    龙俊成    江跃华    

伍新福    刘昌刚    李   裴    李明梓    

李荣南    李   海    何   京    杜天麟    

吴寿昌    吴建伟    佟德富    陈训明    

陈筑梅    郑传楼    郑希有    杨光林    

杨昌儒    杨胜勇    杨   德    杨炯蠡    

杨茂锐    罗   健    罗遵义    周   江    

封孝伦    骆义飙    敖以深    翁家烈    

秦仁智    高   婕    萧洪恩    常思黔

蒋南华    黑卫平    廖友农    谭厚锋    

缪志明    潘世仁    颜恩泉    张   勇

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