作者/易以国
我叫易以国，住在武昌青山。年轻时在武钢党委书记刘琪同志身边工作了八年，后来又担任武钢集团扶贫办主任。如今虽已年迈，但承蒙大家看得起，说我德高望重、乐观豁达、身体硬朗——这些夸奖我不敢全收，但有一点是真的：我这人心里藏不住话，今天就把我为什么要经营楚台酒这件事，跟各位掏心窝子说个明白。
从“酒麻木”到“三好干部”
说起来，我年轻时就爱喝酒。那时候老乡和同事都叫我“酒麻木”——武汉话里的“麻木”，可不是什么好词儿，意思是喝起酒来没个节制、迷迷糊糊的。我听了也不恼，谁叫自己好那一口呢？
后来我到武钢集团公司领导身边工作，特别是当了扶贫办主任之后，送好烟好酒的人渐渐多了起来。一来二去，烟抽得更多，酒喝得更凶。于是，名声就来了——人家给我起了个外号，叫“三好干部”：抽好烟、喝好酒、坐好车。这称呼乍一听像是羡慕，可那语气里的调侃和刺儿，我听得真真切切。
更要紧的是，领导也开始多次提醒我，要注意影响。我心里明白，这是为我好。1995年5月，我一咬牙，把烟戒了，把酒也戒了。这一戒，就是整整三十年。
三十年来，滴酒不沾，说到做到。
一口酒，打破三十年戒律
2024年9月，我和顺富牛仔董事长黄浩胜先生一起接待人民日报社的张春林秘书长。黄董带来了楚台酒，还专门介绍了这款酒的前世今生。我跟黄董交往十多年了，他知道我戒了酒，从来不劝我喝。可那天，他却破例劝我：“易总，今天少喝点，品一品。”
老朋友盛情难却，我便倒了一小杯。
第一口下肚，我心里咯噔一下——这酒不简单！一杯喝完，竟有一种神清气爽、飘飘然之妙。酒体醇厚绵柔，回甘悠长，不冲不辣不上头。我当下就明白了：这是一款难得的好酒。
戒酒三十年的人，因为楚台酒，开戒了！
从“粉丝”到“掌柜”
从那以后，我不光自己喜欢喝，还推荐给爱酒的亲朋好友和同行老板们。他们一改从前喝茅台、五粮液的习惯，纷纷爱上了楚台。这两年来，喝楚台酒的朋友、同事越来越多，我经常要跑到黄董事长在汉口北的楚台酱酒体验馆去“进货”。
跑的次数多了，我心里就萌生了一个想法：干脆在青山也开个楚台酱酒体验馆吧。
我把这个想法跟身边人一说，熟悉我的人很不理解，亲朋好友竭力反对，甚至还有人等着看笑话。他们说：“你都这个年纪了，折腾什么？戒了三十年酒，现在又开酒馆，这不是自找麻烦吗？”
我没跟他们争，心里却打定了主意。
为什么非做不可？
我之所以下定决心在青山抚顺街租门店经营楚台酒，除了朋友们需求越来越大之外，还有一个更重要的原因——黄董事长的人格魅力，鼓起了我的勇气
跟黄董交往这十来年，他一直是我崇拜的偶像。这个人做大事、真做事，不吹不擂，实实在在。楚台进店之前，我曾专门找黄董商量，问他怎么办。他只跟我说了一句话，我至今记得清清楚楚：“楚台进店之日，扬眉吐气之时！”
就这一句话，让我心里有了底。
扬眉吐气
开馆以来，店里的生意怎么样？我不说大话——来店里的朋友越来越多，朋友圈越来越大，每天宾客如云，推杯换盏，热闹得很。更要紧的是，我这把老骨头，精气神也越来越好。每天跟客人聊聊天、品品酒，说说楚台的故事，日子过得充实又带劲。
有人编了几句顺口溜笑我：“青山常青，易老不易，楚台神酿，钢城飘香。”我听了哈哈大笑，这顺口溜编得好，但我要改一个字——不是“易老不易”，而是“易老易乐”。快乐的乐。
最后几句掏心窝子的话
戒酒三十年，因楚台酒而开戒，这本身就已经说明了楚台的好品质。我这辈子，戒过酒，戒过烟，但有一件事从来没戒过——交真朋友，做真事情。楚台酒，就是我认准的真事情。
欢迎各位朋友光临楚台酱酒青山店，品好酒、喝好茶。
莫负此生！
2026.5.15
于武昌青山抚顺街
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