作者：王根杰
从池州驱车奔赴合肥，百余公里路途，风尘相伴。抵达城里时，日头已然高悬头顶，腹中空空，整个人像是刚从旅途的烟尘里拎出来一般。
正寻地方用餐，抬眼便望见街对面那块熟悉的招牌——品味居土菜馆。“品民间菜，尝四季味”，红底衬着墨色店名，满满都是市井烟火，如同老友招手，我自然而然便迈步走了进去。
店内木桌木椅擦拭得洁净光亮，落座间椅腿轻触地面，发出低沉细碎的声响。一室烟火氤氲入心，无须细翻菜单，凭着旧日记忆与心底念想，随手点下雪菜毛豆肉丝、干蒸咸猪脸、炒苋菜三样招牌，再加一碗热气腾腾的白米饭，安然静候。
最先端来的是雪菜毛豆肉丝。搪瓷白盘里，毛豆碧绿饱满，雪菜褐润缠络，浅粉肉丝错落其间，灵动似游鱼穿梭。举箸入口，雪菜的酸鲜率先沁入味蕾，携着一缕乡野清韵；继而毛豆软糯化开，肉丝滑嫩相随，三味层次相融，一路驱车的劳顿，也被轻轻抚平，只余下满口温润熨帖。
回味之间，干蒸咸猪脸接踵而至。瓷盘内肉片码放齐整，酱色外皮油光温润，瘦肉肌理脉络分明，宛若老树年轮。轻咬一口，外皮Q弹劲道，内里肉质紧实咸香，脂香醇厚漫溢唇齿，却丝毫不显油腻。这是老家檐下腊味的熟悉味道，经时光腌制、岁月沉淀，越嚼越香，心底的安稳与满足，也随之缓缓漾开。
压轴的炒苋菜，恰似一缕清风吹散浓腻。菜叶浓绿镶紫红边泽，汤汁油亮泛着琥珀柔光，观之便令人心生食欲。入口脆嫩鲜灵，清甜汁水漫淌舌尖，把田埂间刚采摘的鲜活气息吃进嘴里，恰到好处中和了前两道菜的厚重，满口清清爽爽。
靠窗静坐，正午暖阳透过玻璃窗斜斜洒落，铺在餐盘间，也落在发顶肩头。窗外车来人往，宛如一幅静默的市井长卷；清风自半开窗棂漫入，裹挟着街边梧桐的淡香，轻轻拂动桌角菜单。暖阳融融，菜香袅袅，混着淡淡的市井气息，此情此景格外熟悉——一样的午间天光，一样的清风烟火，从前我们也曾这般围坐在此。
思绪悠然回溯往昔。往日常与蔡立主任、陈家松经理相约于此，点的也总是这几样家常。就着咸香猪脸畅谈工作疑难，伴着清鲜闲话日常趣事，当年的正午阳光，亦是这般和煦，暖暖映着三人眉眼。
我缓缓扒着碗中米饭，雪菜之鲜、猪脸之醇、苋菜之清，在舌尖次第萦绕。那些奔波劳碌的时日、俗事缠身的烦忧，都在这一顿午间烟火里慢慢释怀。清风拂面，梧桐疏影在桌面轻轻晃动，我静静放下碗筷，望着身旁空寂的座位，心头怅然，却又格外丰盈安宁。
这百公里的路途风尘，仿佛就是为了在这一刻，被这一桌熟悉的饭菜一一洗去。往后若再途经此地，或许仍会照旧点上这几味老菜，只是流年辗转，再难寻旧日同坐之人。
好在，味道记得他们，我也一样。
王根杰，原在政府部门任职，现在央企工作。他是“立体营销”与“差异化经营”著作的作者、农资立体营销理论的创始人和倡导者，从事农资经营管理销售三十载。十多篇营销和农化方面的论文在业内分别获一、二等奖，发表专著三本。同时热爱文字和生活，用文字记录生活点滴和感悟，常见作品发表在媒体上。
当代文艺总社机构设置
总社社委会
荣誉社长：李清华 王根杰
社长：陈顺灿
总编：武墨菲
副社长：雷学业 李葆春 李晓云 杨山坡 兰云
秘书长：周艳芳 副秘书长：张鑫
分社社委会
大连分社
社长：李葆春 副社长：刘兵 宋连生
湖南分社
社长：雷学业 副社长：吕晓蓉 段文华
安徽分社
社长：蒋四清 副社长：张北传
湖北分社
社长：张良碧 副社长：张鑫
顾问委员会
顾问：欧阳戈 鲍厚成 王玉权 张泽新 张铭玉 陈晨 周葵 王瑞初 傅维敏
编辑委员会
主编：墨舞飞
副主编：李晓云 郑暹琼
编委：李文杰 彭葆平 段文华 张鑫 吕晓蓉 蒋四清 卞玉兰 梁小芳 黄勇彪 王红霞 邱光军 李春莲 周艳芳 傅维敏 兰云 王正元 刘廷荣
编 辑 部
主任、责任编辑：长亭飞絮
助理编辑：（空缺）
总社诗会期刊、专刊收审稿专员：由编委会成员兼任
作品政治导向审核把关：陈顺灿 雷学业 张北传
