小北京

                 回泉山人

 

在西北苍茫的黄土褶皱深处，藏着一座饱经岁月淬炼的古老堡寨——回泉堡。它没有江南水乡的柔婉灵秀，亦无边关要塞的雄浑声势，却于戈壁旱塬之间，独守一方烟火繁华与乡土淳朴，被远近十里八乡的人，亲切唤作**“小北京”**。

 

回泉山层峦舒展，谷地开阔，川塬土地肥厚丰沃。世代栖居于此的乡人，以农耕为根基，辅以畜牧为生，日子清简安稳，岁岁绵长。这片水土温润养人，民风醇厚良善，厚土也格外偏爱勤恳的农人。每一轮夏收落幕，玉麦、油菜头茬收割完毕，只要雨水适时、墒情刚好，散落的籽粒伴着庄稼残根，便会次第返青抽穗，长出当地人独有的“留生”二茬庄稼。乡民惜地，牧人护草，从不随意踩踏青苗、损毁田亩，用心守着每一寸土地。待到八九月秋染塬野，二茬作物颗粒归仓，又是一季丰收满仓，岁岁物阜年丰。

 

一方水土孕育一方风物，本地特有的咸水土、咸牧草，滋养出地道滩羊。羊肉肌理紧实，肉质细嫩，腥膻极淡，是独属于这片山野的珍味。依托得天独厚的物产，再加上四通八达的乡路市集，四方商贩慕名而来，车马往来不绝。古堡之内，酒坊醇香漫溢，磨坊木轮缓缓转动，家家户户勤恳劳作，守着耕读勤俭的祖训，厚道处世，烟火日常安稳踏实。

 

往昔鼎盛之时，回泉堡烟火蒸腾，盛极一时。古堡城门内外，街巷纵横，两侧商铺鳞次栉比。特色吃食沿街飘香，针头线脑、皮毛山货、农耕器具、日用杂货一应俱全。赶集的乡民、往来的客商、赶脚的车马络绎不绝，叫卖声、谈笑声交织成片，市井喧嚣，商贸繁华。在偏远寂寥的西北旱塬之上，这般热闹鲜活的市井盛景格外难得，久而久之，回泉堡“小北京”的名号便传遍四野，流传至今。