中原区：刘书云 报道

       为了解当地石磨香油工坊传统工艺，助力乡村特色产业发展，2026年4月21日，五圣兴志愿者山东济南长清润华课堂6人，来到济南市长清区崮云湖街道丹凤小区，走访武老板传统石磨香油工艺，实地见证古法匠心，为乡村产业振兴收集一线素材。

      上午9点30分，志愿者乘车一小时后，循着纯正芝麻香抵达香油磨坊。据了解，武老板夫妻深耕此行业长达50年。据介绍，从芝麻收购到成品香油，需历经洗、晒、炒、过筛、石磨加工等多道传统工序，每一步都坚守古法、精益求精。为保证香油味浓色正、品质上乘，武老板坚持收购当地非转基因芝麻，收购价较进口芝麻每斤高出2元也毫不在意，品质第一是石磨坊经年不变的良好口碑。

       武老板进一步介绍，该工坊年加工芝麻10000多斤，1斤芝麻可出香油约4两、麻汁半斤。香油每斤售价30元，麻汁每斤售价15元，除去原料、人工等各项成本后，年收入稳定可观，日子过得踏实宽裕。武老板坦言，凭借过硬的手艺，工坊收益一直不错，老两口不仅不用子女操心，日常适量劳作也让身体十分硬朗。

       走访中，志愿者向老两口介绍市场发展相关知识，建议他们优化产品包装、加强口碑宣传、擦亮本地特色招牌，通过拓展周边客源拓宽销售渠道，让更多人尝到纯正的石磨香油。两位老人欣然接受，决心把祖传石磨香油工艺好好传承下去。

       此次调研，志愿者基本掌握了传统石磨香油工艺的制作步骤与产业现状，为推动全国统一大市场建设、助力乡村产业发展提供了真实可靠的一手资料。未来，五圣兴志愿者将持续发挥纽带作用，让匠心工艺走出工坊，为乡村振兴注入志愿力量。