文／方会萍
人间四月，春风拂过嘉峪关的街巷阡陌，路旁榆树缀满串串榆钱，嫩绿清甜，裹挟着暮春独有的温润气息，我也终于回到了阔别一年多的故土。
刚踏进门，大嫂便端上亲手做的臊子面，驱散了一路风尘。手工和面、擀面、切面，面条劲道滑爽，浇上醇厚臊子汤，拌上她炝制的油泼辣子与蒜末，再配着凉粉、皮冻与鲜嫩苜蓿，满满一碗烟火气，吃在嘴里，暖在心头，这是最地道的家乡滋味，是任何山珍海味都比不了的温情。
我本是恋家之人，远行在外，最念的便是亲人相伴的寻常时光。万里相隔，亲情从未疏远，三哥常在家族群里发家乡菜，侄女常分享家常琐事，隔着山海，亲友间的惦念依旧真切，我牵挂着他们，他们亦时时把我放在心上。
一碗热面下肚，大嫂便笑着相约，次日做榆钱麦饭。天刚亮，她便带着小侄女去往郊外，寻得一棵枝叶繁茂的榆树。侄女攀上枝头采摘嫩梢，她则在树下轻扶枝条，细细捋下榆钱，动作轻柔小心，从不似旁人那般粗暴折枝，为一口鲜食伤了树木，这份对自然的怜惜，藏着家人骨子里的温润与善良。
老方家向来守着时节的仪式感，惊蛰食苜蓿，三月三尝榆钱，把春日自然的馈赠，化作餐桌上的质朴美味，每一口时令鲜食，从不让我缺席。
大嫂做的榆钱麦饭，既有母亲当年的手艺底蕴，又多了几分精巧新意。恍惚间，儿时记忆涌上心头：那时总跟着母亲摘榆钱，母亲用屋后路家泉的清水反复淘洗干净，拌上葱姜调料，裹上面粉入锅蒸，不过半个时辰，满室清香。我住校离家，母亲总会把榆钱麦饭装满饭盒，让我带着这份温暖奔赴求学路，那是童年最深的温暖，是母亲藏在食物里的爱。
母亲离去后，日子渐好，榆钱麦饭从旧时的家常吃食，变成了饱含乡愁与情怀的美味。大嫂秉承家传厨艺，又融入巧思调味，做出来的麦饭软糯清香、鲜而不腻，不仅家人喜爱，就连侄女的同事都交口称赞。
小小榆钱，串串青绿，蒸的是时节鲜味，藏的是亲情绵长，传的是家风传承。这一碗榆钱麦饭，从母亲的灶台，到大嫂的掌心，在嘉峪关的春风里，延续着家的味道，承载着故土的温情。
四月榆钱香，乡愁有归处。生于这片土地，长于这份亲情，无论走多远，这一缕家乡的烟火，这一味榆钱的清香，永远是心底最柔软的牵挂，是扎根在嘉峪关故土里，永不消散的温暖与眷恋。
作者简介：方会萍，笔名飞鸿印雪，甘肃嘉峪关人。闲时执笔，写乡土风物，记人间日常，文字散见于地方报刊，唯愿以朴素笔墨，留生活温情。
编辑：王辉成
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