我站着喝了碗羊肉汤

作者：沈新培

朗诵：枫韵

我从1981年深秋离开故乡上海嘉定，来洛阳铁路企业工作，正应了那句随乡入俗的俚语，每天早上的餐饮习惯也就随之改变了。由以前在故乡早起喝粥吃油条大饼主食等等，慢慢地融入到洛阳人早起喝汤的生活习惯。

洛阳的汤真可谓品种多样，满足了百姓不同味蕾的需求。什么丸子汤、不翻汤、豆腐汤、胡辣汤、驴肉汤、牛肉汤、羊肉汤不下七八种。我到洛阳后都一一前去进行了品尝，各种汤的特色让味蕾得到了不同的滋味。那丸子汤的荤素结合，丸子的外酥里嫩；那不翻汤的酸辣咸香醒酒开胃；那豆腐汤的滑润鲜嫩，豆腐的细腻爽滑；那胡辣汤的暖胃驱寒促进消化；那驴肉汤的滋补养血；那牛肉汤的浓醇清香；那羊肉汤的汤色乳白，鲜而不膻香而不腻，且常喝能增强免疫力的功效，都让我从中得到了满足。但最后我还是喜欢上了羊肉汤，羊肉汤成了我的当家早餐，长期喝后感到越喝精气神越足，而且身体越来越健康。

新冠病毒疫情爆发的一段时间，人们自觉地遵守社区街道的防控措施，不去聚集聚餐，因此街上的一切汤馆都关门停业了。离我家最近，也是我一直去喝羊肉汤的春都路健康羊肉汤馆也不例外关门停业了，从此，我只能在家里自做早餐。那一段时光因为早上喝不到羊肉汤，整个人感觉打不起精气神，说得不好听，像掉了魂似的，总感觉生活中缺少了一样东西，办事也是丢三拉四的。平时一碗不起眼的羊肉汤，天天去喝了不觉得珍贵，一旦失去了，长时间喝不到了，还真觉得离不开它，还真觉得珍贵。

有一天从《洛阳晚报》上看到孟津区朝阳镇上的健康羊肉汤馆已开市，那离我家不远，我经常去喝的春都路铁路供电段对面的分店能否也开市？早上我去碰碰运气。嗨，运气真不错开业了。但汤馆不像网络上所说的似“高考式”喝汤，而是一张长桌挡着了店门，食客不能进店里喝汤，平时店外的餐桌和凳子也没有。老板站在店门口说：“喝汤有二种选择，一是用袋子装着汤带回家喝；二是多掏一元钱把汤打在塑料盒中自己找地方喝”。说来也巧，汤馆门口有一根电杆底下做了一圈护栏，有一米多高25公分宽的水泥墩子，正好放得下那塑料汤盒。我买好羊肉汤后，把汤盒放在水泥墩子上面，拉下口罩美美地喝了起来。

尽管是不雅观的吃相；尽管还是原来的羊肉汤馆；尽管还是买的10元钱羊肉汤。但那羊肉汤让我喝得舒畅，喝得全身上下通透，解了我因新冠疫情以来很久未喝羊肉汤的馋。我站着喝了一碗羊肉汤，但它也是我喝到的最有滋味的羊肉汤，它的经历也让我终身难忘。

如今我已融入洛阳晨起的喝汤一族，那一碗碗飘逸着汤香，荡漾着葱花油润之彩，倒映着人间烟火气息的各色汤类，正是百姓每一天的生活开始，也正顺应了那一句洛阳百姓的饮食俚语：“早起一碗汤，神仙都不当”！