猪肉白菜价
每天当饭吃
作者/彭芳世
（原创首发）
肉铺老张又在叹气，
案板上躺着整块整块猪肉，
有红有白，像三月盛开桃花。
“便宜卖，八块一斤，
便宜卖，八块一斤…”
吆喝声里带着无奈拖腔，
养猪人用汗水浇灌出白菜价。
犹记数年前，
猪肉价格飞上天，
谁家养猪谁家笑。
楼房一栋栋拔起，
轿车一辆辆新买。
扩产，扩产，再扩产——
像野草般疯长的猪圈。
大企业举起投资火把，
小散户点燃希望灯盏。
他们认为，
猪肉周期一直向上，
他们忘了，
潮水涨到最高处，
必然退下。
现在，潮水已经退去，
裸泳的是整片海滩。
能繁母猪还在产仔，
一头母猪一年能繁殖
二十多头小猪。
效率上去，
价格下来。
猪肉消费者在减少：
年轻人在减肥，
老年人怕三高，
鸡鸭鱼肉抢地盘，
猪肉占比跌破五成八。
期货盘面上，
大企业张开“降落伞”。
现货亏钱？不怕，
套期保值能把亏空填上。
于是产能迟迟不去，
磨底熬得人憔悴。
每头猪亏约四百块，
咬牙也要硬撑。
这哪是养猪，
这是打仗，
是成本对成本玩消耗战。
可是——
辛勤的养殖人，
别难过。
周期如四季，
冬天再长，
春天也会来。
挺过来的，
才是真正赢家。
降本增效，
再练内功，
微利时代，
就拼耐力与扎实。
受益消费者，
趁现在——
红烧肉多做几碗，
排骨汤多炖两锅。
香肠灌起来，
腊肉晒起来。
每天当饭吃，
不是笑话，
是你我能给养殖人，
最实在的支持。
大约半年，
产能会去，
价格回暖。
猪肉价回到它该有的位置，
市场那时，
更加健康。
今天，你买一斤猪肉，
就是投下一粒希望的种子。
我们一起，
把消费的火把举起，
照亮这猪肉周期暂时寒冬。
猪肉白菜价，
每天当饭吃——
这是盛世的欢歌，
更是共生共荣的誓言。
作者简介：彭芳世（笔名微信名： 泉水井），湖南省双峰县人 男 高中高级语文教师，退休。爱好文学和业余创作。小说，诗歌，散文，新闻，通讯，论文曾经在《娄底日报》《湖南日报》《中学阅读与写作》《中学语文教研》等报刊上发表。语文教学论文获得湖南省高中语文组一等奖。多篇教学论文获娄底市双峰县一等奖。撰写《双峰五中校志》师生部分。受聘大型地方志《双峰春秋》（九卷 4000万字）编委，负责校对。县镇诗词协会会员。2025年参加纪念抗日战争胜利80周年诗词大赛获双峰县一等奖。
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