2026年4月12日，五圣兴志愿者山西晋中寿阳草沟课堂的4名成员，骑行电动车前往寿阳县九龙路物流广场，开展特色面食产业走访调研活动，助力传统产业发展。

      上午8点30分，志愿者走进徐记源饼屋，与经营者付女士展开交流。据了解，付女士经营这家面食作坊已逾20年，始终坚守“优质选材、无添加”理念，主打红糖饼、糖三尖、红烧饼等多款传统面食。作坊采用自做自销模式，日均消耗面粉600余斤，日常配备3名员工，其父母也主动参与店内事务。因产品为短保食品，且受资金限制未完善冷链设备，目前销售范围仅限当地，客源多依赖口碑积累的回头客。

       调研中，志愿者认真记录饼屋经营现状，向付女士解读乡村振兴、国家统一大市场建设等相关政策，共同探讨标准化生产路径，以及如何借力县域物流网络打通流通渠道、扩大品牌影响力。交流结束后，付女士与志愿者合影留念。

       此次调研，志愿者初步了解了寿阳传统面食作坊的发展实情，更为后续对接政策资源、助力乡村特色产业提质升级奠定了基础，充分彰显了志愿者在服务基层、赋能乡村产业发展中的积极作用。