党政融媒讯（李万全王平 侯贺丽）春风送暖，科技助企。4月9日至10日，河南省休闲食品科技特派员服务团走进漯河市临颍县，通过企业实地走访与集中科技培训一体化开展形式，为当地休闲食品产业高质量发展精准注入科技动力。服务团由信阳农林学院副校长易军鹏担任团长，食品科学与工程学院党委书记李海祺为核心成员，汇聚王宝刚、周枫、李坤、曹蒙等多位骨干专家，以实地走访破解产业瓶颈、以集中培训强化技能水平，打通科技助企“最后一公里”。

临颍县作为河南省休闲食品产业核心集聚区，集聚食品企业100余家，是全省万亿级食品产业集群的重要支撑板块。此次服务团坚持问题导向、需求导向，创新采用“先走访、后把脉、再培训”的闭环服务模式，致力于将高校科研优势转化为产业发展优势，将精准技术方案转化为企业实效成果，为产业升级靶向发力。

服务团一行先深入河南稻口香食品、千李马（漯河）食品等龙头企业，走进生产车间、研发一线，与企业负责人、技术人员面对面交流，细致了解企业生产经营、技术研发、市场拓展等情况，精准梳理出即食米面制品口感不稳定、保鲜效果不足，肉制品风味不均、保水能力差等核心技术痛点。针对企业急难愁盼问题，专家团队现场精准施策，为企业量身定制工艺优化方案，完善技术路径，助力企业突破品质提升瓶颈，增强市场竞争力。

在企业走访的基础上，服务团同步开展集中科技培训。培训前，团队已先期梳理汇总企业技术需求与发展痛点，形成问题清单与需求清单，确保培训内容精准对接企业实际。培训聚焦米面加工、肉制品提质、食品保鲜与质量管控三大核心专题，采用“理论讲解+实操演示”的融合方式，为临颍县百余名食品企业技术人员开展系统化授课。同时，服务团结合授课内容编制实用技术手册，将专业、可落地的技术知识转化为通俗易懂的实操指南，切实提升企业技术人员的专业技能与实操能力。

 此次科技特派员临颍行，不仅有效破解了当地多家休闲食品企业的技术难题，提升了企业技术团队的专业素养，更搭建起校企协同创新的长效桥梁，得到临颍县政府与企业的一致高度认可。

下一步，河南省休闲食品科技特派员服务团将持续发挥信阳农林学院人才与科研优势，建立常态化帮扶机制，常态化下沉一线开展技术帮扶，以科技赋能产业升级，为临颍县打造“中国休闲食品之都”、河南省建设万亿级食品产业集群、全面推进乡村产业振兴贡献坚实的科技力量。