汤韵烟霞
文/李含辛
铜壶漏断,巷陌灯昏;竹牖风柔,厨烟绕鬓。瓦釜腾波,浮星沫而滚玉;砂铛沸雪,凝乳雾而含温。非有龙肝之珍,难侔凤髓之贵,然寸心所系,唯此羹汤;百念皆消,因兹烟火。
忆昔椿庭训语,米粉分三品之阶;今念萱室劬劳,羹汤融万缕之爱。萝卜酥烂,吸肉髓而甘回;番茄沙软,渗蛋花而鲜溢。银耳熬胶,凝清露于寒夜;桂圆煮蜜,暖素魄于霜辰。煤炉焰动,映慈颜之若旭;电灶火微,守文火之如箴。慢炖非关技拙,实乃情浓;细调岂为味奢,原因意切。
曾闻雅士挥毫,颂莼鲈之逸兴;亦见骚人把盏,吟笋蕨之清欢。然金齑玉脍,难敌故园之香;海错山珍,不抵家厨之暖。羁旅天涯,魂牵瓦釜之烟;浮沉世路,梦绕茅檐之火。一汤入喉,解千般之愁绪;三盏落肚,融万种之相思。
城管摊前,见柔情之默默;汇通十字,感岁月之缓缓。烟火人间,非独雕梁画栋;温情世味,尤存陋巷寒门。柴米油盐,织就寻常之乐;锅碗瓢盆,谱成至美之音。
嗟乎!山珍易散,海味难留,唯此家常之汤,历久弥香;纵是华筵万席,何如陋舍一羹。烟火气中,见苍生之至性;热汤碗里,藏岁月之深情。愿此味长留,暖尽世间游子;愿此香不散,抚平天下凡心。
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