水饭面又来了
作者/李晓梅
晌午的时候，我搁下手里的事，扭头问老爸：“爸，咱中午吃啥饭？”他正趴在桌上写东西，头也没抬，笔还在纸上沙沙地走着。过了好一会儿，他才慢慢抬起头，眼神从那些字上移开，像是想了半天，才慢悠悠地开口：“水饭面，里边放点洋芋……洋芋叫大一点，你老是切得小，到锅里就没见了！下细面，盐不要太重……”
他说完又低下头去写，好像刚才那几句话已经把他对午饭的全部交代都说完了。我听着笑了，心想，行，老爸点名要吃这个，那今天就做这个。
老妈在旁边听见了，说：“我来做吧，你爸嘴刁，别做得不对他胃口。”我说：“还是我做吧，保证你们爱吃，您继续衲你的鞋垫。”
我这就进了厨房。先抓了两把黄豆，黄澄澄的，在手里沉甸甸的。掏干净了，丢进锅里，接了水，拧开火，先煮着。黄豆得煮久一点，这我知道。然后量了三把米，淘了，放在一边等着。等黄豆在锅里咕嘟咕嘟煮得差不多了，把米倒进去，一块儿煮着。锅里慢慢就稠糊起来了，豆香和米香混在一起，往鼻子里钻。
趁着锅里煮着，我开始备菜。老爸特意交代了，洋芋要大一点。我特意切得厚了些，不像往常那样切成小丁——他说得对，小丁一下锅就找不着了。洋芋切厚片，豆腐切条，香菇切片，菠菜杆择干净，蒜苗切碎，葱蒜拍一拍，西红柿切块。案板上摆得满满当当的，红的绿的白的黄的，看着就热闹。
另外又炒了两个小菜，一盘韭菜，一盘菠菜杆，清清淡淡的，就着面吃刚好。再把洋芋、豆腐、香菇、西红柿搁一起炒熟了，先盛出来。
这时候锅里的黄豆和米也煮得差不多了，豆子软了，米也开了花。我下了细面条进去，等面煮开了两滚，把绿菜丢进去，最后撒上一把蒜苗段，那股清香味一下就窜出来了。一锅水饭面，这就好了。
我舀好饭端上桌。老爸下楼来了，坐到桌前，低头看了看碗里的洋芋片，拿筷子夹起一块看了看，点了点头，没说话，埋头就吃。老妈尝了一口，说：“嗯，今儿这洋芋切得可以，没化掉。”我听了心里偷笑...
其实说起来，这饭也没什么稀罕的，就是家常便饭。但我们一家子跟着老爸老妈这样吃，一天天的，反倒觉得胃里舒服，身上也轻快。妹妹边吃边说：“跟着爸妈吃这些家常饭，最近肠胃都好了！”我们都笑了。
我看着她，又看看老爸老妈吃得香的样子，心想，不管怎么说，只要他们爱吃、吃得高兴，那就比什么都强。什么山珍海味，也比不上一碗家里的水饭面！
本文作者李晓梅
