若夫青帝司辰,阳和布泽。动坤轴以抽萌,破苔衣而绽魄。千葩欲绽,先呈玉版之纹;万叶初敷,已露檀心之迹。攒红叠翠,岂让桃李之妖?簇锦团云,自有神仙之格。此乃天成丽质,孰不倾国?
至若琼英映日,绛雪堆廊。沐清晖而转润,承湛露以流芳。汉女新妆,耀明珰于洛浦;鄂君绣被,泛彩舸于潇湘。蝶趁风而舞袖,蜂随蕊以分房。岂独姚黄魏紫,擅美一时;更有赵粉胡红,争奇众香。诚哉超群,允矣天香。
观其挺秀灵根,怀馨故国。历劫灰而性不移,沐时雨而志弥直。向荣每在春深,韫玉何妨晼晚。焦骨刚肠,曾焚上苑之烟;丹心劲节,长守中州之赤。纵教贬逐洛阳,终见移根上国。
若乃沉香亭北,清平调里。太白挥毫,谪仙醉倚。歌钟既彻,想霓裳之舞回;栏槛凭虚,讶彩云之未已。对佳丽而含情,沐恩光而披绮。此花此月,何殊阆苑风光?倾国倾城,永驻太平篇史。
菏泽古称曹州,因北周武帝宣政元年(578年)取曹国之名而来。清雍正十三年(1735年)升为曹州府,并设附郭县菏泽,始有菏泽之名。古城素有“雄峙烈郡”、“一大都会”之誉,是著名的中国牡丹之都。
不必说姚黄的矜贵,不必说魏紫的雍容。且看那田间垅头,一株株一簇簇,泼剌剌地燃着。是火么?又不是火——火没有这般温润的肌理;是霞么?又不是霞——霞没有这般沉实的分量。这是牡丹,是菏泽的牡丹,把千年的光阴都开成花瓣上的露水了。
晨光里,她们醒得最早。露珠儿还在叶尖上打着颤,花瓣已经一层层地舒展开来,像睡足的处子,慵懒地伸着腰肢。那白呢,不是寡淡的白,是月光浸过又用牛乳洗过的;那红呢,也不是浮泛的红,是朝霞染透还带着体温的。待到日上三竿,满城的牡丹都沸了——不是喧嚣的沸,是静默的、厚墩墩的沸。蜜蜂在花心里酿着蜜,蝴蝶在蕊间打着盹儿,连风都醉醺醺的,扶着花枝踉跄地走。
黄昏时分,牡丹便有了古意。斜阳照着,花瓣的边缘镶了金,中间却沉着紫。这使我想起曹州的往事——据说武则天贬牡丹于此,她们便在这片土地上扎了根,一扎就是千年。千年的风雨,千年的烟火,都渗进花瓣的脉络里了。所以菏泽的牡丹开得特别沉,沉得像这片土地本身;又特别烈,烈得像这里的人——把苦都咽下去,把美都捧出来。
夜来了,月光如水。牡丹们敛了白日的繁华,静静地立着。这时你凑近了听,或许能听见花语——不是的呢喃,是大地深处的心跳,一下,又一下,沉稳而执着。原来牡丹不是花,是菏泽的魂魄,年年春天,都要从泥土里重新活过一次。
大美菏泽
文\李麒麟
一、一花一木一世界
一花一木一世界。这片位于黄河臂弯里的土地,从《禹贡》记载的菏泽、雷泽古湖走来,沧海桑田,终成沃野千里。
这里是伏羲的桑梓,是尧舜的故里。当我们的祖先在这片土地上播下第一粒粟种,文明的星火便开始在鲁西南大地上燎原。《史记》称这里为“天下之中”,一个“中”字,道尽了地理的枢纽与文化的根脉。
行走在菏泽老城,登高俯瞰,“外圆内方”的格局跃然眼前——舒展的“外”,是沿明代防洪堤建成的环堤公园;端方的“内”,是环绕护城河的环城公园。明嘉靖年间,知州沈韩为抵御黄河决口之患,筑圆堤以象天,方城以法地。昔日守护城池的堤防,如今已化身为城市的环城绿带,连接起菏泽的过去、现在与未来。
二,这片土地,从不缺少英雄的传奇。
武圣孙膑,从这里走出,围魏救赵、桂陵之战,一部《孙膑兵法》流传千古。商圣范蠡,助越灭吴后携西施泛舟五湖,最终定居陶地(今定陶),三致千金,富甲天下。
唐末,农民起义军领袖黄巢在曹州揭竿而起,“待到秋来九月八,我花开后百花杀”的豪情,至今仍在历史的长风中回响。而郓城,这座水浒故里,108将中竟有72人出自这里。宋江、晁盖、吴用……这些名字从施耐庵的笔下走来,成为中国人血脉里的侠义与忠勇。
祖源文化、黄河文化、水浒文化、红色文化,在这片土地上交相融汇,滋养着一代代菏泽人。
三,如果说历史是菏泽的骨骼,那么美食便是它的血肉。
单县羊肉汤,创于清嘉庆年间,至今已有200多年历史,是入选《中华名食谱》的唯一汤食。汤汁浓白如乳,鲜洁清香,不腥不膻,香而不腻。民间素有“不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩”的说法。
东明粉肚,又称香肚,是鲁西南地区传统名吃,加工技艺被列入山东省级非遗名录,连续三年受邀参与上海进博会。以猪小肚为容器,手工灌装,老汤卤制,香气厚重而郁却不腻。
定陶的柴烧鸡,曹县的罐子汤、烧牛肉,郓城的壮馍——皮薄馅厚,外酥里嫩;鄄城的馍,巨野的花冠酒,牡丹区的面泡、胡辣汤……每一味,都承载着鲁西南的烟火记忆。
清晨的菏泽街边小店,一碗羊肉汤配上一块壮馍,热气腾腾鲜味十足。菏泽人的一天,就是这样被暖乎乎地开启的。美食背后,是菏泽人热情好客、勇敢尚义的精神品质——你远道而来,我便真心相待;酒肉不分家,情义比肉香。
四,菏泽有六乡,每一乡都是一张名片。
武术之乡——菏泽人尚武,自古便是兵家必争之地,孙膑故里,习武之风代代相传。
戏曲之乡——这里的乡音里,藏着梆子、柳子、大弦子戏的腔调,村村有戏台,人人能哼唱。
牡丹之乡——中国牡丹之都,9大色系、10大花型、1308个品种。每年谷雨时节,菏泽化身为国色天香的海洋,姚黄雍容,魏紫华贵,赵粉娇艳,豆绿清奇。巨野县农民创作的《花开盛世》工笔画亮相上合峰会,218朵牡丹在外交大舞台“绽放”。
书画之乡——巨野工笔牡丹画,从农家院落走向世界舞台。
楸树之乡——这片黄河冲积平原,不仅滋养了牡丹,也孕育了优质的林木。
国母之乡——因历史上曾出过多位皇后、国母,这一独特的文化称谓,诉说着菏泽与中华母仪文化的深厚渊源。
五,振兴三农,菏泽先行。
作为农业大市、产粮大市,2025年菏泽夏粮收获面积925.89万亩、总产83.88亿斤,自2019年起粮食总产连续5年稳定在155亿斤以上。曹县、郓城、东明三县区总产超20亿斤,撑起“鲁西南粮仓”核心支柱。
数字技术正重塑农业形态。全市建成智慧农业应用基地79个,12201台补贴农机具实现“手机APP申办+二维码识别+物联网监管”三合一管理。曹县成为全国首批“农村电商领跑县”,e裳小镇·曹县数字经济产业园入选县域直播电商中心典型案例。
2025年1-9月,全市开展各类直播活动41.3万场,带动直播商品销量2645.1万件、销售额10.8亿元。电商赋能,让菏泽优品走向全国、走向世界。
六,生物医药是菏泽全力打造的核心支柱产业。
全市现拥有规模以上工业企业142家,产值达879.3亿元。作为产业发展主阵地,菏泽现代医药港已累计引进项目60个、总投资超160亿元,取得药品生产许可证16张。这里汇聚了步长制药、赛托生物等上市企业,以及博瀚制药(年产20亿片固体制剂)、沈药合泽药业(年产30亿支高端注射剂)等标杆项目。依托道地药材资源和全国17家中药材批发市场之一的优势,菏泽正加速构建“一港四园”集群生态,向着千亿级生物医药产业集群的目标奋力迈进。
七,今天的菏泽,正以前所未有的姿态崛起。
雄商高铁菏泽段预计于2026年9月全线通车,届时将与日兰高铁在菏泽东站形成十字交会枢纽格局,1小时可达济南、郑州,2小时左右进京。
大唐郓城630℃超超临界二次再热国家电力示范项目,创造了同类型机组“压力最高、温度最高、效率最高、煤耗最低”四项纪录。东明石化1500万吨/年炼化一体化项目,总投资738亿元,推动石化产业向精深加工迈进。
大美菏泽,美在牡丹花开动京城的惊艳,美在千年文脉的深沉,美在舌尖百味的醇厚,更美在乡村振兴路上的铿锵脚步。
从伏羲桑梓走来,向后来居上奔去——这就是菏泽,一座在黄河臂弯里绽放的水韵花城。