导语：狠抓外卖后厨乱象，坚决守住食品安全底线。如今，外卖凭借便捷高效的优势，已成为众多家庭日常就餐的首选，极大方便了群众生活。但近期频频曝光的外卖后厨乱象，实在触目惊心，令人心惊胆战，食品安全问题已经到了必须严抓，狠抓，彻底整治的关键时刻。部分外卖后厨环境脏乱不堪，蟑螂老鼠横行，蔬菜简单冲洗便直接下锅，砧板，刀具长期不消毒，生熟不分，卫生状况极差。食品安全无小事，外卖后厨乱象绝不能放任自流，姑息纵容，必须重拳出击，从严整治，切实守护群众舌尖上的安全。

《身边说法/狠抓外卖后厨乱象，守住食品安全底线》

作者/播讲：侯玉婷

    如今，外卖凭借便捷高效的优势，成为众多家庭日常就餐的首选，极大满足了大家的用餐需求。然而，频频曝光的外卖后厨乱象，却让人心惊胆战，食品安全问题已然成为当下必须狠抓，严抓的头等大事。

    俗话说“病从口入”，入口的食物卫生与否，直接关系着每个人的身体健康。可现实中，不少外卖后厨的卫生状况触目惊心：蟑螂，老鼠肆意横行，环境脏乱不堪；食材草草泡洗便直接下锅，清洗流程形同虚设；刀具，砧板从不按规定消毒，油污残留，生熟混用；厨房地面，灶台积满油垢，各类杂物随意堆放，完全违背了餐饮卫生的基本准则。

   后厨是餐饮安全的第一道防线，卫生整洁是不可逾越的底线。商家制作外卖饭菜，必须坚守诚信底线，对食材严格清洗，对厨具彻底消毒，对得起每一位消费者的信任。倘若任由后厨乱象滋生，消费者食用了不洁食物，极易引发肠胃疾病甚至更严重的健康问题 这笔健康账，无论对商家还是消费者，都根本无法算清。           

    食品安全无小事，外卖后厨乱象绝不能放任不管。恳请市场监管等相关执法部门，加大排查整治力度，开展常态化，全覆盖的专项清理行动，对无证经营，卫生不达标，操作不规范的外卖商家从严查处，坚决整改。通过严格监管，倒逼外卖商家规范经营，让后厨环境干净整洁，操作有章可循，真正让广大消费者吃得安心，吃得放心，牢牢守住舌尖上的安全。

简历：侯玉婷 国家级主任播音员、首届金话筒全国十佳主持人、第十一届亚运会国家特别贡献奖、新中国建国60年60人全国优秀主持人奖、全国法制十佳主持人奖、亚州地区十佳主持人奖、2025年影视杰出贡献奖！