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我知道的过去，城内出蛏子，新洋有跳跳鱼，金定金定鸭出名，溪乾除了红螃蟹，还有深水吊蚵，安山武术，西良北岸篮，溪州华侨厝，锦田结草绳，下楼莲藕，土仔造船寮…唯独南书的文哈，我不能忘怀…因為，野生文蛤肉煮面线，放丰葱珠…那个味道，从來沒有忘记！
我是龙文山场人，刚出道又吸收了紫泥水乡的海味营養，所以总把紫泥当做自己的第二故乡！这虽然不是与生俱在的带来，但毕竟是人生的缘起缘来…
就是有这个记忆，初八那天去后街买菜，先是买了原南书团支书林旺棋，现挖的蚵仔…走向中间，被一个壮汉叫住，'哦，港西大北，您好…'，他寄過來香烟，虽然是七匹狼，我赶紧接，我們拉起家常，她老婆文花忙着卖各种海鲜…阿北拉起裤脚，脱下袜子…把一只脚底抬高让我瞧瞧，我一看、纵横杂乱，都是伤疤…阿北说，都是讨小海下海口拖文蛤所伤…直接用脚底在水下海底触摸文蛤…锋利的玻璃或石角，伤害性常有…久而欠之，就留下一道道伤痕…'念民生之多艰'我怜憫心油然而起…问'还有文蛤卖吗？'旁邊他老婆文花一听，说'有有有，前盘是养的一斤12元，后面有纯野生，一斤28元…'。我说'还有多少?''6斤多吧?'她回应，'文蛤可以在家放几天?'，'至少七天，可以十天！'我全要了，过称付款带回家…三天后想吃十一福，打开袋子一看，那些文蛤都张嘴开挂了…传出一股恶臭腥味！我一下傻了，以为可以放七天，结果三天就这样…文蛤肯定是鲜的，问题是卖的人想让我多买，延说了保鲜期…不是文蛤不好，而是人心不古…算了，与小贩子讲啥？
不怪小生意人，只念故乡之情。'江上往来者，但爱鲈魚美。谁知一叶舟，出沒烟波里。'，九龙江口除了江东鲈鱼，还有港西'厚壳仔'文蛤。肯定是天下最好料的食材之二。咱并不是沒有冰箱。只是贪鲜活才沒有放冰箱长时间冻藏起來。我又想，再好的人，亦是不是有保鲜期…能不能自己雪藏起來，到了十年后，哪天再从终南山一紫云岩，走下来…那么，朋友圈的人可能少之又少了…牙齒还能不能吃，还有这些好料怀旧呢？
丰葱——传递着母爱
用丰葱柔合捣碎的瘦肉一一放进正滚开的姜丝文蛤锅中....然后放上盐和味精…我想，这是小石码最美妙的一道汤，亲们尽管去"玩在苏杭二州，吃在福建漳州"寻觅，绝无仅有在中午我家…吃货亦可以到"全国宜居城市第一名厦门"中山路或演武广场去蹭饭淄一淄…不可能又闻如此地道的丰葱精肉文蛤汤.…其实，我真想退休后，开一家闽南小吃店，专营有这道集鱼米花果之乡精华的汤头，让"烩不厌细，食不厌精"的吃货们来尝一尝，既疗肺炎咳咳咳，又退肝火明目好入梦!
文蛤——丈母娘的眷顾
因为，这道葱蛤汤还有很长的文化，起码对已知天命的我而言…小时候，家里因爷爷阶级成份是"富农"，爸妈在生产队里干的牛车运石头或桃尿上山等又脏又险的活…年尾才有可能分红，一工能分5毛钱那是造化…记得当时的精猪肉1斤7角八…一个月吃肉的机会就只有月底敬"门口公"那一天了，而且为吃那才几两的猪肉，爸妈常为买精的还是肥的…吵闹呕心，肥的才6毛便宜点…
老爸坚持买肥油猪肉…而老妈看到我和小弟，我老咳嗽有肺炎，小弟生眼屎睡觉老磨牙…老妈正计划用丰葱的根茎和叶子捣肉煮汤和用桑叶根炖瘦肉给小弟吃…其实爸爸也是为了有油煮菜!一个月才有三五两猪肉，就是我家最美妙的食材…尤其是那一闻味即开心润肺的宝贝，带着朴素而又真挚的母爱滋味!今天自做此汤，因为我想妳母亲一一妈妈!
郁郁葱葱的梧桥房前屋后
桑叶根可以在小石码保健院大门口买到，这青草半条街存货不少要多少有多少。而这宝贝丰葱，在城镇市场是没货买卖的，而在我老家龙文梧桥…过去抬头不见低头见，许多民宅围墙上或房前屋后旷地…总有一撮郁郁葱葱…如今这巳成我的乡愁旧忆，过去农村的老奶奶老母亲喜欢栽的药菜，除此以外，还有桑树，肉豆花，指甲花，石榴花，茉莉花，杨桃，金棕等植物花卉…石榴和茉莉花是婚庆必备的，其它皆有可能成药疗食材!如桑叶，金棕，丰葱…诸宝贝!
往事如烟，烟可散但情依旧…我出生在漳州平原云洞岩西边，江边海口的人就叫那丘陵地带的所在叫山场…因为过去全家有一根牙刷…爸妈中年就补整排假牙"金咀齿"，早起后只洗涮口腔没刷牙，牙刷是我和弟弟共同使用…尽管如此，缺钙多糖的竹蔗，花生，蕃薯..吃料甜份过多，使我不到高中就开始蛀牙了…影响了我后来处世心态，总不敢放肆开怀大笑，因为露不出开国上将王震那种大白牙标配…好在工作的第一站是水乡紫泥，1984年我进驻南书村，村党支部副书记林亚秀大姐不知是看我顺眼，还是替她那名叫"美丽"，实在太"水"的女儿考虑…驻村午餐第一道菜，也是饭太爽了…可能让我贪吃了5~6碗半沙锅…那才叫补钙，而不是后来武装部施政委的特殊运动，他曾小声对我耳朵传授经验"早上起来做做爱，锻炼身体又补钙…"，这南书村女书记亚秀大姐给我做的菜不仅补钙而且去肝火…用大粒文蛤，生去壳剥肉，然后用下姜丝煮面线，煮熟后撒点芹菜珠胡椒粉…那个味道…42年过去了，留在了我的心中，虽然亚秀大姐最终沒将宝贝女儿许配给我......但这美丽的水乡，加上有丈母娘般的眷顾，这生文蛤肉煮面线的佳肴，至今仍让我难于忘怀…
文蛤呀文蛤，闽南语又叫"厚壳仔"，九龙江口乌礁洲港西村人，可以说是"艺海拾贝"的好手，他们常常剩潮水退潮时，三更半夜乘着抽机小船…来到九龙江口海门一带滩塗…用手拉耙拖着溪沙坡，用脚趾踢着江滩涂…在烟波潮汐间抢收出来的…绝对野生的文蛤，外面是泛黄带点褐色的，而今市场上每斤要价30元左右，这些文蛤大多数是黑褐色的，多属人工池养，味道差多了…绝对比不上当年我在南书村所品尝的那种"厚壳仔"鲜美，何况还有类似丈母娘眷顾的味道，妙不可言呀!
梧闽（郑亚水调研员），中国散文学会会员、中国散文网专栏作家、高级作家，《北京头条》文学与艺术副主编。
▶微信公众号：
《福建九龙江文化》、《太武丹梯》
▶研究成果：
清华大学智库咨文《企业文化——现代企业的灵魂》
中学教材：《说好的父亲》（语文出版社）
《一字圣手 江山常在掌中看》（高中语文微信平台）
作品《<兰亭序>拾遗》一文于2010年9月入选《中国散文家代表作集》（作家出版社），并荣获2010年度中国散文学会“中国当代散文奖”；2021年8月，作品《说好的父亲》荣获“相约北京”全国文学艺术大赛一等奖；2022年2月，作品《说好的父亲》入编《中国作家书法家代表作全集》并被评为“特等奖”；2022年4月，《过故人庄还有多少龙江颂》荣获第九届相约北京文学艺术大赛“一等奖”；2022年7月，《紫云岩 无住与不迁》荣获2022年最美中国当代诗歌散文赛“二等奖”；《禅意 太武凡木》荣获全国第八届新年新作征文“一等奖”；2022年11月，《空中并不是“无色”》荣获第二届“三亚杯”全国文学大赛 金奖；2023年3月，《走在后港古街》荣获第十届“相约北京”全国文学艺术大赛 一等奖、中国当代文艺家名作金榜集“特等奖”，并入编《中国当代文艺家名作金榜集》（2024年卷）；《梦一回太武夫人》荣获第二届中国最美散文诗歌大奖赛一等奖;《一字圣手江山常在掌中看》入选《高中语文》古诗词必读讲解教材；《梦里百花 正盛开》荣获2024年“春光杯”当代生态文学大赛“一等奖”；2023年被中国散文网聘任为“中国散文网专栏作家”；
本书《日出紫云》，历时15年，从1033篇在线网絡文学中，精选500余篇上线《北京头条》+《今日头条》联袂展播，再从中筛選200余篇，结集40万字散文专著，作为20万字《月泊龙江》（海峡出版社）姐妹册，谢謝亲的您，一路鼓勵、点赞、补台、转发、并参与本书编审校对出版发行过程!谨以此文表达知恩谢意!本书精品有国家级征文'二等奖'以上22篇、每篇全国读者超过5万人次。欢迎惠购收藏流转。
