匠心守初心，传承担使命；科技兴产业，非遗续华章。去年3月23日，“无盐酿造酱油之父”、四川翠微食品有限责任公司董事长张仲安先生迎来78岁寿辰，一场兼具荣誉加冕与基业传承的盛典隆重举行。四川省农业科学院、省市县各级政府领导、四川工商学院专家学者齐聚一堂，共同见证翠微食品的荣耀时刻与代际接力。

      仪式现场，四川省农业科学院张雄副院长率科研团队，为翠微食品授予现代农业科技示范农场、四川省农科院科研合作企业两块金字招牌，标志着企业科技创新与现代农业融合迈上新台阶。与此同时，眉山市级非物质文化遗产代表性项目——传统手工酱油酿造技艺正式挂牌，让百年匠心技艺得到官方认证与传承保护。原省农业厅张锡坤副厅长、省政府督导、四川工商学院阎开印书记及校领导、青神县农业局饶舜局长等嘉宾亲临揭牌，高度赞誉张仲安先生数十年深耕酿造、科技创新、坚守非遗的卓越贡献，现场掌声雷动、敬意满怀。

      面对各界厚爱，张仲安先生满怀赤诚致谢。他深情感念各级领导、合作伙伴与翠微家人的一路扶持，郑重许下“生命不息，奋斗不止，为国家为人民再建新功”的誓言。更令全场振奋的是，先生正式宣告翠微食品完成坚实传承：其子张彬从部队上尉连长转业归来，以军人作风与过硬能力执掌企业，面对地震损毁厂房、千万债务的困境，不贷款、不举债，仅凭经营收入重建厂区、清偿债务，以实干担当重振企业雄风。张仲安先生由衷感慨，长江后浪推前浪，新一代更具创新智慧与开拓魄力，翠微食品必将在传承中创新、在坚守中腾飞。

        从攻克无盐酱油技术难关、填补行业空白，到斩获多项专利、守护非遗技艺；从白手起家、历经磨难，到科技授牌、薪火相传，张仲安先生以一生践行匠心，用坚守诠释担当。如今，荣誉加身更启新程，传承接力再谱新篇。翠微食品将以科研为翼、以非遗为根，在两代人的同心耕耘下，坚守品质初心、勇担社会责任，让中国酿造走向更广阔的舞台，让匠心精神与使命担当，在时代征程中熠熠生辉、永续传承。