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心 中 那 厚 重 的 年 味
作者：郝 俊 凯
每逢新春佳节，儿时过年的记忆便清晰如昨，心中那故乡的年味，愈发浓烈、愈发厚重。
我的家乡醴泉县（后改为礼泉县），地处关中平原腹地，乃周秦汉唐京畿之地，更以壮美九嵕山、昭陵闻名遐迩。它与周边泾阳、三原、乾县、兴平、咸阳五县（市）相连，共同构成关中传统民俗风情最典型的区域。关中的大年，堪称一场从除夕绵延至正月十五的盛大民俗盛宴。与南方水乡的精致婉约不同，关中年俗更显厚重、热烈，仪式感十足；南方重汤圆、花市、舞龙灯的精巧灵秀，关中则以社火、锣鼓、花馍、祭祖守岁为魂，少了几分江南柔婉，多了几分秦汉雄风与大唐的古朴典雅。这片沉淀了万年岁月的高天黄土，将新春的仪式感揉进寻常烟火，从除夕祭祖守岁、阖家团圆，到元宵佳节灯火阑珊，一日一讲究，一日一热闹。锣鼓声里藏着浓重乡音，烟火气中裹着深沉乡情，古朴节俗代代相传，让关中的正月，闹得热烈，过得厚重，成为刻在每一个关中人骨子里的年味记忆。
除夕守岁 团圆忻福
白居易诗云：“岁暮纷多思，天涯渺未归。”一到除夕，无论走多远的关中人，都要赶回家团圆，这是刻在血脉里的世代执念。 关中除夕守岁，相传源于上古“年兽”传说。远古之时，有怪兽名“年”，每至岁末便出没伤人，其怕火光、怕声响、怕红色，百姓便在除夕燃灯、放炮、贴红，彻夜不眠以驱邪避凶，祈保安康。这一习俗在关中保留得尤为完整，成为辞旧迎新最庄重的仪式。
天近黄昏，暮色笼罩黄土村落，关中除夕最肃穆的仪式——上坟请祖便开始了。伯父、父亲与兄长们手持香烛、纸钱、踏着薄寒的黄土路前往祖坟。寒风掠过坟头枯草，却吹不散一家人的虔诚，大家躬身跪拜、焚香烧纸，口中轻声呼唤先祖名号，恭请列祖列宗魂归故里，回家过年、共享团圆。请祖归来，堂屋正中早已悬挂起祖宗神轴，香案上摆满点心、清茶、美酒，一对红烛长明不熄，全家人按长幼依次跪拜，感念先祖世代庇佑，祈愿家族人丁兴旺、岁岁平安。
祭祖礼毕，天未擦黑，我村北堡家家户户便忙着贴春联、挂红灯，朱红纸墨映着黄土院落，一扫冬日萧瑟。上屋厨房里早已热气蒸腾，伯母、母亲与大嫂二嫂围坐灶前，揉面调馅，包起元宝似的饺子，肉馅鲜香混着葱姜清爽，在屋中弥漫开来。我们孩童则围着灶台打转，时不时偷捏一块面团，被祖母笑着轻拍手背，满院都是温情暖意。
夜幕降临，年夜饭准时开席。堂屋大方桌摆满佳肴：炖得软烂的腊汁肉、炸得金黄酥脆的麻叶、寓意团团圆圆的丸子、浇了红油的凉拌菜，皆是年年不变的年味标配。待祖母在上席坐定，一家人按长幼围坐，推杯换盏，闲话家常。祖母与伯父、父亲、伯母絮叨着一年的收成与家事，兄嫂们笑谈邻里趣事，我们几个孩童眼巴巴盼着新衣与压岁钱，欢声笑语填满了整个院落。
子时一到，哥哥们便领着我们到院中、街上燃放鞭炮烟花。顷刻间，整个堡子与周边村庄炮声骤起，此起彼伏，响彻云天。烟花在墨色夜空绽放，流光溢彩照亮家家户户的门窗，这是辞旧迎新的仪式，更是对新年最赤诚的祈愿。守岁至深夜，屋内灯火不熄，暖意融融，关中的除夕，便在这团圆、肃穆与期盼中，迎来崭新的一年。
初一拜年 岁朝祝福
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”王安石笔下的元日盛景，在关中大年初一被展现得淋漓尽致。关中大年初一拜年，据说源于汉代“岁朝贺礼”。古人以正月初一为“岁之朝、月之朝、日之朝”，是一年之始，帝王行朝贺之礼敬天地、拜先祖，民间则效仿古礼，尊长敬亲，祈福纳祥。故乡礼泉，至今仍恪守“先拜祖宗，再拜长辈”的古礼，仪式感丝毫不减。
天刚蒙蒙亮，堡子被清脆的鞭炮声唤醒。我们一群孩童换上簇新的衣裳，棉袄棉裤干干净净，头上戴着新缝的棉帽，揣着长辈提前给的压岁钱，蹦蹦跳跳奔走在大街上，棉鞋踩得尘土轻扬，脸上满是藏不住的雀跃。天色大亮后，家家户户便开启郑重的拜年仪式。
关中拜年，礼数周全，分毫不敢马虎。家家户户，必先在祖宗神轴牌位前焚香跪拜，再次感念先祖护佑。随后，晚辈向长辈跪行拜年礼，一句“新年好，身体康健，长命百岁”，换来长辈温暖的叮嘱与鼓鼓的红包。红纸包裹的压岁钱，是祝福，是疼爱，更是代代相传的年意。我们给祖母、伯父伯母、父母跪拜行礼后，哥哥姐姐便带着我们走街串户，挨家拜年。路上遇见乡邻，人人拱手作揖，一声“过年好”浑厚响亮，如秦腔般质朴热忱。黄土路上人影攒动，新衣相映，笑语喧天，八百里秦川的正月初一，满是最真诚的热闹与最质朴的祝福。
初二至四 走亲访友
明文征明有诗云：“不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。”古人拜年重情重礼，这一习俗在关中走亲访友中传承至今。初二走亲，源自古时“初二归宁”之说。相传周代礼制中，女子出嫁后不可轻易归省，唯正月初二可回娘家省亲，以报父母养育之恩，故称“归宁”。这一习俗在关中代代相传，成为走亲访友的正式开端。初二到初四，是关中走亲戚的正日子，关中平原的乡间路上，尽是提着年礼的行人，车马往来，暖意融融。
关中走亲戚，讲究“礼轻情意重”，重的是心意，是亲情。初二一大早，父母便领着我们出发，提着礼泉老字号“天益堂”点心、自家蒸的油面包子，还有酿好的醪糟、炸得酥香的麻花麻叶，徒步十里前往小陈村，给外祖父母拜年。二老见孙辈到来，喜笑颜开，早早在门口等候，压岁钱人人有份，早汤午席样样周全，盛情款待里，藏着化不开的骨肉亲情。
初三、初四，我又跟着兄嫂，辗转几十里，风雨无阻，去给六位姑姑拜年。姑姑们见娘家侄子侄媳登门，个个欣喜不已，拉着手细数家常，句句叮嘱满是疼爱，还会拿出藏了许久的糖果、柿饼塞到我们手里；表兄表弟、表姐表妹围坐一堂，追跑嬉闹，欢天喜地。烟火气里裹着亲情，寒暄声中藏着牵挂，连日走亲访友，不只是礼尚往来，更是中华传统人情世故的温情延续，让年味在亲情联结中愈发醇厚。
破五纳福 开市迎祥
正月初五，在关中称作“破五”，亦称“小年”。传说与姜子牙封神有关：姜子牙封神时，将其妻马氏封为“穷神”，令其“见破即归”，百姓便在初五“破”除禁忌，扫秽除垢，以饺子“捏嘴”，寓意堵住穷气、赶走晦气，迎来财气福气。这一传说，让破五习俗更添趣味与祈愿，也让这天成为春节里重要的民俗节点。
这一天，关中家家户户必吃饺子，寓意“捏破五的嘴”，把穷气晦气统统捏走，把福气财气迎进门。清晨，我们家与左邻右舍一样，老少齐动手，清扫院落，将除夕以来积攒的灰尘垃圾彻底清理、一并倒掉，谓之“送穷”，祈愿新的一年家宅洁净、诸事顺遂。关中还有个老讲究：破五这天不能用生米做饭，只能吃饺子与剩菜，寓意“年年有余”。县城与各乡镇的商铺，也选在这天开市，鞭炮齐鸣，锣鼓声声，祈求生意兴隆、财源广进。
破五的热闹，少了除夕的隆重肃穆，多了几分生活化的欢喜。家家户户一碗热气腾腾的饺子，一次简简单单的清扫，皆是关中人对新年最朴素的期盼，让正月的年味，在烟火气里持续升温。
上九古会 喜送花灯
唐人崔液曾盛赞元宵灯景：“玉漏银壶且莫催，铁关金锁彻明开。谁家见月能闲坐？何处闻灯不看来？”正月初九，是关中新年首个集市，俗称“上九会”，也是元宵灯会的前奏。相传，此日为玉皇大帝诞辰，道教定为“天公生”，民间以庙会祈福、赏灯为庆，习俗始于唐宋，盛于明清，在关中已延续千年。
初九，关中大街小巷的集市上，摆满各式各样的花灯：大宫灯、九莲灯、兔子灯、莲花灯、狮子灯……竹骨纸糊，造型精巧，色彩艳丽，处处透着古朴匠心。商贩们的吆喝声、孩童的嬉闹声、锣鼓声交织在一起，热闹非凡。上午，父母带着我们逛会，挑灯选灯，我们总盯着会动、会亮的小龙灯、跑马灯、公鸡灯、兔子灯不肯走，父亲便会笑着买下，让我们捧在手里欢喜一路。
初十之后，关中便开始“送花灯”。伯母、母亲在大嫂陪伴下，提着大宫灯与礼品，给新出嫁的大姐送灯；外婆拄着拐杖，也为我们送来红红的小灯笼，寓意“添丁添福、灯火相传”。十二至十六，天色未黑，整个关中街巷便满是提着灯笼玩耍的孩子，一盏盏花灯照亮黄土路，照亮童年欢喜，更承载着关中人家对亲情与新生的美好祝愿。
十五观灯 喜闹元宵
欧阳修一曲《生查子》道尽元夕风情：“去年元夜时，花市灯如昼。”十五元宵节，正是关中过年的压轴大戏，年味至此推向最高潮。其始于汉代“上元燃灯”：汉武帝祭祀太一神，燃灯祈福，祈求风调雨顺、国泰民安，后演变为元宵灯会。关中元宵夜，热闹非凡、盛况空前，正是这一古俗的活态传承。
夜幕降临，家家户户挂起红灯笼，煮起元宵，甜香软糯的气息飘满街巷。村口、街巷、古城墙下灯火璀璨，宛如星河落地。吃罢元宵，父母便领着我们到县城看社火、观花灯：东关踩高跷、西关跑竹马、南关高抬、北关舞龙灯、柴市巷赶旱船，队伍扮着《三国演义》《水浒传》《杨家将》《西游记》《白蛇传》《牛郎织女》等经典故事，从四面八方汇聚到中山街什字，集中表演。一时锣鼓喧天，旌旗猎猎，人们围得里三层外三层，欢声不断，掌声如潮。
城隍庙里，县文化馆的猜灯谜活动彩灯璀璨，谜幅招展，人头攒动，大人小孩争相竞猜，猜中者还能领到一块糖、一支笔，趣味盎然。中山街两侧，游人漫步赏灯，万盏花灯流光溢彩、姹紫嫣红，欢声笑语萦绕耳畔。
这一夜，灯火不息，热闹不止，在璀璨灯影与欢腾氛围中，为故乡整个正月的新春盛宴，画上圆满句号。过完十五，村村户户便正式拉开春耕序幕，年的热闹渐渐散去，新的忙碌悄然开启，在烟火与耕耘之间，续写着岁岁年年的希望与生机。
儿时记忆中的关中正月，是一场盛大的民俗狂欢，更是一段温情的岁月珍藏。从除夕守岁团圆，到元宵灯火阑珊，每一个日子都有浓墨重彩的专属仪式，每一种习俗都藏着深厚历史底蕴与民间传说。锣鼓声里是关中人的豪爽热忱，烟火气中是寻常人家的幸福安康，花灯影里是代代相传的美好祈愿。如今，春节已成为中华民族最重大的非物质文化遗产，被联合国正式认可并设立为国际节日，使这份源自神州大地的团圆与欢庆，跨越山海寰宇，走向全球。而关中正月的古朴节俗，不仅是关中大地的文化印记，更是流淌在关中人血脉里、铭记于心间的乡愁与温情，岁岁年年，生生不息，成为中华民族文化长河中一抹浓墨重彩的亮丽华章。
2026年2月15日于咸阳
