精华热点 【苏鲁克】豆包暖岁寒（散文）║赵士荣（辽宁）主播║箫雅（5841）
忆往昔时，辽西大地刚刚时逢腊月，寒风凛冽，像一把把锋利的小刀，割着人们的脸颊。六十年代，那是一个物质并不充裕，却充满温情与期盼的岁月。老话讲：“过了腊八就是年”，这时整个村子都仿佛被一种无形的力量唤醒，家家户户开始忙碌起来，为即将到来的春节做着准备，其中，蒸豆包便是这诸多准备中不可或缺的一项。
家里会把今年新收获的糜子精心筛选出来，父亲则牵着毛驴去村头老碾房把糜子碾成大黄米。淘米的过程总是那么细致，母亲的手在清水中翻飞，仿佛在编织着一个个关于丰收的梦。晾干后的米粒，父亲用布袋装好，又去老碾房磨成细腻的面粉。回来后，父亲会把家中的大缸洗刷得一尘不染，放在热炕上，那是发面最好的容器，也是承载着一家人希望的所在。
母亲则忙着用红豆烀馅，那红豆在锅中咕嘟咕嘟地冒着泡，散发出诱人的香气，仿佛在诉说着即将到来的饕餮盛宴。第二天，左邻右舍的大姑娘小媳妇，都会不约而同地来到我家，帮忙做豆包。烙屁股的大炕上团团围坐，手巧的妇女们一边熟练地包着豆包，一边聊着家长里短，柴米油盐，空气中弥漫着一种难得的和谐与温馨。妈妈包豆包的手艺还是和蒙古族奶奶学来的。这时，豆包已被一盖帘一盖帘地放进锅中，热气腾腾地蒸着，整个厨房都被蒸汽和香味笼罩，仿佛置身于仙境之中。豆包们紧紧地一个挨着一个，像是亲密无间的兄弟姐妹，共同经历着这蒸煮的过程，也共同期待着那即将到来的美味佳肴。
蒸好的豆包都被粘在一起，父亲用小木铲蘸凉水一个一个分开，然后放在室外的大缸里，那是冬天里天然的冰箱，可以保存一冬的“细粮”。那甜甜糯糯的味觉，香气扑鼻，让人垂涎三尺。放学了，我总是迫不及待地跑回家，那时也没有啥零食裹腹，掀开缸盖，拿起一个冻了冰的豆包就啃，那冰凉的口感，加上豆包的酸甜，竟然也是一种别样的味道，相当于现在的冰糕，让我回味无穷。
豆包的吃法也是多种多样，趁热吃，蘸上热的荤油加白糖，软软糯糯，顺滑如丝，再配上酸菜炖猪肉粉条；再一个就是把豆包拍扁了上锅油煎，装盘撒上白糖，更是香甜美味。那简直是东北食品中的绝配，至于烙黏糕饼子就更不用说了，让人吃了还想吃。老爸就得意这口，他的假牙时常被豆包粘掉，令大家啼笑皆非。ˆ黏豆包”也叫“年豆包”，它不仅仅是一道传统美食，更承载着丰富的文化寓意和情感寄托。黏与年的谐音，寓意着吉祥如意，“黏住好运，包住福气”，团圆之意溢于言表。
在物质匮乏的年代，豆包以高热量的糯米、黄米、红小豆，成为了人们天然的能量包。它不仅仅满足了人们的口腹之欲，更在寒冷的冬日里，给人们带来了温暖和力量。随着文化的交融，多民族的交融，豆包已经成为了非遗的一部分，传承着家族的情感和记忆。记得那时小小的我，能吃八个豆包，那还是个半饱。俗话说得好：“别拿豆包不当细粮。”这不仅仅是对豆包地位的肯定，更是对那个年代人们生活状态的写照。
如今，虽然物质已经极大丰富，但豆包的传承还是经久不衰。这里有太多的文化传承和情感寄托。在历史的长河中的记载，金代女真族人就开始种糜子（黍）做黏食，清代努尔哈赤冬季征战时更是以豆包做军粮，更是红山文化的传承与创新。一入腊月，还有很多家庭、超市都在做豆包，唯独不变的还是那个老味道，甜甜的糯米，大黄米，豆沙馅，还有那最独特的，苏子叶的香味。每当吃到豆包，我就会想起那个寒冷的腊月，想起父亲母亲忙碌的身影，想起村里妇女们围坐一起包豆包的温馨场景。那不仅仅是一种味道的记忆，更是一种情感的传承和文化的延续。
（2026年2月6日创作于百亩园草堂）
【作者简介】
赵士荣，男，汉族，大专学历。1960年8月4日出生于辽宁彰武，中共党员。中华诗词学会会员，辽宁省作家协会会员，辽宁省诗词学会会员，辽宁省散文学会会员，内蒙古通辽市书画诗词学会艺术顾问，阜新市诗词学会副会长，彰武县诗词学会会长。爱好诗词散文及书画，摄影，剪纸等艺术，作品多次发表于省内外纸质媒体及国家网络平台。曾荣获阜新市诗词学会优秀诗人、优秀工作者等荣誉称号。
【音频总监、主播简介】
箫 雅，辽宁阜新人，小学国学教师。
诗与大地创办人，副总裁，音频总监。多家平台特约主播。
喜欢写作、朗诵。辽宁作协会员、省散文学会会员，阜新市、县作家协会会员，朗诵学会秘书长。多家平台的主播。诗歌散见于《文学月报》《当代新诗实力诗人》《中国风》《辽宁作家》《中国当代散文实力作家》《阜新文艺》《蒙古贞日报》《辽西风》《阜新日报》等报刊杂志。曾获得多项蒙古贞文学征文及朗诵奖项。
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