金汤浪人/文

      白菜萝卜卷是我幼时过大年常吃的馍，距离现在已有六十多年的历史了。

   那时，正值三年自然灾害，吃不饱饭穿不暖衣，都算正常现象，而且家家都一样。每逢腊月三十，家家都要为过年蒸些包子馍。名为包子，真实内容也很简单，馅是青菜豆腐粉条之类，肉少得可怜。包皮是麦面少玉米面多掺和而成的。许多家庭认为蒸包子与蒸卷卷馍，所用的料子基本差不多，就采取少蒸包子多蒸菜卷的方式，措和着过年。我家的情况也属于这类，所以在我家的案板上，常常能看到萝卜白菜卷。

     大年初一，我们姊妹六人，穿好新衣，拜罢父母，都围在饭桌旁一起吃早饭。诺大一个馍箩，满满盛着白菜萝卜卷，全家人你一个，我一个，吃得津津有味。因为肚子空虚，少油水，我一连吃了三个。当时觉得这个青菜萝卷实在是太香了。

    九十年代后，我家的粮食连年丰收，基本解决了吃不饱饭的问题。也就从那时起，每年腊月三十，家家户户都在变换着花样蒸包子，青菜萝卜卷就很少有人问津了。出于好奇，去年腊月三十，我特意蒸了一笼青菜萝卜卷，这时的卷心和先前是一样的做法，唯一不同的是面皮不再掺和玉米面。面皮雪白而精细，十分可人。然而，我怎么吃，也吃不出从前的味道。

    我沉思良久，物质生活从低级到高级的过程，是逐渐的，是能够被人自然接受的。人的欲望是无限的，物质生活再丰富，也很难满足人们的心里需求。换句话说，由俭入奢容易，由奢入俭就难了。有位先贤曾说过，咬得菜根，百事可做。愿我们不忘过去的艰苦岁月，勤劳节俭，勇于克服一切困难，争取更大的成绩。

2026.2.4感悟