泉醴香凝处,人间烟火长
□宋威
“泉香园”三字悬于门楣,墨色沉静如夜,笔锋回转间,似有百年前商旅驼铃,自时光深处泠泠而来。立于黄河故道莽莽林海之畔,这新启的饭庄,不似闯入者,倒像一位久别的归人,带着祖辈“泉醴香凝”的匾额风尘与诚信余温,悄然落座。这“香”,岂止于饭熟酒温的日常?它更是一缕穿越四代人心魂、至今未曾断绝的德行之香,在故道的风里,静静弥散。
“泉”为始。这泉,是自然之眼,是张振泉先生名讳的根基,更是商业伦理最清澈的源头。遥想清末商道,“诚信”二字,是比契约更重的磐石,是比金银更亮的招牌。张振泉先生所得“泉醴香凝”匾额,“泉醴”喻酒之醇厚本源,“香凝”则是岁月与人心共同窖藏出的美誉结晶。它不独嘉奖品质,更是将商贾的品格,供奉于世俗信仰的神龛。这口“泉”,涌出的不是活水,是比流水更恒久的经营之道——澄澈不欺,涓涓不息。今日张光瑞经理承“泉香”二字开业,宛如以掌心贴近祖辈的脉搏,让那口伦理的深泉,在消费时代的荒原上,重新泪泪有声。来此间的客,唇齿所饮所食,或可品出一份跨越百年的承诺之甘。
“香”为承。此香,自诚信之泉流淌而出,历经四代人心火的焙烤,终化为今日满园可见、可嗅、可感的温情。它是柜台后掌柜不欺童叟的恳切眼神,是厨下对食材本味的虔诚敬意,是堂倌肩上毛巾的洁净与步履的殷勤。张光瑞先生濡染书法、绘画、雕刻之艺,这饭庄便不止是口腹之场,更是艺文的雅集。墨香、木香,与肴馔之香交织,诚信的抽象德性,于此转化为具体可亲的人间烟火与艺术意趣。那“香”,于是有了形态——是壁上疏梅的暗影,是杯盘温润的釉光,是窗外故道林涛应和着堂内笑语的天籁。祖辈匾额上凝练的“香”,在此刻的时空,被解构又重组,化为无数生动的细节,慰藉着每一颗风雪夜归的灵魂。
“园”为归。四方宾客,因“泉”之纯净慕名,为“香”之丰饶驻足,终将在这“园”中,找到此行的归宿。这“园”,是空间,更是意境。它收纳了故道的苍茫、历史的回响、艺文的清雅,更盛满了现世温热的人情。长途货车司机在此卸下一身风尘,文人墨客在此觅得唱和知音,寻常家庭在此共聚天伦之乐。觥筹交错间,陌生人的壁垒悄然消融,每个人的故事都成为这“园”里流动的风景。张光瑞先生所营造的,正是一个基于诚信与美感的“情感共同体”。离去的客人,带走的不仅是饱足之身,更有一份“宾至如归”的记忆契约。这“园”,便成了漫漫人生路上一个可期待、可托付的坐标,提醒着人们:生活的滋味,除了生存的咸涩,更应有被尊重、被温暖、被美好浸润的甘香。
泉香园,岂止一饭庄?它是以“泉”为魄、以“香”为韵、以“园”为体的当代寓言。在速度蚕食记忆、交易时常凌驾人情的时代,它固执地掘开那口名为“诚信”的活泉,将祖德薪火化入每一道家常菜肴,在黄河之畔的密林边,苦心经营着一座属于当代人的“心灵家园”。于此间,我们品尝的,是时光淬炼的至味,更是中华商道那历久弥新、香凝不散的精神原乡。远道而来的朋友,何妨暂歇马蹄?这园中泉香正暖,足以慰风尘,更足以烛照我们共赴的前路。