陕西宝鸡:非遗盛宴迎新春,渭水秦声唤归人
文/王博(陕西西安)
腊月的渭河岸边,秦腔的调子裹着寒风,悠悠飘过水面。这座西府古城,正以最地道的年味,静静等待游子归来。
“回家第一口必须是臊子面!”老字号“一口香”的刘师傅边浇汤边念叨着。红油汤底翻滚着“煎稀汪”的韵律,薄筋光的面条吸饱汤汁,酸辣香三味在舌尖共舞。这碗传承三千年的周礼美食,从文王“馂馀之礼”到今日的“先敬长辈”,每一根面条都浸着文化的醇香。春节期间,陕西宝鸡岐山县城的老字号面馆日均接待顾客超千人次,灶火昼夜不熄,似在诉说着岁月的温情。
年节的味道,在合盘里凝结成琥珀。晶莹的肘花与Q弹的皮冻相映成趣,浇上农家自酿的香醋,酸香适口。老友们围坐桌前,筷子夹起的不仅是美味,更是那些油泼辣子蘸馒头的童年记忆。如今,当年的孩童已长大成人,却依然为同一锅辣子火锅欢呼,鲜香依旧,情谊未改,仿佛时光从未走远。
巷口的剪纸艺人李秀芳正用剪刀谱写新春乐章。红纸在她指尖翻飞流转,开合间,马年吉祥、阖家团圆的纹样便跃然纸上。“剪纸要剪出精气神,就像秦腔要吼出黄土魂。”这位非遗传承人边说边剪,窗花上的骏马仿佛要踏纸而出,带着对新年的美好期许。春节期间,她的摊位日均销售剪纸作品百余件,每一件都承载着浓浓的年味。
陕西宝鸡六营村的泥塑作坊里,胡新明指导游客绘制马年泥塑。这些“泥耍货”曾登上国家名片,如今正把乡土温度带回家。“泥塑是咱农民的画,要画出丰收的喜气。”他手上的彩笔在泥坯间游走,绘出憨态可掬的骏马,仿佛在诉说着乡村的质朴与欢乐。春节期间,该村日均接待游客超五百人次,欢声笑语回荡在小院里。
夜幕降临,陕西宝鸡陈仓老街的打铁花照亮夜空。铁水被击向高空,化作漫天铁树银花,每一朵都承载着朴素的祈愿。“打铁花要打出精气神,就像秦腔要吼出黄土魂。”非遗传承人王师傅说。陕西宝鸡翟家坡村的社火队伍早已整装待发,步社火、马社火轮番登场,锣鼓震天。秦腔吼起来时,黄土高原的积雪似乎都在震颤,那是对生活的热爱与激情。
陕西宝鸡太白山的积雪映着暖阳,登山者俯瞰云海翻涌时,那些在胸口积攒四季的重量忽然变得轻盈。陕西宝鸡眉县汤峪的温泉蒸腾着热气,洗去异乡的风尘,方言的絮语比任何音乐都让人安心,那是家的声音。
年味藏在非遗的热闹里,也萦宅绕在那些经久不衰的传承中。阳台上晾着的腊肠在风中摇晃,香油坊前排起的长队飘来芝麻香,点心铺的水晶饼一咬就掉渣,青红丝和冰糖的甜是穿越三十年的童年,每一口都是对往昔的怀念。
陕西宝鸡火车站前的青铜雕像始终守望,它不说“再见”,只说“回来”。陕西宝鸡陈仓老街的年俗演出、周原景区的主题灯会,千年文脉就这样和新春喜乐撞了个满怀,那是历史与现代的完美交融。
“所有远行的意义,最终都指向这场温暖的抵达。”臊子面在锅里沸腾,锣鼓已经敲响,渭河的水声传来春天的问候。这座古城正用最地道的年味,召唤游子归来,让每一个离家的人都能找到心灵的归宿。
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