摊饼里的桃家湾
干一/甘肃
墙上的磨擦子磨旧了辰光
磨不淡桃家湾的洋芋香
西北山坳的风裹着阳光与黄土
把淀粉酿进紫皮白皮的洋芋瓤
佳节与贵客的桌头
它总如期摊开金黄模样
数着人数削去粗皮 清水淘洗过
磨擦子稳架盆沿 圆孔咬着洋芋
腕底蹭着涩 浆糊汩汩淌
乳白的稠浆盛着山野的坦荡
滗去浮水和入面的软
油锅吱呀轻舀一勺摊成圆
手腕一转 半轮金黄跃出锅沿
焦香缠面香 叠起满屉的盼
微凉切作菱方 葱姜蒜韭入锅煸
辛香漫开时 饼片翻卷
翻炒的烟火里揉着家常的暖
粗瓷大碗盛起 热气漫过木桌沿
小菜佐着闲话 围坐的温软
把天伦与友情煨在掌心暖
这泥土养的饼裹着山乡的惦念
一口落肚 扎实的暖漫过肩背
质朴的香熨帖肠胃与流年
滋养着山里人的筋骨 把日子嚼得鲜活
乡村的风吹醒乡旅的炊烟
它成了名片别在桃家湾的山肩
把黄土的醇厚 灶火的温软
说与远方的客 西北山坳的
粗粝与温柔 岁岁年年
