元月21日上午，味见汉中品牌公司董事长史瑞华、副总经理叶驰率队赴汉台区，考察汉润富硒大健康食品科技有限公司及铺镇汪酱肉、陈家槟豆凉粉、铺镇麻辣香面皮（俗称铺镇美食三件套）等特色美食企业，开展产业调研与品牌合作对接。
考察组首站抵达位于汉台区老君镇的汉中汉润富硒大健康食品科技有限公司。公司负责人龚进详细介绍企业发展情况：该公司成立于2025年3月，注册资金1000万元，占地100亩，总投资规模3亿元，一期工程已完成投资1.2亿元，去年9月份达标投产，建成了一家集富硒魔芋种植、生产加工、销售与出口于一体的现代化食品企业。
公司去年春天刚刚落地就在汉台区武乡镇毛堰村就近种植魔芋370多亩，取得了成功经验！新建现代化加工车间10500平方米，配备6条富硒魔芋食品加工生产线及配套冷库、污水处理设施。预计全面投产后，可年产魔芋系列产品10000吨，实现年销售收入3亿元，年上缴税金及附加1500万元，提供就业岗位千余个，将有效带动周边农户增收，助力乡村振兴。
在产品研发方面，公司与科研机构深度合作，在魔芋加工与提取技术方面取得突破，开发出休闲食品、方便速食、代餐粉、清水食材等多系列产品。同时积极拓展销售渠道，通过商超入驻、直播带货等方式扩大市场覆盖面，并与高校联合开展产学研项目，培养专业魔芋产业人才。公司构建了“从田间到车间，从工厂到市场”的完整产业链闭环：上游以种植基地带动农业增收；中游通过智能化加工建立标准化生产体系；下游结合文旅研学拓展三产价值，形成种植、加工、销售、文旅全链条融合发展模式。随后，考察组在铺镇食品药品监督所李倜所长、孙伟豪陪同下，走访了陈家槟豆凉粉与王明利凉粉两家老店。这两家店铺均坐落于铺镇老街，承载着汉中地方小吃的独特记忆。铺镇槟豆凉粉作为汉中特色小吃，夏日凉食爽滑解暑，冬季热吃麻辣鲜香，深受食客喜爱。店家表示，尽管店面不在城中心，都常有食客专程驾车前来，只为品尝这一口地道风味。随着电商发展，王明利凉粉已开通线上快递业务，省内消费者下午下单，次日即可品尝到正宗的铺镇槟豆凉粉。
叶驰副总经理详细了解了两家店铺的生产经营情况，并向店主介绍了“味见汉中”品牌公司的农产品品牌打造思路。他建议店家将“铺镇槟豆凉粉”申请商标注册，打造地域特色品牌，借助品牌力量走向更广阔的市场。
走进铺镇汪酱肉店，卤制好的猪大肠、猪头肉、猪脚等食品整齐陈列，香气四溢。品牌创始人汪兴顺介绍，自家酱肉技艺始于父辈，自己是“闻着这个味道长大的”。接过传承后，他意识到品牌化发展的重要性，注册了“铺镇汪酱肉”商标，完善食品安全生产制度，并开拓线上销售渠道。“铺镇汪酱肉”在融合各地传统酱肉技艺基础上，以药膳入味，精心研制而成。其卤汁调配独具匠心，食材选配严格，成品色香味俱佳，熟而不烂、咸而不涩、辛而不烈、香而不厌、瘦而不柴、肥而不腻，体现了中国美食文化“以和为美”的哲学。目前该品牌在汉台区已有5家分店，并面向全国开展加盟培训业务。
此次调研中，味见汉中品牌公司秉承“发现、挖掘、整理、规范、提升”汉中特色产品的宗旨，深入了解了汉润富硒魔芋系列产品、铺镇“美食三件套”等特色产业的发展现状与潜力。史瑞华董事长表示，公司将通过“味见汉中”平台，为这些特色美食产品提供品牌策划、标准制定、渠道拓展和宣传推广等全方位支持，助力传统美食实现标准化、品牌化、产业化发展，让汉中美食香飘万里，让地方品牌走得更稳、更远。
平台编辑:刘波
