李桂树 刘柒柒
从汉代画像石上的炙肉图氤氲而来,徐州烧烤带着千年烟火气,在彭城大地生生不息。作为中国烧烤文化的重要发源地,徐州烧烤早已超越饮食本身,成为市井生活的鲜活注脚,是邻里相聚的欢歌,是游子归乡的乡愁,更是这座城市豪爽质朴的精神底色。
在这缭绕的烟火中,崔晓亮的名字,正与一串串滋滋冒油的烤肉、一颗颗滚烫炽热的善心,紧紧交织在一起。
1983年,崔晓亮出生于徐州市铜山区的一个普通农家。姊妹众多,家境贫寒,薄薄的小学课本,终究没能抵过生活的重压。辍学后的他,揣着改变命运的梦想,一头扎进城市的洪流。扫地、运货、洗刷、杀羊、做烧烤学徒,最苦最累的活计,他一样不落地扛在肩上。汗水浸透衣衫,手掌磨出厚茧,可他从未退缩——每一份艰辛,都是在为梦想积蓄力量,都是厚积薄发前的默默沉淀。
当经验与勇气足够支撑初心,一家小小的夫妻烧烤店,在崔晓亮的手中悄然开张。从中午到深夜,他的身影穿梭在灶台与烤炉之间,选羊、宰杀、穿串、烤制,每一道工序亲力亲为。本地小山羊是他的不二之选,孜然辣椒的配比反复调试,每一串烤品出炉,他必先亲口品尝,火候不到、口味不佳,宁肯倒掉也绝不端上餐桌。
徐州奥体中心的苏超赛事之夜,店里客流如潮,他常常忙到东方既白,黑眼圈深重如墨,一天只睡一两个小时,可面对顾客时,眉眼间依旧是满腔热忱。
这份对品质的执拗,让“星火亮子羊肉串”声名远扬。微信、抖音、视频、小红书上,“崔氏风味”好评如潮;街头巷尾,食客慕名而来。生意火爆的背后,是四大经营信条的坚守:以顾客满意为至上追求,以新鲜食材为立身之本,以传承徐州烧烤文化为己任,更以帮扶弱势群体为不变初心。
残疾人、贫困家庭、孤寡老人进店,他从不收取分文,还贴心添上热饮小菜,还特别设立了环卫工人、退役军人绿色窗口,优先优惠,让烟火缭绕的小店,成了温暖的港湾。
崔晓亮的善心,从来不止于一间小店。2023年八一建军节,他自掏腰包,带着8只肥羊和米面油,走进张集镇吴邵村,将价值2万元的物资送到退伍军人手中;2025年秋,得知抗美援朝老兵杨天银的圆梦心愿,他当即捐出5000元,助老人踏上鸭绿江的寻故之旅。
他不仅自己行善,更将这份爱传递给家人。他反复教导爱人和上大学的儿子及在黄外上初中的女儿,与人为善要从点滴小事做起,在他的言传身教下,一家人都怀揣着善良与包容,让爱的种子在家庭里生根发芽。
只有小学文化的崔晓亮,虽然文化水平浅,但他从未停止学习的脚步。他常说:“我没文化,但我喜欢学习。”每年,他都斥资几十万,带着团队奔赴全国各地,从四川成都的麻辣火锅到山东淄博的特色炙烤,从河南的鲜香卤味到各地的风味小吃,凡有烧烤烟火处,都有他求学的身影。他将所学融会贯通,独创烧烤与火锅融合的新模式,研发出专属底料与麻辣烫系列“融合菜”,让全国各地的文化融通与餐饮文化紧密结合,让徐州在餐饮文旅中熠熠生辉。
他大力弘扬文明之风,带头戒烟限酒,带领同事们一起锻炼,一起成立读书会,对优胜者进行颁奖,并要求自己和同事们一起做一个对家庭有责任、对社会有贡献的人,为社会提供正能量。
他坚持写日记,记录每一次的烹饪心得,将纸上的文字化作灶台上的匠心,更毫无保留地将手艺传授给前来求学的人,帮他们开店创业,勤劳致富,最后走向共同富裕之路。在他看来,能让更多人靠手艺改变生活,便是最大的快乐。
人间烟火气,最抚凡人心。崔晓亮就像一束微光,在徐州的市井巷陌里,用一串烤肉温暖食客,用一份善举照亮他人。
他没有显赫的身份,没有高深的学识,却用最朴素的行动,诠释着“徐州好人”的真谛。在他的身上,我们看到了创业的执着、助人的热忱、传承的担当,更让所有人感触到徐州,这座“千古龙飞地,一代帝王乡”最震撼的气魄和风范;最动人的情感和温度!
李桂树,男,1968年出生于江苏徐州,1988年就读于淮阴师范学院英语系,后获得上海师范大学语言学硕士学位。 已发表、获奖市级以上作品及论文100余篇,多篇论文及文章被中国知网、人大复印资料等转载。长期从事基础教育及公益事业,秉持“不让任何一名学生因家庭贫困而辍学”的理念,对公办、民办、国内、国外的基础教育颇有研究,自己举办黄山外国语学校22年,累计为贫困生资助、减免学费高达800多万元,因此获评“中国好人”“全国先进教育工作者”、“全国道德模范”“九三学社全国先进个人”及“江苏最美资助人”。 现为九三学社徐州经开区支社副主委、中国社科院特约研究员、徐州报业传媒集团英语教育编辑、记者,徐州市创新学会会员、徐州市作家协会会员。
刘柒柒,本科学历,履历丰富且跨界多元。早年任职于国企上市公司,凭借卓越能力成为业界知名的销售皇冠,而后怀揣教育热忱转行深耕教育领域,专注于中小学全科培训及高职单招指导工作。
在长期的教育教学与管理实践中,刘柒柒积累了深厚的行业经验,尤其擅长招生沟通与家校共育,总能以共情之心晓之以理、动之以情,让家长深度认可其先进的教学理念与育人思想。在中小学心理健康教育领域,她更是造诣深厚,针对叛逆、逃学、厌学、早恋、网恋等问题未成年人,采用一对一精准帮扶模式,通过耐心疏导、根源剖析与正向引导,助数百名迷茫学子重拾自我与自信。同时,刘柒柒还是资深学业规划与职业生涯规划专家,在高考志愿填报、专业选择及生涯路径设计上有着独到见解。她始终秉持精益求精的专业态度,以扎实过硬的专业知识为支撑,累计帮助万千学子圆梦理想大学,助力他们在人生关键节点实现跨越式成长,绽放人生辉煌。