沉醉沉香,菇芳共尝
——夜访大湾区沉香文化产业公司杨志盛
黄桂标 奥巴牛
2026.1.18
“香山炉中沉香火,双烟一气凌紫霞。”唐人诗句中袅袅升腾的沉香烟霭,穿越千年,在今夜中山菊城小榄的一方院落里,化为手中一盏温润的茶汤,与唇齿间一缕独特的菇香。
元月中旬,暖阳余温尚存。1月17日晚,华灯初上,我与大湾区发明家常务副会长李展开先生、《陶瓷资讯》杂志创始人喻镇荣一行,在饭饱酒足后,怀揣几分好奇,穿过曲折街巷,叩响了沉香文化产业公司杨志盛先生的家门。闹市深处,竟藏着这样一处幽静天地——杨家大院。四座别致别墅分列有序,庭院内沉香树与罗汉松挺拔苍翠,荔枝、桂花、玫瑰点缀其间,绿意盎然。池中锦鲤浮上水面悠然摆尾,仿佛在迎候客人来临。
杨广中院士(右)与杨志盛合影
杨志盛出身书香世家。家族有杨广中是英国皇家工程院院士,现任上海交大医疗机器人首席专家。杨氏兄弟四人皆事业有成,家族文脉与商道并行。我们乘电梯至会客室,四壁翰墨飘香,高保真音响流淌着舒缓乐章。围坐红木茶几旁,他为我们沏上一壶亲自研制的“沉香茶”。茶汤入口,甘醇爽滑,一股沉静幽远的香气缓缓渗透,据说有宁神安眠之效,令我们几位老茶客赞叹不已。
品茗间,杨志盛娓娓道来他的“沉香事业”。他们在粤西经营近千亩沉香林,不仅采香制香,更匠心独运,将沉香木巧妙融入食用菌培育,研发出“沉香大峡菇”、“沉香茶”、“沉香酒”等一系列产品。其中,“沉香大峡菇”尤受市场青睐。
杨志盛引我们步入产品陈列室,只见架上整齐摆放着包装精美的沉香菇。他介绍,这是将沉香木粉碎后加入基础料,植入菇菌种,在恒温环境中精心培育而成。此乃乡村振兴、助农增收的绿色新农品,纯天然无污染,不添加防腐剂,经低温烤风干工艺,每包250克。只需简单烹饪,无论火锅、蒸鸡、炒肉、煲汤,皆能呈现爽滑香脆、香醇无渣的新口感。他谦和笑道:“我们只是大自然的搬运工。”
产品品质自有权威佐证。一份由深圳市中鼎检测技术有限公司出具的检测报告显示,该“沉香大峡菇”各项指标——包括污染物、农药残留、水分及感官指标——均符合国家食品安全标准。铅、汞未检出,镉、砷含量远低于限值,足见其安全性。
更难得的是其营养价值。沉香菇爽脆鲜美,素有“素肉”之称,富含人体必需氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质及多种真菌多糖活性成分。它属高营养、低热量有机食品,长期食用有助于降低血压、胆固醇,并具防肿瘤功效,实为中老年人及心血管疾病、肥胖症、糖尿病等慢性病患者的理想保健食材。
夜渐深,茶香、菇香与满室书香、木香交织,令人沉醉。临别时,杨志成赠我们数包沉香产品。归途上,口中回甘未散,心头更添感悟。
沉香,不再仅是文人雅集的一缕烟云,或是雅士案头的一味清供。在杨志成这样的实践者手中,它深深扎根大地,化为助力乡村的产业,成为惠及大众的健康食材。古老的香文化,正以一种崭新而温暖的方式,续写着“沉香永续玉炉暖,伴你情怀如温泉”的当代篇章。

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