第540期

《酥饼藏味，岁月归心》

 文/孙成贵

诵读：和平

监制：十指相扣

主编：静心

一盘老式酥饼端上桌时，麦香与油酥的香气漫开，是姐姐的手艺，更是刻在时光里的家味。指尖触到饼皮的酥松，轻轻一掰，层次如蝉翼般散开，咬下一口，酥脆的口感裹着淡淡的甜香，瞬间撞开了记忆的闸门——这味道，与多年前母亲在灶台边烙的酥饼，分毫不差。

 酥饼的美味，从不在繁复的配料，而在手工的温度与时光的沉淀。姐姐揉面时的力道，醒面时的耐心，擀皮时的细致，一如当年母亲的模样。面粉与油脂层层叠叠，在铁锅的余温中慢慢起酥，这过程像极了禅语里的“慢煮生活”：急不得，躁不得，唯有以心相待，才能让简单的食材，酝酿出醇厚的滋味。就像人生的修行，那些看似平淡的日常，在日复一日的打磨中，才会沉淀出最动人的质感。

这久违的味道，是味觉的乡愁，更是心灵的归处。长大后辗转奔波，尝过各色精致糕点，却总觉得少了些什么。直到这盘酥饼入喉，才恍然明白，我们眷恋的从来不是食物本身，而是藏在味道里的温暖记忆——是儿时围在灶台边等饼熟的雀跃，是家人围坐分享点心的笑语，是平凡日子里那些不被留意的温柔瞬间。这些碎片般的美好，如同酥饼的酥层，一层层叠起，成了心底最柔软的铠甲。

禅言“一期一会”，世间万物皆有其时，味道亦是如此。母亲的酥饼，是童年的甜；姐姐的酥饼，是成年后回望的暖。时光流转，人事变迁，唯有食物的味道，能跨越岁月，将散落的时光串联起来。它提醒我们，无论走多远，总有一些味道，会在某个瞬间唤回初心，让我们记起自己从何处来，又该往何处去。

 咬下最后一口酥饼，唇齿间仍留着淡淡的麦香。原来最珍贵的味道，从来不是山珍海味，而是家常的滋味，是家人的心意，是岁月静静流淌中，那些未曾被辜负的温暖。就像这酥饼，简单，朴素，却在一口之间，让心落了地，找到了归处。