山乡逐梦    舌尖添福

——商洛市榜书协会洛南分会主席团成员助力乡村发展速写

文/云蒙山人

      文化赋能，情暖山乡。2026年1月16日，商洛市榜书协会洛南分会张锋超主席率领主席团成员张斌、杨锟、张耀霞、袁忠义和蔡卫红一行奔赴麻坪镇陈台村为该村“原香馍坊”店面开业送上喜庆的祝福，践行文化赋能乡村发展的初心使命。

      陈台“原香馍坊”为新办乡村企业，秉持“古法新生，智慧传承”的理念，选取洛南当地生长周期长、口感筋道、营养丰富的小麦粉为主料，精选核桃多种原生天然坚果，遵循古法手工操作，通过包、擀、烤等多道传统工序，完美复刻舌尖上的美味。在热烈的气氛中，麻坪镇党委副书记王铠、陈台村党支部书记兼村委会主任薛超为“原香馍坊”开业揭牌。

      揭牌仪式后，书法家们挥毫泼墨，现场书写大红“福”字100多张，吉祥春联150多幅，给前来助兴开业的陈台村父老乡亲们带去了红红火火的祝福。大家一边品尝承载着乡愁与美味的烤核桃馍，一边欣赏艺术家们现场创作，真是美在眼里，美在舌尖，美在心中。

      继往开来，山高水长。麻坪镇陈台村素有“云蒙绿谷”之称，是下湖（户）人家的聚居区。早在130多年前，下湖（户）先祖们从江淮一带避乱，安居于此，最初学习当地食用蒸馍度日，总觉得少了些滋味。直到发现漫山遍野的核桃成熟，才受到启发。他们将核桃仁细细碾碎，调成馅料，包进面团，再轻轻擀开，经火一烤，面香扑鼻，口味独特，这种叫“核桃馍”的美食就这样诞生了。可惜因为年岁久远、时代更迭，烤核桃馍的手法与配料渐渐失传。

      近几年，本村下湖（户）后人刘金田在整理先祖物品时，意外获得古法核桃馍的馅料配方与工艺流程。于是，他决定重新展现下湖先祖的智慧，唤醒父老乡亲的回忆，让舌尖上的美味为百姓添福，同时也承担起当代陈台青年振兴乡村的时代重任。

      试营业阶段，陈台“原香馍坊”推出了甜、咸两种口味多款产品。他们力求在健康美味的前提坚持低油低盐，保持烤馍本色，以降低人工成本确保顾客“吃得开心，买得实惠”。目前为止，每组16个烤馍约750克，售价仅9.9元，需求量大者可送货上门。

      集思广益，助力发展。现场笔会结束后，更多主席团成员赶来，一场没有通知的自发“扩大会议”随即召开。主席张锋超、副主席张斌、杨锟、袁忠义、金英伟、夜新洛，名誉主席萧军、副秘书长蔡卫红等，一边品尝核桃烤馍产品，一边为该款产品出谋划策。大家时而各抒己见，时而众口一词，时而争论不休，乐在其中。

      特别是金英伟副主席，经历丰富，见解独到。对于产品如何坚持营养健康、物美价廉，提出了非常有见地的新思路。杨锟副主席对这款产品主料选择和营销方案提出了非常有借鉴意义的金点子。

      夜已深，讨论还在继续。商洛市榜书协会洛南分会主席团成员们将文化赋能乡村发展延伸到了更广阔的空间。

      山乡逐梦，陈台青年树高千丈不忘根本；舌尖添福，洛南榜协清流一脉滋润田园。这场文化赋能乡村发展的生动实践才刚刚起步，将伴着春风杨柳开启马到成功的精彩征程。

    附：陈台“原乡馍坊”销售热线：13299059296，刘先生

     作者简介：萧军，家居陕西洛南，自称云蒙山人，本职教坛耕耘，身兼文史责任，愿结识更多朋友。