记忆里年的味道 作者║吴琦（辽宁）主播║倾倾【5656】

在文化浓厚的东北，过年是最能体现东北人情味道的节日，每逢过年有钱农户都要杀年猪宰肥羊，年前便开始忙碌好不热闹。

杀年猪之前，几个妇女聚在一起切酸菜，等杀完猪用酸菜炖五花肉血脖肉，烧一大锅开水，准备给年猪退毛。杀完猪会把猪血灌成血肠，剩下的猪肥肠用青椒炒熟，猪的心肝肺用芹菜炒，或者辣椒和胡萝卜，还有滑嫩的蒸猪血，各种菜系那叫一个美味。过年的时候都要买新衣服，本命年的人要穿一身红，红内衣内裤红袜子，据说不穿容易生病或者遇到倒霉事。

其他人都要穿新衣服准备大年初一各家亲戚拜新年，过年前几天要大扫除，扫房子，擦家具把屋里屋外打扫的一尘不染，最重要的事就是赶大集，买蔬菜和水果，糖果瓜子和鞭炮，对联灯笼，还有福字。小时候最爱烟花，因为烟花五颜六色还不那么震耳朵，飞向空中那一刻趁着星空非常漂亮，看完烟花所有烦恼都没有了，一般最美的烟花我家都是吃饺子之前放，年夜饺子一般都是牛肉或羊肉芹菜馅的。年夜饭有炖大鱼，炖猪排骨、蘑菇顿小鸡、炸干豆腐肉签子和春卷，还有韭菜炒鸡蛋、黄瓜炒肉、蒸肘子，好吃的应有尽有。父母年轻勤快在农村家里条件比上不不足比下有余，也算说得过去。小时候过年，爷爷奶奶、姥姥姥爷都还在世，初一去爷爷家拜年，初二去姥爷家拜年，老人家都会准备一桌丰富的菜期待我们到来。现在他们不在了，兄弟姐妹各自成家，非常怕过年，因为过年没了盼头，没了亲情的温暖，想想香喷喷的饭菜，伴随着喜悦的鞭炮声，亲人们的笑语声是那么幸福。如今都不存在了，年味儿没那么浓厚，变得孤独乏味。

记忆里的年味儿，令人羡慕向往，难忘的菜肴，珍贵的亲戚、难得的友情，现在什么都暗淡无光缺少色彩，记忆里的年值得用心珍藏，你家是如何过年呢？

【作者简介】 吴琦，阜新市作协会员。2011年开始文学创作，曾在各个报刊杂志发表几十篇诗歌散文作品，部分诗歌作品曾获得“诗意阜新”多个奖项；《种了一院向日葵》曾获得铜奖；2012～2013年出版个人诗集《哽咽的诗魂》，同年10月获得“诗意阜新”最佳诗人奖，最佳杰作奖。

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【主播简介】

倾倾，辽西蒙古贞人，多才多艺，喜欢戏曲，酷爱朗诵艺术。愿意用声音走进诗文的内核，与心交流，触摸人间冷暖。

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