朔风卷霜色，万物敛华光。当城市沉溺于暖气房的恒温时，我们选择踏进冬日的乡村——这里没有精致的布景，却有天地最本真的画卷：垄上残雪勾画大地的筋骨，冻土之下蛰伏着春的脉搏；柴灶的青烟缠绕着覆雪屋脊，霜花在窗棂上绽放出时间的纹理。百里觅乡韵，千缕烟火浓。

       2025年12月22日，在于首范的组织下，我们一行人走进了毛城子镇鞠家店付亮家。闻香而来，为了心中仰慕已久的毛特酒

说起毛城子的酒文化源远流长。毛特酒也是老牌劲旅。他的前身是毛城子出品的聚兴泉。虽然说酒香不怕巷子深，但是毛城子实在深得很，是什么样的酒文化让毛特酒享誉八方呢？带着这样的疑问，我和现任毛特酒酒场付亮攀谈起来。从付亮的口中得知，毛特酒一路走来实在是不容易。

       那还是付亮父亲活着的时候，也不知道什么原因，在当时的市场，人们并不认可这种民间小烧，所以酒在库房大量的积压。怎么盘活酒厂呢！付亮的父亲陷入了深深的沉思……

经过深思熟虑，付亮的父亲决定，以副产品酒糟养牛来维持工厂的运营，把酒进行储存。就这样坚持下来。

       偶然的机会，本市一位比较懂酒的人，走亲来到鞠家店，浓浓的酒香深深地吸引他。从此毛特酒也在十里八乡被认可。

      说到此处，付亮无不感慨的说，毛城子不缺乏好酒，而是缺乏好的经营者。

      我又问，毛特酒，与其他地方小烧有什么不同的特色吗？付亮回答：“毛特酒一直秉承传统工艺。采用大曲酿造。常言道：曲为酒之骨，水为酒之血。”未此，付亮请来地址专家，打井化验，

       得出了一个结论，在鞠家店当地20深左右有一个5米厚度的砂层。此处水最优质。同时付亮请来原当地著名的酿酒师。全新打造，毛特酒问世。

       喝了毛特酒，了却家乡愁。愿毛特酒走出白山黑水，畅销九州。