中原区: 王富芹 报道

      产业振兴新路径，带动就业创增收。2025年11月5日，五圣兴志愿者山东德州临邑恩慈课堂共4人，坐公交车赶往临邑县德平镇宗峰宫廷窝头店进行走访调研。

       上午8点30分，吴老板的门店前摆着两大箩筐香喷喷的金黄色小米窝窝头，吸引了很多顾客。志愿者迎着扑鼻而来的馒头香味走进店里，受到吴老板夫妇的热情接待，并介绍起“宗峰宫廷小米窝窝头”的非遗制作工艺——至今已有200多年的历史，到他这一代已经是第六代传承。主要以小米、去皮黄豆为主料，经石磨研磨、手工揉制等工艺制成，色鲜味美、松软不腻、富含纤维、营养丰富，清朝时期曾作为宫廷贡品。至今仍保留石磨、细罗（筛粉用的绢罗）、篦子等传统工具手工制作，并开发有黄窝窝头、黑窝窝头等品种，属于“德州市名小吃”。吴老板的传统手工工艺受到各界人士好评，并荣获多项奖项，被评为德州市非物质文化遗产。了解了这些情况后，志愿者也为吴老板出谋划策，讲解了“全国统一大市场”这一国家战略：这么好的手工艺产品，如能形成产业链、走向更大市场，甚至走出国门，就能扩大就业，为当地百姓创收。吴老板听了非常高兴，表示愿意让自己的祖传手工产品走向更大市场。

此次走访，志愿者对传统手工宫廷窝窝头这一特色产业有了一定了解，为后续将优质特色产品推向“全国统一大市场”掌握了真实资料，为助力乡村产业振兴贡献了一份志愿者力量。