合儿柿饼简介

       其名“合儿”，取双饼相合、柿蒂相偎之巧形，寓“阖家团圆、好事成双”之吉意，形意兼备，深得东方美学神髓。本品严选富平尖柿，果大肉厚，色艳无核，为制饼极品。其制作恪守古法，历经削皮、悬晒、揉捏多重工序，终以双饼相合，纳尽风物之醇。

       最绝之处，在于其“自然凝霜”：密封藏蕴，待寒生糖沁，果肉糖分自然析出，凝成一层如雪似玉的天然柿霜。此霜清甜沁心，乃品质之冕，绝无半分人工。掰开观之，果肉晶莹若流金；入口品之，软糯绵密似琼膏。甜而不腻，芳醇绕舌，润肺健脾，诚为药食同源之养生佳品。

       自汉唐肇始，至明清为贡，庄里合儿饼以“霜白、底亮、质润、味香甜”之名享誉天下，今更荣列非遗，成为三秦大地闪亮名片。一方风土，一件匠心，一份浓情厚意——品此一合，不仅是舌尖之享，更是与千年风雅的一场甜蜜邂逅。