捋洋槐花
文／洪年松
每年的谷雨前后，农村的洋槐花都盛开了。在山区农村，就属洋槐树最多，房前屋后，地边沟沿上，荒山野坡上，到处都有。它的生命力非常旺盛，一棵能引几十棵，只要根伸到哪里，哪里都会出苗，一年时间便会长成一个亭亭玉立的大姑娘。
每到谷雨之时，满山遍野的洋槐花次第开放，远远看去象白云一样，一片一片地，非常好看。那满树的花串象珍珠一样，随风飘舞，一阵风刮来，有一股淡淡的清香，沁人心脾。主要的是洋槐花是一种上等的野菜，把鲜嫩的花骨朵捋下来，在锅里焯一下，拌上白面，切些猪肉片，加上葱丝姜丝，调上盐及其它调料，上锅一蒸，三十分钟揭锅，哇灬，一股清香直扑鼻腔，旋即进入心房，吃一口，软濡香甜，真是大自然赐与人类的美味佳肴，好吃极了。现在人们的生活条件都高了，把洋槐花菜当成了养生美食。农村镇上都有专门收购现捋洋槐花的，农村老人们采摘一些拿去卖了，换点零花钱，倒也是一桩副业，何乐而不为。
说起吃洋槐花菜，想起我小时候的生活。在上世纪七十年代，农村都非常贫穷，生活非常困难。那时候是生产队，大人在队里干活挣工分，会计按工分给社员分粮食，分红。我家人口多，劳力少，一年分不了多少粮食，还大多是粗粮。每到春天，是青黄不接的时候，父母为了不让全家人挨饿，父母亲都会采摘一些野菜来充饥。最早二月份采白蒿，洗净拌点黄玉米面蒸蒸吃。我那时才十二三岁，有点记忆，常常看到父母亲下工回家时，在地边拽些白蒿，奶奶在家洗洗淘淘蒸蒸，我们全家人吃的不以乐乎。晚一段时间，到三月底四月初有了葛藤花，父亲便加工去山上捋一篮子，照样蒸着吃，这种紫色葛花比白蒿构穗好吃多了，一人都能吃一大碗。再晚些时，也就到谷雨时候，该吃洋槐花菜了。这种花多，村前村后都有，遍地都是。奶奶把捋回家的洋槐花，淘洗干净，拌点黄面蒸熟吃，还能焯焯炒着吃，包馍吃。毕竟洋槐树开花时间有限，奶奶把多余的花晒干，等到冬天炒菜包馍吃。农村人都是这样，一季一季熬过来的。直到大田分包到户，大集体变成个体户，各家各户有地种，勤劳一些，粮食都吃不完。以前吃野菜，吃粗粮，现在吃白面馍，香喷喷的别提多幸福了。
想起那时候的生活，真是觉着辛酸，不过那也是一种成长的过程。没有那时的苦，就没有现在的甜。忆苦思甜，是我们的记忆，愿这种记忆常常铭留心间。
个人简介
洪年松，一九六五年生，河南渑池县人。爱好文学，尤其喜欢诗歌创作。渑池县作协会员，渑池县诗词楹联学会会员，三门峡市楹联学会会员，华夏思归客诗词学会渑池分会常务理事。作品发表在《华夏思归客》《顶端新闻》《梦圆医巫闾》《枫叶诗刊》《都市头条》《中华诗艺社》《巴黎文学社》系列，《南知诗歌摄影网》，《中华楹联》等网络平台上。
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