精华热点 月映故乡情 饼香忆旧时
文/铁四师 翟基生
又是一年中秋至，城市的喧嚣似乎都被这轮圆满的明月温柔地包裹了起来。走在熙熙攘攘的超市里，各式各样的月饼争奇斗艳，空气中弥漫着诱人的甜香，却唯独那一抹来自湖北武穴的传统芝麻香，悄然触动了我心底最柔软的部分，引领着我穿越时空的长廊，回到了那个充满温馨与欢笑的儿时岁月。
武穴，这个古称“广济”的地方，地处长江中游，气候温润如玉，滋养出了品质上乘的芝麻与小麦。这里的传统手工月饼也称作“芝麻饼”，以其扎实的馅料和浓郁的香气闻名遐迩。
尤其是那传统芝麻月饼，采用本地石磨精心研磨的芝麻酱为原料，其配料是：精面粉、食用油、精制绵白糖、芝麻粉、桂花糖、饴糖、冰糖、金钱桔、冬瓜糖等。
经过炭火缓缓烘烤，饼面呈微黄色，并泛出一层光亮，不要说吃进口中，单单是闻一闻那烤过的芝麻香，就充满诱惑，轻轻咬上一口，满嘴都是醇厚的芝麻香，既不油腻也不过分甜腻，吃完后口中留下淡淡的余香，并让人回味无穷。
记忆中，孩提时的我很是盼望过中秋。因为这一天我能吃到芝麻月饼，还能吃到比较丰盛的晚餐。
每到中秋节前夕，家家户户都会忙着准备材料，手工制作那独一无二的传统芝麻月饼。那时的我，总是兴奋地围在大人身边，看着他们熟练地揉面、调馅、包制，每一个动作都充满了仪式感。尤其是当看到那金黄酥脆的外皮包裹着满满当当的芝麻馅料，再经过炭火慢烤，散发出阵阵诱人的香气时，我的口水早已忍不住直流。
说起这广济月饼，它的背后还藏着一段与禅宗文化紧密相连的故事。相传禅宗四祖道信大师在此地弘扬佛法时，为了解决僧众们修行期间的饮食问题，创造了一种名为“法饼”的食物来救济民众。
后来，在灾荒之年，寺庙将这些法饼分发给百姓，帮助他们度过难关。随着时间的流逝，“法饼”逐渐演变成了寓意吉祥的“发饼”，并最终成为了中秋节不可或缺的传统美食之一。每当咬下一口，仿佛能感受到那份跨越千年的慈悲与智慧，在味蕾间缓缓绽放。每年中秋节前，家家户户都会制作或购买这种象征着团圆美满的月饼来庆祝佳节。
除了这段充满禅意的历史外，还有一个关于芝麻月饼的美丽传说流传至今，则更加贴近普通人的生活。
据说很久以前，有一位家境贫寒但心怀梦想的年轻人准备进京赶考。由于路途遥远且资金有限，他的母亲便用家中仅有的一些食材制作了几个圆圆的“发饼”，希望儿子能够带着它们在路上充饥，同时也寄托了自己对孩子未来的美好祝愿。
没想到的是，这位年轻人不仅顺利抵达京城参加了考试，而且还一举高中榜首。从此，这种布满芝麻的小“发饼”因寓意吉祥且口感极佳，就在民间广泛传播开来，人们因其外形美观且寓意吉祥而称之为“芝麻月饼”。每当品尝到这熟悉的味道，总能让人想起那段励志而又温情的故事。
在我的记忆中，童年时期的中秋节总是格外令人期待。尽管那时候家里并不富裕，但每到这一天，父母总会想方设法给我们兄弟姊妹买上一块完整的圆月饼。
傍晚时分，全家人会聚集在门前的大枣树下，一边欣赏着天空中那轮明亮圆满的月亮，一边分享着这份珍贵的节日美食。母亲小心翼翼地将月饼切成小块，逐一分发给我们兄弟姊妹每个人。
那一刻，所有的等待都化作了满足的笑容。我迫不及待地拿起一块送入口中，酥脆的饼皮与浓郁的芝麻香瞬间征服了整个口腔，那是幸福的味道，也是家的味道。有时候还能吃到里面夹杂着的小颗冰糖晶体，那种清脆的声音和甜蜜的味道至今仍然历历在目。
除了美味的食物，中秋之夜还有许多有趣的活动。奶奶、父母会轮流讲述那些古老的神话传说，如嫦娥奔月、唐明皇游月宫等，虽然故事听了无数遍，但我依然听得津津有味。
月光如水般洒在地上，映照出每个人脸上洋溢的幸福与安宁。那些关于月亮的美丽想象，如同种子一般埋在了我幼小的心灵深处，生根发芽。
1970年12月，我投身军旅，自此开启长达13年的戎马征程。在这漫长的岁月里，中秋佳节时难圆阖家之愿竟成常态，那份对团圆的深切渴望如藤蔓般缠绕心间，化作挥之不去的执念；往昔与家人相伴的温馨过往，亦成为镌刻于心底、不忍舍弃的美好记忆。
“十五的月亮，照在家乡，照在边关。宁静的夜晚，你也思念，我也思念。”这首深情婉转的《十五的月亮》在1984年的中秋晚会唱响，从此风靡全中国，成为那个年代的人心中永远难忘的记忆。
如今，我虽然已经离开了故乡五十多年，但每当中秋来临之际，只要闻到空气中飘荡着的那一丝丝熟悉而又亲切的芝麻香气，所有关于童年的回忆就会如潮水般涌上心头。
无论是忙碌的工作还是退休后琐碎的生活，都无法抹去我对那段美好时光的怀念。节前我回老家一趟，特意到新春超市买上几块芝麻月饼带回家中细细品尝。每一口都仿佛是在咀嚼着过往岁月里的点点滴滴，那份浓浓的乡愁也随之蔓延开来。
正如有位作家所言：“每个人的心里都有一方魂牵梦绕的土地。”无论身在何处，无论处于人生的哪个阶段，故乡始终是我心中最柔软的部分。而那一个个圆润饱满、散发着诱人香味的芝麻月饼，则是连接过去与现在的桥梁，承载着我对家的思念和对传统的尊重。
月映故里情，饼香儿时梦。每当我咬下一口家乡的芝麻月饼时，就像是穿越回了那个简单而又幸福的年代，感受到了那份最纯粹的亲情与温暖。
“月是故乡明，饼是故乡醇。”这句话说得一点没错。无论走到哪里，心中总有一块属于家乡的地方，那里有最美的月亮，最香的月饼，还有最亲爱的人。
每当这个时候，我才深刻体会到什么是真正的乡愁，它不是简单的怀念，而是内心深处对根的认同与归属。
责编：槛外人 2025-10-9
