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又 闻 稻 香
◎ 代新成 * 房县

又到水稻收割的黄金季节,我想起家乡稻花盛开的灿烂,秧从翠绿欲滴转变为了耀眼的金黄,一片连着一片,如同金色的海洋,在微风中轻轻摇曳,泛起层层细腻的波纹。 我喜欢花,特别喜爱家乡的稻花,因为它从不与繁花争艳斗丽,在不经意间花开放,又在夜深人静时闭合,平凡的稻花,是人世间最无私的静美。那一颗颗饱满的果实,那一串串低垂的稻穗,无不昭示着我们要向大地母亲致敬。这是秋天的独有的韵味,让人心生敬畏,又满怀期待。

故乡秋天的稻田,如同依附在大山身上层层金色的铠甲,也像春天潮起云涌的荷花叶,像给大地铺上了金色的地毯,绣成一件美丽天然的艺术品。说起水稻,还是想说老家冷水红水稻(胭脂米)又叫“黑谷子”,生长在高海拔的冷浸田(其低海拔地方不生长),山泉水灌溉,花盛开(胭脂米)是紫红色,每亩产量一般在100公斤左右,成熟后稻壳呈红褐色、有芒,芒特长;米煮熟时色如胭脂,米粟香,口感润爽,味道极佳,也称康熙皇帝“御田胭脂米”,说胭脂米历史可长呢,在红楼梦也有二次记述。房县有一个风俗,每逢女儿出嫁必缝制一个大枕头,装上数斤冷水红谷子作陪嫁,求的不仅是多子多福,也有助女儿分娩时补气养血,有利于恢复体力和增加乳汁,房县冷水红米又被誉为“月米”。随着时光流失,让越怀念在小时候吃“黑谷子”米饭,很难吃到。现在,冷水红也列入国家地理标志产品,市场价涨到300多元每公斤,可见胭脂米珍贵。

每到插秧和收割的季节,乡亲们总是相互帮助,分轻重缓急耕田、插秧苗,轮流管饭。插秧刚下田,男男女女就开始嬉戏,你追我赶,不分辈分,互相抛掷湿泥取乐,热闹非凡,直到身上、脸上全是泥水斑斑,谁也不会发恼,疯够了,开始插秧,这是乡亲们相互交流感情一种方式。秧插下慢慢地绿油油的叶子翘起来,越长越快,山泉水滋润过的稻田,在风和日丽中变成了绿色的大海,温顺的风吹走绿浪起伏。初夏,雷雨过后,夕阳西下,看见层次分明的秧田,心情如懒洋洋的叶子漂在平静的湖面上,对丰收黄金般的稻谷充满盼望。天晴了,山风轻轻抚过秧苗,引来了一群群青蛙“哇哇哇”的叫着,跳上跳下忙着抓虫子,像我饥饿的童年,盼望着妈妈早点盛上香喷喷。季夏,稻田里稻子结满了稻穗,稻花点点滴滴像白色的芝麻粘在稻穗上,发出阵阵稻香,不需要蜜蜂帮忙。进入秋天,爷爷轻轻抚摸沉甸甸的稻子,看了金色的稻谷低头,开始磨镰刀,用温水淋湿稻草开始扭草绳,为收割而准备。收割要选择大晴天,目之所及之处,一个个弯着腰的人忙碌在田间,他们的身影在金黄色的稻浪中若隐若现,构成了一幅动人的画面每个人的脸上都洋溢着满足与喜悦的笑容。这时,父亲忙着挑选最饱满最长的稻穗做谷种。我问原因,父亲没有直接告诉,只是意味深长地说:“好儿要好娘,好种多打粮,种地不选种,累死落个空”。是想告诉我,种地选好种子的重要性,同样,告诉我做人必须要有好心,这样才会好报的道理。收割稻谷时,我最怕在水田里抱“谷铺子”,因为蛇(土蛇)最喜欢躲在稻谷铺子里,当你抱起稻谷时它才慌忙逃跑,曾经一条菜花爬到我身上,吓得哇哇大哭。妈妈说:“不要怕,蛇不乱咬虎不乱伤,只要你不伤害他们,他们不会伤害你”。从此,我明白一个道理,万物皆灵,如果你不主动伤害动物,它不会主动来攻击你。
秋来秋落又闻桂香,播种、插秧、耘田、除稗子,“双抢”、秋收、捡稻子、晒谷子、车谷子,这一切,都藏在稻香的深处。每当回忆妈妈用新糯米做酒的情景,一股幸福暖流涌上心头。记得6岁那年,经不起刚下洑的酒香诱惑,偷吃甜糟太多,便酣睡在酒缸旁,被母亲逮个正着……后来母亲告诉我:“新酒香甜暴劲大,不能贪吃,不能上甜酒温柔的当”。在我老家“尝新”还有习俗,每到收割时节,在老家敬神时,饭桌的先摆三碗酒和三碗饭,每只饭碗上要搁一双子,请神以及家中死去的亲人,回来吃新米饭,仪式结束后,先给家里老人盛一碗让他们先吃之后一家人才开始吃饭,这不仅对去世老一辈人敬重和爱戴,也是让后人要孝敬长辈。
在我记忆深处,时常回忆,有一次陪父亲在水田除稗子、薅秧草被蚂蝗咬了,肉麻心里感到癔怪,急忙用手捏住往外拽可拽不出。父亲说:“别怕,松开手,用手在旁边拍打皮肤,蚂蝗就能松嘴,就能抓住它。你要弄死它,可不能让它再害人。百姓薅秧草,那有不被蚂蝗咬过,那是常事,不要大惊小怪。”父亲掐一根草茎,穿进蚂蝗的口腔,把它翻过来,扔到田埂上,太阳一晒就烤干了。父亲一席话深情告诫,那一刻能穿透亘古蛮荒的艰辛岁月,那一刻,稻香散尽的秋天,深邃光芒穿透我一生。父亲一边劳动,一边教学,从不报怨生活。每当想起父亲放学后一边挑着金灿灿的稻谷,一边夹着备课教材,我紧随在父亲的后面,陪伴着古铜色的汗水洒向村庄的归途中……母亲早已在打谷场上温好一壶黄酒、晾好稀饭等待父亲丰收归来!稻香深处,我品到了父母的艰辛,品到了我童年的苦涩和幸福,也品到了那渐行渐远的农耕文明。

在这个稻香四溢的中秋夜,让我们放下繁忙,放下烦恼,静静地感受这份宁静与美好。让我们在稻香的包围中,与家人团聚,与朋友欢聚,共享这份难得的温馨与和谐。让我们在月光的照耀下,许下心中的愿望,愿我们的生活如稻香一般,浓郁而又甜美。我爱这不起眼的稻花,比爱桃花、荷花、桂花、梅花更爱得多。平日里,母亲总是像不知疲倦的劳作,唯有在晾晒稻子之时,放慢匆忙的脚步,用晒耙一耙一耙地在院子晒场上精心翻起金色稻谷,如同绣花一打理新收有稻谷,母亲深深地呼吸着空气中弥漫的秋的味道,那是谷物的清香,好开始在九月九酿新酒,回味着过往的辛勤与付出,感受着此刻新酒美味的满足与安宁,更是生活沉淀后的美好。如今,望望没有稻花飘香家乡,这个魂牵梦绕的稻花香,如果没有稻花香的村庄,就是是没有灵魂的老家。






