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家乡老月饼的味道……




文/冯期武(都昌县南峰中学退休教师)

每逢中秋将至,城里超市的货架便早早堆满了琳琅满目的月饼。广式的、苏式的、冰皮的,包装精美,馅料新奇,甚至还有流心的、冰淇淋的,花样百出,争奇斗艳。它们像一群盛装华服的陌生人,虽竭力展示着自己的魅力,却始终难以叩开我心底那扇紧闭的门。我的味蕾,我的乡愁,早已被一种朴素而固执的味道占据——那是家乡都昌老月饼的味道,一种穿越时空,能瞬间将我拽回鄱阳湖畔的古老滋味。
我的故乡都昌,枕着浩渺的鄱阳湖,是一个被水汽和稻香浸润的地方。那里的中秋节,主角从来不是市面上那些华丽的新式月饼,而是家家户户必备的都昌老月饼。这种传统手工月饼,用料实在,个头硕大,直径往往有十五二十厘米,拿在手里沉甸甸的,一如它承载的岁月分量。它其貌不扬,没有炫目的包装,通常只用简单的油纸或红纸包裹,透着一种质朴的怀旧气息,但那却是记忆中最甜蜜的期待。
小时候,中秋前夕的空气里,便开始弥漫一种独特的香甜。那是炒熟的面粉、芝麻、桂花和糖浆混合的气息,是从老街深处那家老作坊里飘散出来的、专属于节日的信号。我总喜欢跑到作坊门口,看师傅们如何魔术般地将这些平凡的食材点化成金。只见他们将上好的面粉倒入锅中,用小火细细炒香。然后倒入麻油和水,慢慢揉成长条,再切成小块,用擀面杖擀成圆形的饼皮。那馅料的准备更是如同进行一场庄严的仪式:黑芝麻必须炒到香气扑鼻却又不能过火;白糖与冰糖的比例要恰到好处;桂花要选用当年新晒的,色泽金黄;若是五仁的,里面的核桃仁、瓜子仁、花生仁都得颗粒饱满,绝不含糊。父亲曾告诉我,月饼皮是死面,这样做出来的月饼才不易变形,能稳稳地托住那丰盈的內馅。
最让我着迷的是压模成型的那一刻。师傅将包好馅料、团成圆球的面团,放入雕刻着“福”、“禄”、“寿”、“喜”或者祥云、玉兔等吉祥图案的木制模具中。用手掌用力压实,再轻轻一磕,一个纹路清晰、饱满圆润的月饼胚子便脱模而出。那图案深深烙印在饼皮上,仿佛也把吉祥如意、团圆美满的祝愿一同压了进去。最后便是送入传统的吊炉或百年老炉里,用炭火慢慢烘烤。火候的掌控全凭老师傅的经验,时间久了会焦糊,短了则不够酥香。当月饼在炉中渐渐变得金黄饱满,那股混合着麦香、油香、芝麻糖香的热浪便汹涌而出,穿透巷子,勾得行人驻足,惹得孩子馋涎欲滴。
月饼刚出炉时,是味道最好的。母亲总会小心翼翼地用油纸包上几个,还烫手着呢,就递给我们兄妹。我迫不及待地捧起来,先深深吸一口那热腾腾的香气,然后才小心翼翼地咬下去。外皮是酥脆的,层层叠叠,一碰就簌簌地往下掉渣,非得用手在下面接着不可。內馅是甜润的,芝麻糖馅的醇厚香甜瞬间占领了整个口腔,其间又夹杂着桂花的馥郁和冰糖颗粒偶尔的清脆。若是五仁的,则能嚼到各种果仁的油润咸香,与冰糖的清甜交织在一起,咸甜交织,口感丰富,一点也不腻人。那么大一个月饼,一个人是决计吃不完的,通常是一家人分食一个。围坐在院子里,就着皎洁的月光,一边吃着月饼,一边听着长辈讲述那“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”的老故事。月饼的香甜与月色的清辉交融在一起,成了我对“团圆”最初始、最温暖的具象理解。
母亲和奶奶,是这中秋味道的守护者。奶奶熬的猪油,雪白细腻,是月饼起酥的关键;母亲炒制的豆沙,必定会加入自家晒制的橘皮丁,增添那一抹独特的清香。她们忙碌的身影,氤氲在厨房的蒸汽与香气里,构成了节日最温馨的背景。祭月是家乡重要的习俗。中秋之夜,院子里会摆上桌案,母亲会挑出蒸制或烤得最好、最圆整的月饼,连同菱角、南瓜、水果等时令产物,虔诚供奉月神,祈求家宅平安,丰收圆满。仪式结束后,这块被月光“眷顾”过的月饼,再分食给家人,似乎那甜味里,又多了份神圣的佑护。
后来,我离开了家乡,如同许多追逐梦想的游子,奔波在一个又一个陌生的城市。物理距离和时间距离都拉长了,但故乡的味道,却像一个小小的珍藏,始终存放在心底某个温馨的角落里。外面的世界很大,月饼的种类多到超乎想象,莲蓉蛋黄、奶黄流心、海苔肉松……我也尝过许多,它们或许精致,或许昂贵,但总觉得缺点什么。它们的甜,是直白而单一的,缺乏那种层次复杂的、需要时光和匠心去慢慢酝酿的醇厚底蕴。我终于理解了什么是“月是故乡明”。那份明亮,不仅在天上,更在舌尖,在心头。它是由故乡的山水、亲人的双手和古老的习俗共同酿就的。
“茶是故乡浓,月是故乡明”。在中秋月圆之时,捧一块都昌老月饼,仿佛捧着一轮故乡的明月。它不仅仅是一道点心,更是一枚文化的符号,是编织着我们这代人温暖记忆的载体。它用最朴素的方式,告诉一代又一代人,什么是家,什么是根,什么是无论走多远都剪不断的牵挂。那味道,是都昌的味道,是鄱阳湖的味道,是童年的味道,更是穿越千山万水,指引我们回家的味道……
2025-10-02于宜春靖安县城

“双节”随记


文/屈军强



中国红,红遍大江南北;丹桂香,香传中秋佳节。月圆之夜,国庆之时,我们又有了快乐幸福的开始。双节共贺,家国同梦。这是时代的最美风景和嘹亮歌声,愿我们挥毫泼墨,写就人生智慧的狂草,吟红繁荣昌盛的华章,让辉煌成为永恒的荣耀和记忆!
在人生的路上,敬佩的是做人的德行;点赞的是善良的情怀;珍惜的是结下的缘分;开心的是每天的日子,高兴的是谦和的态度;优雅的是情趣的书写,效法的是人格的魅力;祈福的是美意延年的快乐!
您好!人之快乐:福顺、福安、福慧。人之幸福:平安、和安、乐安。人之简单:随意 、随缘、随和。人之常情:友情、亲情、心情。人之仁爱:心宽、心善 、心静 。人之三不:不懒、不骄、不忧。愿您一年四季天天开心快乐,健康快乐、
尚德品,人缘兴,世间仁爱最欢迎。 心放宽,事不争,每天快乐喜气延。多勤快,耕福田,一年四季心意欢。不忧愁,不傲慢,谦和待人真诚连。你也好,我也安,健康美意寿延年。祝朋友,送吉祥,开门见喜深情扬!
人在世上,不可能天天都如意,事事都顺心,只要存善心有诚意就好,如此老天爷不会亏待你。凡事来者要珍惜,凡事去者要放手,快乐、心安、情长、健康就是福。不管何时何地,只要有自己的阳光和温暖,你便会活出自己的美好!


一日一印-福安

文/屈军强

您好!我们的生活应随心、随缘、随意,随喜,发现美景要尽情拍摄,相遇好事要尽心记录,每天多发朋友圈,别人看不看,点赞不点赞不要紧,我们只希望等自己老了,走不动了,再回头悦读岁月留下的文字和照片,一定会幸福快乐,美意盎然!祝双节快乐,祝君顺遂!

拾一片落叶,读一页深秋

文/何俊锋

秋天渐深,木叶纷飞。一叶飘零,便是一秋的私语;一瓣飘落,便是一季的叹息。漫步于林间小径,脚下沙沙作响,是落叶与大地的絮语;抬眸远望,山峦尽染,是秋风为群山披上的锦裳。叶子簌簌而落,似时光的碎屑,每一片,都藏着未写完的故事。弯腰拾起一枚,叶脉如掌纹般蜿蜒,叶缘微卷似泛黄的书页,轻轻摩挲,仿佛触到了深秋的呼吸。落叶为笺,寄一纸秋思,秋叶是季节的笔迹,以风为墨,以枝为砚,写下斑斓的诗行。
枫叶似火,燃尽夏的余温;银杏如金,镀亮暮色苍茫;梧桐叶落,轻叩石阶,声声碎玉叩心。拾一片红枫,叶尖犹带夏日的余温,叶脉间却流淌着秋霜的清冷——这是时光的私语,是草木与光阴的和解。古人云:“一叶落而知天下秋。”可秋何止一叶?它是晨露凝在蛛网上的颤动,是寒蝉噤声时最后一缕嘶鸣,是暮色中炊烟与孤雁的剪影。落叶纷飞时,天地如褪色的画卷,而人心,却在萧瑟中生出暖意。原来,凋零亦是丰盈,告别亦成重逢。
叶脉藏岁,读半生浮沉,叶脉如掌纹,每一道褶皱都镌刻着光阴的故事。叶缘的锯齿,是风雨刻下的年轮;叶心的缺口,是月光吻过的痕迹。拾起一片银杏,金黄的叶面下,暗藏青绿的经络,恍若少年褪去稚气后沉淀的沉稳。曾见庭前幼树抽芽,嫩叶如婴孩的手掌,怯生生地试探春风;而今枯叶委地,却以蜷缩的姿态护住根系,将最后的养分归还大地。这何尝不像人生?年轻时追逐繁花似锦,年长后方懂,真正的圆满是学会凋零,如秋叶般从容,如秋水般澄明。
拾叶为药,愈人间薄凉,秋深露重,落叶是天地赠予的良药。将枯叶收进陶罐,封存一季清寒;或夹入书页,让墨香与秋香交融。夜雨敲窗时,煮一壶陈年普洱,看茶叶舒展如叶脉重生,茶汤氤氲间,往事化作云烟。落叶可疗心伤。拾一片梧桐,置于枕畔,听秋风穿堂而过,似有故人低语:“世事如叶,荣枯皆有期。”曾为情字辗转难眠,为名利汲汲营营,而今静对一地枯黄,方知执念如秋叶,握得越紧,碎得越彻底。
不如学那落叶,飘零时不悲不怨,归根时不惊不惧。叶落成禅,悟天地至味。禅师说:“看山是山,看水是水;看山非山,看水非水。”秋叶教人悟此道。初见时,它只是飘零的残骸;细观时,叶脉是山河脉络,叶色是光阴晕染;再观时,枯叶化作春泥,已非枯叶。深秋的黄昏,独坐庭院,看落叶盘旋如蝶。忽觉天地不过一叶之微:荣辱如叶色深浅,聚散如叶舞高低,生死如叶落归根。拾一片落叶轻嗅,有草木的苦涩,亦有阳光的甘甜。
原来至味清欢,不在浓烈,而在淡泊。谢秋以诗,赠人间温柔,秋去冬来,落叶是最后的情书。
将万千心绪托付一片叶,写上“感恩”二字,掷入溪流,随波远行。愿它途经山寺时,为僧人扫阶;途经孤村时,为寒鸦垫足;途经某扇窗前,被少女拾起,夹进写满心事的日记。清秋已至,万物收敛锋芒。唯愿此心如秋叶:经霜愈韧,历雨弥新。谢秋赠我一场盛大的告别,谢岁月予我半生通透。从此,笑看云卷云舒,静听叶落花开。


题侄女翟乐萌侄婿薛志勇订婚

联文/摄影/翟功印/2025.10.2

志在一心,倾怀喜乐结连理;
勇于共建,契意开萌到白头。

观76华诞国庆祝词有感
金 秋 颂

文/云润岐

金秋高歌颂华诞,
硕果盈丰沃心田。
举国欢腾话盛世,
华夏处处庆丰年。
红旗迎风度国庆,
欢歌笑语乐千年。
盛逢双节庆安泰,
神州共享同欢颜。
2025-10-2于扶风

中秋随感

文/楊景春

黄河水映中秋月,
青铜峡承千年智。
吴忠市彩雲缭绕。
天之露润灌宁夏。

雨夜


文/杏儿海

夜被雨泡软了,
连梦都变得湿漉漉的。
路灯是孤独的守望者,
在雨幕里,
晕开一圈昏黄的光。
滴答,滴答,
雨敲打着窗,
像谁在低声诉说,
一种思念的
漫长故事
整个世界都睡了,
只有雨,还醒着,
在黑暗中,
编织着一张,
名为寂寥的网。

走进戴望舒笔下那个经典的《雨巷》……
雨巷


文/杏儿海


巷子被雨泡得发潮,
连时光都走得慢了。
青石板的缝隙里,
渗出陈年的湿味。
一把油纸伞,
撑起一小片天空。
伞下的影子,
与墙根的青苔,
一起沉默。
没有丁香,也没有姑娘,
只有雨丝,斜斜地,
织成一张网。
网住了整个巷子,
和巷子里,
不肯离去的过往。

秋色蕴情

文/秦 牛

秋色阴沉世故轻,
浮生坎坷雨中行。
残花无语存情愫,
落叶逍遥任意萦。
仰望瑤池丹桂绽,
回眸阔野菊花荣。
人间烟火风渐冷,
独坐低吟盼月明。
2025 - 10 -03于扶风

秋笺:与岁月言和,同自己深爱

文/何俊锋

常常梦到我的阿岔村庄,杂树草花在秋霜中点染红黄,莺歌渐歇,唯余草色苍苍。或许每个人灵魂深处,都藏着一颗空山新雨般的素心。纵使世故沧桑扑面而来,这颗心依然纯净无染,不为浮名浮利所累。任世事纷纭如过境秋风,任烦恼三千,总能有“心远地自偏”的清凉。或许每个人心底,都守着一份深情,那深情不被岁月侵蚀,“青衫未觉旧,翠袖自在秋”,永远葆有初见的那份心动。待你走倦了路,看倦了风物,心中仍有“人生若只如初见”的旧时风月,温柔如初。
或许每个人的心园,都悄然架起一架秋篱,围起一山的静好岁月。任秋风呢喃,如里尔克诗中“谁此时没有房子,就不必建造”;任篱畔的菊色生香,绽放成枝间一壶温热的酒;待雪落无声,如素手拨动冰弦;待月华如水,正好围炉闲敲棋子落灯花。或许每个人的生命里,都蛰伏着一个属于自己的精神村落。不必岁岁春花烂漫,但见年年秋草韧长。长长的旧巷里,红灯笼换作了累累红柿,暖暖地悬垂;短短的光阴切片中,总有一个染着晨露的黎明,一个铺满枫影的黄昏,一个被秋菊簇拥的清亮月亮。
一些往事,如秋影随形,拂之不去;一些错过,似秋水东流,逝者如斯。快乐时,愿如秋尘般淡然落地;失落时,愿如秋菊般静默昂首。正如木心所言“生命是时时刻刻不知如何是好”。再回首,忽念起旧人旧事旧念契阔,抬眼处,已是“一山晴日暖,一水净晴澜”的豁然开朗。也许,总有一个故事,跌宕如秋日长空。终有一天,我们在一盏秋茶氤氲的清香里,淡了红尘喧嚣,不再期盼重逢;在一封泛黄旧信的字里行间,有了一份误了归期的从容;在一个人的温良与安好里,静静念及往后余生。
木窗棂外的沙沙夜雨,手边一杯刚煮好、暖意融融的香茗。我亦爱信手涂鸦的淡然:秋叶飞舞过温柔的晴朗如洗的碧空,暖光穿透云层写下忧伤的诗行。或许岁月长河里的彼此,终将渐行渐远;或许光阴流转中的期盼,终会渐淡渐冷。余生此秋:无琐事争吵喧嚣,如秋水映长天般澄澈;无俗念计较扰攘,如秋山般沉静安稳;爱眼前人,如爱秋阳穿透疏林的疏朗;爱日常烟火,珍重汪曾祺笔下“一粥一饭”的深长意味;爱草木朝阳的苏醒生机,亦爱落叶在火中完成最后的颤抖。
修得一颗秋日之心,以清净心看世界,如陶弘景“岭上多白云,只可自怡悦”的旷达,滤尽浮华见本真。以欢喜心过生活,秉持丰子恺“不乱于心,不困于情”的从容,细品当下微光,哪怕如刘禹锡“晴空一鹤排云上”的疏朗一瞬。以平常心生情味,在一盏茶、一页书、一片落叶间,体悟苏轼“此心安处是吾乡”的笃定泰然。以柔软心除挂碍,如秋叶离枝般轻盈放下,纵有枯荷听雨的清寥,亦能化作滋养灵魂的深邃回响。秋深当自爱,心暖即归途。在这独特的季节里,学会深爱自己,便是对生命最深情的礼赞,亦是对匆匆流年最郑重的回应。

随感

文/鸿翔

国庆三日好时辰,
幸遇杜娟王总工。
穿山越岭缚蛟龙,
四通八达一日梦。
抉风自古多才俊,
不让须眉大英雄。

白衣天使在战区野战医院矛盾而复杂的心境和口述———参战老兵:任少华于国庆假期


文/任少华

纱布按下去,身体本能地一颤。不是疼,是某种更深的东西在断裂。那些年轻的眼睛望着我,汗和泥混在睫毛上,亮得骇人。他们总问:“医生,腿还在吧?”我点头,手下是按不住的温热。血有自己的意志,从指缝间溢出来,固执地,一滴一滴,敲在搪瓷盘里。
最怕的是突然的安静。刚才还咬着纱布哼唧的战士,眼神忽然就散了,像蒙了雾的星。手还紧紧攥着床单,骨节白得透明。我们拼尽所有器械药品,却拦不住那个正在滑落的生命。只能看着,看着呼吸轻下去,轻成一丝游丝,然后断了。
截肢的时候,我握过那只即将离去的右手。他反复说“谢谢”,每说一次,我的手就重一分。我们救下了命,却带走了他完整的身体。锯骨声混着窗外隐约的炮火,成了记忆里最刺耳的和弦。
很多年后,在和平的阳光里,我还会突然停住——看见水滴从龙头坠落,或是一片殷红的花瓣飘下。那时的心悸从未走远。我们不是天使,只是一群在血色边缘,用尽力气与死神掰手腕的普通人。腕上输了,心里却永远留下了一道,比任何伤疤都深的,关于生命的刻痕。

于这一场层林尽染的秋事中,随心而走,且行且惜


文/何俊锋

阡陌世界,红尘婆娑。繁华与落寞,如此不断循环往复。指缝太宽握不住流沙,时光太瘦追不上白马,不觉间,岁月染白鬓角,曾经的青春年少,转眼已步入中年,老照片泛黄了记忆,一如欲买桂花同载酒,终不似,少年游。站在季节的深处,回望走过的路,那些深深浅浅的脚印记录着多少成长和变化,那藏在心底欲言又止的心事,依稀可见。
时间像只饿狼,在后面紧紧追赶着我们,不觉间,一转眼一天,一回眸一年。岁月苍老了容颜,奔波中疲惫了身心,只留下那些青葱的记忆,供我们回忆。
时光像永不停息的流水,带走了天真与幻想,留下现实的沉重与无奈,多少相聚又别离,终是被一阵又一阵的风,吹的一去无踪。一路走来,多少春花秋月的故事,水过流年,多少过往的烦忧,在一个转身的瞬间领悟了所有的平淡。生活终是教会我们与过去和解,在余生里释怀,无论多么的不甘,不想斩断的情丝,明了到头来不过是花开一梦,一场轻叹罢了。光阴的渡口,掬一泓秋水入眸,心事藏在心底默默消化,人生本就是一场无畏的跋涉,有苦有甜,有得到,有失去,走过的美丽与生动,悲喜与共,清欢与同,有了别样的情深。
风花雪月红尘一梦,清风无痕消逝无声。光阴终如花露,似梦似幻无觅处,成为一种脱俗的悲壮之美。红尘滚滚,苦乐皆修行,修的一颗淡然心,包容,欣赏,与万物共舞,奏生命华章,接纳生命不完美,若无烦事在心头,便是人间好时节。浮华绚烂,烟花沉寂,喜也好,悲也罢,莫如把酒一壶,笑送秋露,漫步清风,洒脱余生。红尘清浅,谁不是别人的过客,一许光阴离人散,多少流金岁月终究也成了一张泛黄的宣纸而已。
天涯路远,岁月情深,一枕闲花香依旧,前尘往事皆随风。年少轻狂遗落的故事,俨然成时光的秘密,在光阴里,化为尘埃,随着流水,无声的飘散。往事如风,万千美景,不过红尘一梦。风雨人生,岁月长安,我的世界你来过,你的世界我存在过,有缘相聚无缘散,一任清风送白云。烟花易冷,在岁月苍凉,曾经的辉煌,走过的印迹被风吹过,散落一地,沉淀在了记忆深处。岁月流转,所有的一切种种在尘烟袅绕中一去不复返。
行走人世间,岁月浅唱轻歌,经年墨染飞舞,岁月蹉跎,红颜易老,恍若隔世。蓦然明白,原来这一场浮华不过是绚丽的烟花,转瞬即逝。走过季节的繁华与荒凉,这纷乱的尘世,可否许我一生繁华,让我用尽一世凋零,面对往事,淡若清风,面对离散,从容淡定。既然,难逃宿命安排,再繁华的笙歌,也不过镜花水月,没有谁能挽留时间的狂流,不如带着简单的心情,不纠结于繁琐愁绪,与这一场层林尽染的秋事中,随心而走,


落叶片片,轻写擦肩而去的流年


文/何俊锋

拾一片落叶,红一句,黄一句,写冷暖交织的秋天,写擦肩而去的流年。携一缕秋风,暖一阵,冷一阵,收了十里红枫,送来寒冷霜降。念一个某人,一场相逢,一场离别,来也匆匆,去也匆匆,熟悉着,也陌生着。沧海水,巫山云,指间花,眉头霜,聚还散,终须别。十月的叶留在十月底,见面的人留在见面里。也许故事刚刚开头,结局却早已写好。
穿过时光的罅隙,回忆晕染上季节的眉梢,叹光阴匆匆,恨归路难求。这些年,谁还记得少年的梦里,那白驹飞扬的鬃毛?谁还记得抽屉里,尘封许多年的一张信纸?谁还记得故乡的河边,有人在呼喊你的小名?谁还记得秋夜的街头,萧瑟的风吹动落叶,打得人脸生疼……看韶华东流,且缱绻一缕慢时光。人生如赶路,凡尘只一行。历尽繁华,方知平凡是真;回首沧桑,只想平淡如水。
岁月无法挽留,人生本多风雨。纵然记忆抹不去,爱与恨,都还在心里。走过平湖山雨,岁月山河,数着一片叶的来龙去脉,心中便涌出了所有回忆。既有人间疾苦,又有岁月情怀,既有金刚怒目,又有菩萨低眉。原以为,路与路的距离,总可以追赶;心与心的距离,总可以跋涉。后来才明白,走过的路,无法从头再来;错过的人,很难再次重逢。人人懂你,那是奢求;冷暖自知,才是生活。
看惯了姹紫嫣红,厌倦了尘世折腾,只想择一片泥土,一隅清幽,静享时光的温柔。落叶,是岁月的祝福,也是光阴的礼物,更是生命里那份欣欣然的感悟。即使时光老去,经年久别,即使青春不再,垂垂暮已,那灿然的容颜,也永远烙印在我们的生命中,永不褪色。余生,愿你见得落叶不惊,修得人生从容,静看岁月如流,笑对一路风尘。






